酸甜可口，學會制作的紅燒排骨糖醋

紅燒排骨糖醋是一道家常美食，酸甜可口，讓人垂涎欲滴。想要在家也能做出這道美味的紅燒排骨糖醋，下面為你介紹一下制作方法。

所需食材：

豬肋排 500 克

料酒 適量

生姜 適量

大蔥 適量

生抽 適量

鹽 適量

白糖 適量

醋 適量

水淀粉 適量

芝麻 適量

食用油 適量

制作步驟：

將豬肋排洗凈切成小段，放入鍋中加入適量的水燒開，加入生姜和大蔥，倒入適量的料酒，煮熟后撈出備用。

另起鍋倒入適量的食用油，放入切好的豬肋排，煸炒至兩面微黃，加入適量的生抽，炒勻。

加入適量的白糖，翻炒均勻，待糖溶化后，加入適量的醋，炒勻。

加入適量的水，放入煮熟的豬肋排，加蓋煮至水分收干，收汁后撒上芝麻，炒勻。

最后用水淀粉勾芡，炒勻后即可出鍋。

糖醋排骨煮出來的色澤鮮亮，肉質(zhì)酥爛，香甜味美，酸甜可口，既可以搭配米飯食用，也可以作為下酒菜，是一道非常適合家常食用的美食。