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一個干煸白玉菇的做法,你值得擁有!!

導(dǎo)讀白玉菇營養(yǎng)豐富,怎樣才能做的更加美味,今天就給大家分享一個干煸白玉菇的做法。把白玉菇里面的水分腌制出來,用手擠一擠,然后放在盆中,接著撒上玉米淀粉5克,撒上淀粉

大家好白雪菇的家常做法,我是一號美食飛哥,關(guān)注阿飛,還有更多家常菜供大家參考

白玉菇,又名白雪菇、白蟹味菇等,屬于木犀科。是一種名貴的食用菌。菇體脆嫩爽滑,香甜可口。經(jīng)常食用可以改善人體的新陳代謝,降低膽固醇水平。

白玉菇營養(yǎng)豐富,怎么做才好吃呢,今天就給大家分享一道干炒白玉菇的做法。

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首先我們來準備食材:白玉菇150克,放入盆中洗凈。

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將20克干辣椒和5克花椒放入碗中。如果不能吃辣,辣椒可以少放一點。

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蔥一段,切成蔥花,放入鍋中,姜切成姜絲,蒜拍碎,剁成蒜末,和蔥姜一起放,小蔥切碎蔥花,放入鍋中。

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洗凈的白玉菇撒上2克鹽,用筷子攪拌均勻,給白玉菇提味,同時殺滅白玉菇里的水分。

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白玉菇泡好水,用手擠干,然后放入盆中,然后撒上5克生粉,撒上淀粉在白玉菇表面形成一層保護層,炒白玉菇吃起來脆脆的,不容易回潮。

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材料準備好后,我們來炒白玉菇:鍋里放油,油50%熱時倒入白玉菇,小火炒一分鐘,炒白玉菇的水,倒入拿出白玉菇來控油。

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接下來開始炒菜,鍋里留底油。油熱后放入蔥姜蒜爆香白雪菇的家常做法,倒入干辣椒和花椒翻炒片刻。

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將炒好的白玉菇放入鍋中,撒上胡椒粉和鹽,小火翻炒,將胡椒粉和鹽翻炒均勻,倒入切碎的小蔥,翻炒幾下,將白玉菇炒至他們很香。

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可以出鍋裝盤,最后撒少許熟芝麻作為點綴。

這道焦香酥脆的干炒白玉菇就做好了。既可以當主食,也可以當零食。家里的孩子都很喜歡。越嚼越香。咬一口就停不下來。快到中國新年了。喜歡動手的媽媽們,給孩子做一個干炒白玉菇吧。

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我是阿飛,感謝您對一號美食的支持,我們每天都有幾道家常菜供您參考,喜歡下廚的朋友不要忘記關(guān)注阿飛,謝謝觀看。

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