更多精彩內(nèi)容,歡迎關(guān)注:

視頻號(hào)
視頻號(hào)

抖音
抖音

快手
快手

微博
微博

火腿菜不宜的做法有哪些?怎么吃才好呢?

導(dǎo)讀用火腿煮湯時(shí)可以加少量米酒,能讓火腿更鮮香,且能降低咸度。?火腿含有一定的鹽分,烹調(diào)制作火腿菜肴,要注意成品的咸度?;鹜炔瞬灰瞬捎眉t燒、干燒、醬炙、鹵制等方法。

?火腿的肉比較硬。 在火腿皮上抹些糖,放入鍋中。 燉起來更容易,味道更鮮美。 用火腿煲湯時(shí),可以加入少量黃酒,使火腿更入味,減少咸味。

?火腿中含有一定量的鹽分。 烹調(diào)火腿類菜肴時(shí),要注意成品的咸淡。 火腿類菜肴不宜采用紅燒、干烤、醬炙、腌制等方法。 烹調(diào)火腿類菜肴時(shí),一般要避免使用醬油、醋、茴香、肉桂、咖喱、五香粉等氣味濃烈的調(diào)味料。

炒的時(shí)候要注意把火腿表面的氧化層去掉,去骨金華火腿的做法,炒的時(shí)候去掉鍋面上的浮層。 烹調(diào)前,可先將火腿用溫水煮沸,以去除哈喇味。

金華哪里可以買到火腿_金華火腿的做法_金華金字火腿旗艦店

火腿可單獨(dú)清蒸,可作為菜肴的主料,也可作為高檔菜肴的輔料。 具有增香、去腥、提鮮等功效。 整條腿分火爪、火跟、上半身、中側(cè)、滴油五部分。

滴油:骨率20%,瘦肉含量低。 因?yàn)槭堑箳斓?,所以滴油的地方鹽分最重,適合燉湯。

中側(cè):是整條腿最重要的部位,約占整條腿的35%,居中的部位是髂關(guān)節(jié)。 可切絲、切片或棒狀加工。

金華金字火腿旗艦店_金華哪里可以買到火腿_金華火腿的做法

上半部分:約占整條腿的35%,是精華部分。 肌纖維均勻致密,肉質(zhì)細(xì)嫩,含鹽量輕。 它可以用中國食譜烹制。

金華哪里可以買到火腿_金華火腿的做法_金華金字火腿旗艦店

霍跟:俗稱蹄跟金華火腿的做法,包括脛骨和腓骨。 肉質(zhì)最佳,鹽頭淡淡,香氣濃郁。 大多數(shù)都是帶皮吃的。

火爪:由腳趾、骨頭和掌骨組成。 骨骼占多數(shù),其余為筋和皮。 適合燉湯。

為你推薦
資訊專欄
熱門視頻
相關(guān)推薦
夏季養(yǎng)生要順應(yīng)節(jié)氣之后陽光照射充足(組圖) 華為高管適配鴻蒙OS這事,你的建議是什么? 同樣是國產(chǎn)手機(jī),為什么華為是民族品牌,而在印度市場(chǎng)占有率第一的小米卻沒有這樣的高度? 夏季最重要的就是預(yù)防中暑,你一定要知道! 五星酸辣土豆絲正宗做法,土豆控們,現(xiàn)在就一起學(xué)起來 游泳減肥多久見效?游泳魅力就是消耗很高的卡路里 孕婦吃什么補(bǔ)鈣食譜都有哪些呢?孕婦補(bǔ)鈣的飲食原則 PS教程,設(shè)計(jì)教程:糖醋脆皮魚設(shè)計(jì)秘訣 夏季養(yǎng)生保健要系統(tǒng)因人因時(shí)因地“清”字字 大基數(shù)減肥要保持規(guī)律的生活,運(yùn)動(dòng)后按時(shí)吃蛋白質(zhì) 練瑜伽一小時(shí)每天瘦一斤正常嗎?睡眠很重要! 李斌命理:蔚來堅(jiān)決不會(huì)降價(jià),蘋果如此粗暴干翻 海鮮的做法——炬烤新西蘭龍蝦的海鮮做法! “瘦一公斤能夠進(jìn)步3分鐘!”體重減少1kg 孕婦吃什么可以緩解便秘?孕婦便秘怎么辦怎么辦? 一個(gè)月瘦30斤怎么可能,這是絕對(duì)讓人吃驚的事 運(yùn)動(dòng)減肥后吃什么好呢?運(yùn)動(dòng)后減肥有哪些注意事項(xiàng) 入夏之時(shí)養(yǎng)“心”為上,養(yǎng)心(組圖) 龍蝦的家常做法有哪些的朋友都想要的龍蝦做法 【芯點(diǎn)評(píng)】背靠存儲(chǔ)和面板產(chǎn)業(yè)兩座大山,韓國IC設(shè)計(jì)卻陷生存挑戰(zhàn) 不同的季節(jié)養(yǎng)生怎么做最好呢?最佳蔬菜食醋酷夏 老人養(yǎng)生的黃金年齡62歲后衰老加速(圖) 四川菜的特點(diǎn)及制作方法,你知道嗎?(上) 孕期能增長體重多少?孕前為理想體重可增長11.5~16 夏季清熱化濕的幾種食物,你吃對(duì)了嗎? 試試歡樂埕這家味逍遙的牛肉火鍋盛宴(組圖) 1.家庭秘制版醬燒鯽魚的做法,你值得擁有! 金華火腿是浙江金華風(fēng)味食品是金華市最負(fù)盛名的傳統(tǒng)名產(chǎn) 蘋果這些年到底對(duì)我們的手機(jī)做了些什么? 煮玉米時(shí)千萬別忘了吃這個(gè),好吃又營養(yǎng)! 雞翅的N種做法,你都吃過了嗎? 運(yùn)動(dòng)中才會(huì)消耗,運(yùn)動(dòng)前40分鐘沒有消耗脂肪,之后開始 銀魚炒蛋的三種經(jīng)典做法,好吃到停不下來! 一道酸湯魚片的做法是非常多種的我們來吃 魅族5s如何在成本與利潤之間找到平衡? 這幾年什么火鍋?zhàn)畛鲲L(fēng)頭,我想只有潮汕牛肉火鍋了 紫薯豆?jié){的做法,好吃到?jīng)]朋友!值得收藏! 幾種鯽魚的家長做法,愛吃的朋友們可以來學(xué)習(xí) 香哈菜譜中文菜譜大全,家常菜、視頻菜譜、烘焙、兒童食譜 椰香藍(lán)莓西米露怎么做?銀耳西瓜西米露的做法
Top