孕婦吃什么補(bǔ)鈣食譜都有哪些呢？孕婦補(bǔ)鈣的飲食原則

孕婦應(yīng)該吃什么補(bǔ)鈣？ 準(zhǔn)媽媽在孕期補(bǔ)鈣對自身健康和胎兒發(fā)育都非常重要，所以補(bǔ)鈣一定要做好。 膳食補(bǔ)鈣是孕婦補(bǔ)鈣最科學(xué)的方法。 那么，孕婦補(bǔ)鈣食譜有哪些呢？

孕婦補(bǔ)鈣的飲食原則

高鈣蔬菜品種也很多。 100克雪里紅含鈣230毫克； 白菜、油菜、茴香、香菜、芹菜等每100克還含鈣150毫克左右。 每天吃250克這些綠葉蔬菜，可以補(bǔ)充400毫克的鈣。 所以孕婦要多吃蔬菜。 動物骨骼中80%以上是鈣，但不溶于水，不易吸收。 因此，在制作食物時，可以提前將其碾碎，然后用醋慢慢熬煮。 吃的時候去掉浮油，放些青菜或加些蘑菇、玉米等燉菜，做成一道營養(yǎng)美味的鮮湯。 牛奶除含有豐富的鈣質(zhì)外，還含有多種氨基酸、乳酸、礦物質(zhì)和維生素，能促進(jìn)鈣質(zhì)的消化吸收。 而且，牛奶中的鈣更容易被人體吸收。 因此，應(yīng)以牛奶作為日常補(bǔ)鈣的主要食物。 酸奶、奶酪和牛奶片等其他乳制品也是鈣的良好來源。 除了牛奶孕婦補(bǔ)鈣食譜，豆制品也是不錯的選擇。 大豆是含鈣量高的高蛋白食品。 500克豆?jié){含鈣120毫克，150克豆腐含鈣500毫克之多。 其他豆制品也是很好的補(bǔ)鈣劑。 需要注意的是，豆?jié){需要反復(fù)煮沸7次才能食用，而且豆制品不宜與多種食物同時服用，這一點(diǎn)一定要注意。 海帶和蝦米是高鈣海鮮。 如果每天吃25克，就可以補(bǔ)充300毫克的鈣。 海帶與肉同煮或煮熟后涼拌，是一道美味佳肴。 蝦皮含鈣較多，25克蝦皮含鈣500毫克，所以用蝦皮做湯或做餡是日常補(bǔ)鈣的好選擇。 但是，容易對海鮮過敏的人應(yīng)謹(jǐn)慎服用。

接下來還有幫助孕婦補(bǔ)鈣的魚類食譜，不要錯過哦。

孕婦補(bǔ)鈣的魚食譜

鯽魚豆腐湯：鍋中加入少量植物油燒熱，將宰殺好的鯽魚去內(nèi)臟、去鰓油炸。 加入水、蔥和姜，用大火煮沸，然后轉(zhuǎn)小火燉至湯色變白。 將豆腐切成小塊，加入鯽魚湯中煮沸即可食用。 鯽魚含鈣豐富孕婦補(bǔ)鈣食譜，豆腐也是補(bǔ)鈣的佳品。 鯽魚和豆腐在湯里的搭配，味道更鮮美。

海帶紅燒鯽魚：將鯽魚去皮洗凈，海帶用溫水浸泡洗凈，切成寬條。 鍋中加入少量油將鯽魚略煎一下，然后加入海帶、調(diào)料和水，特別是一些醋，大火燒開后，用小火慢燉至熟透出汁是干的。 既能提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，又能補(bǔ)充鈣質(zhì)，防止碘缺乏。

脆皮小鯽魚：需要選擇小鯽魚一條，宰殺，去鱗、去鰓、去內(nèi)臟，洗凈； 將魚腹內(nèi)外用精鹽、胡椒粉、料酒、蔥、姜腌制30分鐘。 將腌制好的鯽魚放入用雞蛋、面粉和水調(diào)好的蛋羹中，裹上蛋羹。 將油倒入鍋中加熱。 將腌制好的鯽魚一條一條放入油鍋中炸至金黃酥脆，撈出瀝油。 脆脆的鯽魚不妨連著肉帶骨嚼著吃，補(bǔ)鈣的效果更佳。

孕婦應(yīng)該吃什么補(bǔ)鈣？ 以上美食千萬不要錯過。