母嬰
有的孕婦在懷孕初期食欲不佳，因而較多地使用一些調(diào)味品，如糖精、味精、鹽、香料等。這些調(diào)味品吃多了也會(huì)對(duì)孕婦產(chǎn)生不良影響。
調(diào)味品的種類有哪些？
調(diào)味品包括香料、鹽、醬油等傳統(tǒng)調(diào)味品，也包括雞精、沙拉醬、番茄醬等成品。食用成品時(shí)，要仔細(xì)閱讀成分，少用含有防腐劑和添加劑的產(chǎn)品。顏料。
調(diào)味品的作用是增味增香。一般調(diào)味品在為菜肴增香的同時(shí)，也具有不同的香氣，如醬油、醋、米酒、豆瓣醬等。這些調(diào)味品的香氣來(lái)自于調(diào)味品中所含的酸、醇、酯、酚和羰基化合物。 。
植物果、皮、葉、花，如茴香、丁香、陳皮、杏仁、花椒、辣椒、金橘、桂皮、樹(shù)皮、辣椒、芝麻、香糧、酒釀、桂花、玫瑰花、茶葉等，可作為多種香氣的調(diào)味品。
蔥、姜、蒜、香菜的辣味比較濃。加熱時(shí)可以去除原料的腥味和其他異味。同時(shí)，還能增添菜肴的香氣。對(duì)于孕婦來(lái)說(shuō)，有開(kāi)胃、促進(jìn)消化的功效。
不過(guò)，孕婦使用調(diào)味品一定要適量。哪些調(diào)味品不能吃，哪些可以吃？
這些調(diào)味品不宜吃：
懷孕后，吃茴香、八角、花椒、肉桂、辣椒、五香粉等熱性調(diào)味品以及煎炒等熱性食物，很容易消耗腸道水分，胃腸腺分泌減少，引起便秘。發(fā)生便秘后，孕婦強(qiáng)迫自己排便，腹壓增加，壓迫子宮內(nèi)的胎兒，極易導(dǎo)致胎動(dòng)不良、胎兒發(fā)育異常、羊水早破、自然流產(chǎn)、早產(chǎn)等不良后果。結(jié)果。
這些調(diào)味品少吃
鹽：吃太多鹽會(huì)加重孕婦水腫；許多孕婦在晚期會(huì)出現(xiàn)水腫?？梢钥吹侥_踝和小腿的皮膚緊繃有光澤，用手按壓會(huì)出現(xiàn)凹痕。長(zhǎng)時(shí)間站立行走或中午不午睡時(shí)，這種情況更為嚴(yán)重。這是因?yàn)樵袐D內(nèi)分泌的變化很容易導(dǎo)致水潴留；同時(shí)，增大的子宮壓迫下肢靜脈，血液回流受阻，下肢容易出現(xiàn)水腫。
平時(shí)吃咸食的女性在懷孕期間要注意不要吃太咸的食物，尤其是湯里不要放太多的鹽。每天食鹽的攝入量為2至5克。如果你平時(shí)嘴巴遲鈍，按照平時(shí)的習(xí)慣就可以了。如果出現(xiàn)下肢浮腫甚至妊娠高血壓，一定要遵醫(yī)囑少吃鹽。
糖精：糖精吃太多會(huì)引起消化不良，增加腎臟負(fù)擔(dān)；
醬油：醬油含鹽18%。孕婦在計(jì)算食鹽攝入量時(shí)應(yīng)將醬油包括在內(nèi)。醬油含有防腐劑。孕婦無(wú)需忌醬油，但飲食宜清淡為佳。
味精：味精的主要成分是谷氨酸鈉，易與鋅結(jié)合，造成孕婦缺鋅。
聯(lián)合國(guó)第九屆食品添加劑法規(guī)委員會(huì)和世界衛(wèi)生組織決定取消成人每日6至7.5克味精的攝入量限制，但嬰兒食品仍須謹(jǐn)慎使用。味精可以使食物味道鮮美，還含有一定的營(yíng)養(yǎng)成分。尚未證明它會(huì)產(chǎn)生毒素。因此，孕婦不需要禁用味精，只要適量食用即可。
中藥：有些孕婦生病時(shí)喜歡吃中藥，主要是覺(jué)得中藥藥性溫和、安全。眾所周知，中藥和西藥一樣，也有很多禁忌，應(yīng)謹(jǐn)慎使用。因此，如果懷孕期間出現(xiàn)疾病，需要中醫(yī)治療，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)診治。切忌濫用中藥，以免給自己和胎兒造成不必要的傷害。
孕婦吃生姜、大蒜要講究
孕婦在整個(gè)孕期不宜吃太多辛辣食物，姜、蒜等調(diào)味品的食用也應(yīng)有講究。
生姜：俗話說(shuō)：“冬吃蘿卜，夏吃姜，就不用醫(yī)生開(kāi)藥了”。
夏季吃生姜有很好的預(yù)防中暑的作用。生姜中的姜辣素能刺激胃腸粘膜，使人開(kāi)胃，增加消化液的分泌，有利于食物的消化和吸收。姜辣素對(duì)心臟和血管有刺激作用，加快心跳和血液循環(huán)，打開(kāi)汗孔，有利于體內(nèi)廢物隨汗液排出體外，帶走體內(nèi)余熱。
此外，生姜還能有效緩解孕婦孕吐。惡心和嘔吐通常發(fā)生在懷孕的前三個(gè)月。人們稱之為“孕吐”，這是懷孕的正常反應(yīng)。但孕吐總是讓人感覺(jué)不舒服，而且藥物會(huì)對(duì)胎兒造成傷害，所以不適合用藥物治療。一項(xiàng)涉及32名孕婦的實(shí)驗(yàn)表明，每天服用10克生姜，持續(xù)4天，發(fā)現(xiàn)與對(duì)照組（35名孕婦服用安慰劑）相比孕婦能吃胡椒粉嗎，試驗(yàn)組的惡心和嘔吐癥狀明顯改善。 。
溫馨提醒：孕婦吃生姜要注意以下4點(diǎn)：
1、適量進(jìn)食。炎熱的夏季容易出現(xiàn)口干煩渴的情況。生姜性辛溫孕婦能吃胡椒粉嗎，為清熱藥。根據(jù)中醫(yī)“熱性寒”的原理，孕婦應(yīng)少吃生姜。
2、孕婦如果患有痱子、癤子、痔瘡、腎炎、咽炎或上呼吸道感染，不宜長(zhǎng)期吃姜，或者應(yīng)暫時(shí)禁食生姜，以免病情加重。
3、生姜具有散寒的功效。感冒后喝一些姜湯對(duì)于驅(qū)寒有一定的效果，但是姜湯中最好不要加紅糖。中醫(yī)認(rèn)為紅糖能活血化瘀，常用于治療瘀血引起的痛經(jīng)。任何不良刺激都可能導(dǎo)致胎兒流產(chǎn)，而促進(jìn)血液循環(huán)的食物更容易促進(jìn)流產(chǎn)。
4、爛姜會(huì)產(chǎn)生一種劇毒有機(jī)化合物黃樟素，會(huì)損害肝細(xì)胞。因此，千萬(wàn)不要用爛姜來(lái)調(diào)味。過(guò)去有“爛姜不爛”的說(shuō)法或做法，這確實(shí)是一種誤解和誤用，應(yīng)該予以糾正。
大蒜：又稱大蒜。它性溫、味辛、醇厚、鮮美。具有較強(qiáng)的抗病毒、殺菌作用，被譽(yù)為廉價(jià)藥膳。
大蒜含有多種營(yíng)養(yǎng)成分。據(jù)分析，大蒜含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖以及多種礦物質(zhì)和維生素。孕婦吃大蒜對(duì)身體有益。它可以促進(jìn)人體血液循環(huán)，促進(jìn)智力發(fā)育。大蒜對(duì)多種病毒和細(xì)菌有殺滅作用，還有抗真菌和抗原蟲(chóng)作用。
大蒜可以預(yù)防和治療感冒。根據(jù)發(fā)病原因，感冒分為兩類：一類是由流感病毒引起的，稱為流行性感冒，簡(jiǎn)稱流行性感冒。這是孕婦的禁忌。因?yàn)榱鞲胁《究梢噪S血液侵入胎盤(pán)。如果懷孕早期發(fā)生流感，可導(dǎo)致胎兒畸形；如果發(fā)生在懷孕中后期，可能會(huì)導(dǎo)致流產(chǎn)或早產(chǎn)。
另一種是由感冒引起的，稱為普通感冒，是由細(xì)菌或病毒感染引起的，主要表現(xiàn)為鼻咽部炎癥。孕婦由于免疫功能降低，更容易患病，應(yīng)積極預(yù)防。
教你如何健康吃大蒜
取大蒜20克，搗碎成泥，加糖水飲用?？伸詈∥浮？深A(yù)防感冒和腦膜炎，治療頭痛、肺炎、痢疾、惡寒發(fā)熱等，還可幫助消化、增進(jìn)食欲。早餐前吃10克糖醋大蒜，連續(xù)15天，可防治妊娠高血壓、慢性支氣管炎。取大蒜30克，搗碎，加水煮沸，溫水洗外陰或腳，可治療滴蟲(chóng)性陰道炎、腳氣。
