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冬天吃什么養(yǎng)生？八種冬季養(yǎng)生粥助健康
2017/2/2 10:51
3. 木瓜銀耳湯
原料：木瓜、銀耳、梨汁、冰糖。
實踐：
①銀耳用水泡1小時，洗凈，挑成小塊放入高壓鍋。
②木瓜去皮，切成小塊，放入高壓鍋。
③高壓鍋倒入適量水，加入冰糖。 大火蒸好后，轉(zhuǎn)小火蒸30分鐘。
功效：補氣血，健脾養(yǎng)胃，防癌抗癌。
4.黃豆粥
材料：白米飯1杯，水8杯，豆?jié){1杯，雞精少許。
實踐：
①將白米洗凈晾干。
②鍋內(nèi)倒入8杯水燒開，加入白米繼續(xù)煮，轉(zhuǎn)中小火煮30分鐘，加入豆?jié){稍煮，撒上雞精調(diào)味。
功效：暖胃養(yǎng)胃，潤膚。
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2017/2/2 10:51
冬天的飲食養(yǎng)生，湯和水是必不可少的，但是除了湯，很多養(yǎng)生的食療養(yǎng)生粥也有神奇的養(yǎng)生功效。 冬天，萬物凋零，人體的新陳代謝隨著季節(jié)的變化而更新。 冬天吃些有益的中藥養(yǎng)生粥是不錯的選擇。
1.冬瓜排骨湯
材料：排骨500克，切小塊，冬瓜800克，切小塊，姜4小片，蔥若干，料酒，鹽，雞精，水。
實踐：
①將排骨洗凈，曬干，放入沸水中煮至看不見血水。 把它們拿出來放在一邊。
②鍋內(nèi)放入適量水，將排骨、姜片、蔥和料酒一起放入，大火燒開后轉(zhuǎn)小火燉2小時。
③此時加入冬瓜塊燉40-60分鐘，至冬瓜燉爛。
④加入適量鹽、雞精等調(diào)味品。
功效：清熱解毒，利濕化滯，降脂降壓，利小便。
2.鴨海帶蘿卜粥
原料：鴨腿1條，海帶50克，蘿卜300克，大米70克，生姜10克，水、鹽適量。
實踐：
① 將鴨腿洗凈剁成小塊，晾干。 將海帶和大米洗凈備用。
②將鴨肉、海帶、米一起放入鍋中，加入水和姜片，用大火煮開后轉(zhuǎn)小火燉至熟。
③讓白蘿卜塊繼續(xù)燉至蘿卜爛成粥，加調(diào)料調(diào)味。
功效：潤肺止咳化痰養(yǎng)胃補腎。
2017/2/2 10:51
5、五谷養(yǎng)生粥
原料：蕎麥、薏米、黑米、芡實、去皮綠豆、糙米、紅豆、麥粒各1湯匙秋冬養(yǎng)生粥，紅棗10粒，桂圓10粒，粳米100克。
實踐：
①蕎麥、薏米、黑米、芡實、去皮綠豆、糙米、紅豆、麥粒洗凈，用水浸泡2小時，龍眼去殼，紅棗、粳米洗凈待用。
②將上述原料一起放入高壓鍋內(nèi)，加入1500ml水，大火吹氣后關(guān)火，待氣盡后再開火噴氣，如此重復(fù)3次。
③吃的時候加點糖，可以起到補血益氣的作用。
功效：補虛益氣、養(yǎng)血安神、健脾養(yǎng)胃等。
6.小米紅薯粥
材料：小米1杯，玉米渣1杯，紅薯1個。
實踐：
① 將小米、玉米渣洗凈，加水大火煮開后轉(zhuǎn)小火。
②紅薯去皮洗凈，切成小塊，加入煮好的小米粥一起煮。
③小米和紅薯煮熟后關(guān)火。
功效：健脾除濕，養(yǎng)胃安眠。
2017/2/2 10:51
7、皮蛋瘦肉粥
材料：瘦肉一塊，皮蛋兩個，姜三片，剩飯一碗，青菜一根，雞精，鹽，胡椒粉，蔥花。
實踐：
①將豬肉切成薄片或肉絲，加入少許料酒和淀粉腌10分鐘左右。
②將米飯倒入鍋中，加入大量水用大火煮沸，然后轉(zhuǎn)中火。
③皮蛋去皮備用秋冬養(yǎng)生粥，蔬菜洗凈切條備用，雞精水水。
④待米粒煮成糊狀時，加入青菜，加入佐料，撒上蔥花調(diào)味。
功效：補氣養(yǎng)陰，養(yǎng)血生津。
8.黑米紅棗粥
原料：黑米、大棗、冰糖、白果、銀耳、核桃仁、花生。
實踐：
①將黑米洗凈，用5~7倍熱水浸泡一晚。
②第二天可以加入紅棗和冰糖，用文火燉1小時左右。
功效：養(yǎng)胃暖肝，明目活血，滋陰補腎。
