家常釀豆腐食譜：簡單易學，美味健康，適合全家享用

每天為您更新不同菜譜，中西美食、甜品、粥湯美食、家常菜品、糕點小吃、烘焙糕點、面食糕點。美味佳肴數(shù)不勝數(shù)。教程詳細易學，讓你成為廚藝高手。 /丈夫！讓您的家人健康快樂每一天！

今天給大家?guī)淼氖且坏莱壓唵斡置牢兜募页２?，叫釀豆腐。不添加辣椒。相信很多孩子都會愛上它。稍微改變一下餡料，也可以是一道非常不錯的宴席菜肴。如果你愿意就來學習吧?？靵碛^看吧！

原料：

釀豆腐、豬肉少許、青蒜、紫甘藍、鹽、醬油、雞精、胡椒粉、水

實踐：

1、豆腐泡準備好，選擇空心的大的；

2.豬肉洗凈去皮，切成小塊放入絞肉機的碗中，然后加入適量的紫甘藍和切成小塊的青蒜教我做家常菜，加入適量的鹽、醬油、和雞精（不喜歡的可以不加），蓋上蓋子，啟動絞肉機教我做家常菜，把肉絞成泥；

3、取一塊豆腐泡軟，撕開一條小縫，如上圖所示；

4、捏住豆泡，將肉餡塞進去，如上圖；

5、塞入肉餡后，蓋上蓋子，如上圖；

6、豆腐塞好后，將有開口的一面壓在下面；

7、熱鍋中倒入少量油。待60%熱后，將它們一一放入鍋中。與開口相同的一面抵住鍋底，這樣背面就不會散架。

8、豆腐身加入一半的水，水燒開后蓋上鍋蓋，中火煮幾分鐘；

9、水快干的時候，加入少許鹽和胡椒粉，大火翻炒幾下鍋，拌勻；

10.從鍋和盤子中取出。

大人小孩都喜歡，趕緊給你的孩子嘗試一下吧！