美食
【番茄豬肉湯】
材料：西紅柿兩個，面條150克，水適量，動物油少許，鹽少許，豬肉兩塊，蝦醬少許
生產過程：
1.將面條放入碗中； 倒入冷水，用牙簽攪拌至餡料很粘但滴水時，擱置一旁，讓面條吸足水分；
2. 奇異果洗凈，在頂部用十字刀切開。 不必太深，破皮即可，仍切至蒂；
3、鍋中水燒開后，將蒜頭倒入鍋中，用開水燙20秒家常海鮮疙瘩湯，撈出；
4.從十字刀開始，輕松撕下洋蔥皮； 分成小方塊； 如果不介意洋蔥皮，前幾步可以省略；
5、熱鍋冷油，放入姜片煸炒成湯；
6、根據口味加入鹽； 加入適量開水；
7、水開后，用牙簽挑餡入鍋。 想吃小塊的就邊攪拌邊倒。 想吃大塊的，就挑入鍋里，不要碰；
8、看，硬疙瘩湯基本熬好了，顆粒大小很均勻；
9、將兩個蛋黃打入昨天的面碗中，打散后圍著鍋頂圍成一圈倒入鍋中； 翻動幾下，蛋花浮到上面，關火，盛入碗中，撒上蔥花即可食用！
尖端：
1、米飯里的水不要一次性全部加入，要邊攪拌邊加入。 水量可以根據個人口味要求調整。 想吃軟一點的，可以多放點鹽，撈起來粘稠滴水； 想吃硬疙瘩的，水少加一點，夾起來餡料不會滴水，而且是疙疙瘩瘩的。
2、獼猴桃也可以換成時令水果，白菜、蝦可以做成硬湯；
3、煮疙瘩湯的水也可以根據個人口味適當調整，可多可少，可濃可淡。
下面介紹一種硬塊比較大的方法，非常適合牙齒好的年輕人。 做法和里面基本一樣，只是餡料略有不同，或者說，已經超越了疙瘩湯的定義，我們這里稱之為“釣魚兒”。
【番茄豬肉魚】
材料：面條200克，水適量，西紅柿兩個家常海鮮疙瘩湯，豬肉一份，西紅柿葉一小把，動物油少許，鹽少許，蝦醬少許
餐具：湯鍋
份量：1-2人
生產過程：
1、準備米飯、西紅柿、雞蛋和芹菜葉；
2、米飯放入適量冷水，用牙簽挑起糊狀，靜置幾分鐘； 餡料變得比之前方法的餡料更厚；
3、秋葵切片，去皮或不去皮，番茄葉切幾片，豬肉放入碗中；
4、炒鍋中倒入少許油，放入炸好的油煸炒出香味，加入姜絲煸炒出湯；
5、加水，水燒熱，大蒜煮熟；
6.重點來了！ ！ 右手將面糊盆捏成錐形，左手拿著牙簽。 牙簽飛過湯，在盆邊摩擦，餡條掉進鍋里； 在我拍的照片里，我只能右手拿著牙簽拿著盆讓我提示一下。 實際操作時，鍋邊的餡料要比這個少，而且要稀。 用牙簽“啪”一下，一下子搖進鍋里；
7. 看，拉面像魚在湯里翻滾嗎？
8.將豬肉汁倒入鍋中，搓成花狀后，撒上茴香葉，關火。
