【紫薯豆?jié){】
紫薯豆?jié){是家里經(jīng)常做的早餐飲品,因為好吃,連不愛喝豆?jié){的大女兒都對它情有獨鐘。
【所需材料】:黃豆(最好是半碗泡黃豆)豆?jié){的做法,紫薯小個2個,水適量;
【詳細(xì)做法】:將兩個小紫薯去皮切成小塊,和泡好的黃豆一起放入破壁機,加水,啟動“豆?jié){機”功能,即可制作。
可用豆?jié){機或破壁機制作。 大豆可以由干豆或浸泡的濕豆制成。 用量不用太多,泡出來的豆子更好吃。 紫薯是生的,不需要提前煮熟。 破壁機、豆?jié){機做的,都是熟的。
【冷西葫蘆】
【所需材料】:西葫蘆1個、生抽、鹽、香油、醋;
【詳細(xì)方法如下】:
第一步:將西葫蘆洗凈,切成細(xì)絲,放入沸水鍋中焯水1分鐘,撈出瀝干,裝盤待用;
西葫蘆可以生吃或煮熟吃。 漂燙的步驟可以做也可以不做。 沒有焯水的西葫蘆絲口感更脆嫩;
第二步:取一個小碗,放入生抽、鹽、香油、醋,拌勻;
我家的涼拌菜醬大部分都是這樣做的;
第三步:將調(diào)味汁淋在西葫蘆絲上拌勻即可食用;
這種調(diào)味方法簡單省事,味道也不錯。 我家經(jīng)常用。 不管拌什么菜豆?jié){的做法,基本都會用到這四種調(diào)料。
西葫蘆味道鮮嫩,營養(yǎng)豐富。 也是夏季的時令食材,便宜又好吃。
【炸牛排】
總是在早餐中添加一些優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。 光是煮雞蛋是不夠的。 牛排會經(jīng)常出現(xiàn)在餐桌上。 一次不要炒太多,一片就夠了。 小盤子里放一些黃瓜片,顏色就好多了。
【詳細(xì)方法】:
第一步:鍋燒熱,放少量食用油,將解凍好的調(diào)味牛排放入鍋中,小火煎2分鐘左右;
第二步:翻面繼續(xù)煎2分鐘。 這種牛排很容易熟,不需要炸太久,保證熟透即可。
炸好的牛排可以用刀切成段,也可以用廚房剪刀剪成小條,放在盤子里放上黃瓜片,好看又好吃。 孩子們正在吃牛排,順便把下面的黃瓜片都吃完了。
早餐的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)還包括煮雞蛋。 我讓我的朋友從她的家鄉(xiāng)寄來自產(chǎn)的雞蛋。 我每天煮四個雞蛋,每人一個。 它對營養(yǎng)非常有益。 孩子們也喜歡吃煮雞蛋。
水果今天搭配芒果和藍(lán)莓,一黃一黑,顏色搭配也不錯。 尤其是藍(lán)莓中含有豐富的花青素,經(jīng)常食用藍(lán)莓對視力也有好處。 大女兒在家經(jīng)常用電腦上課,所以我每天都給她準(zhǔn)備一些藍(lán)莓。
雖然天氣很熱,做飯是一件很辛苦的工作,但是看到一家人吃著美味又營養(yǎng)的早餐,孩子們身體健康,身為媽媽的我也很開心,做飯的動力自然也有了! 今天的早餐食譜分享到此結(jié)束。 自制食譜營養(yǎng)豐富、美味且易于制作。 喜歡就試試吧!
感謝閱讀,我是一個多媽,喜歡分享自己的原創(chuàng)菜譜和美食獵奇心得。 我可以在家里用簡單常見的食材做出健康營養(yǎng)的家常美食,讓廚房更有家的感覺; 巷子里的美食店,品嘗各種地方美食,讓平凡的生活多了一份樂趣。
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