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體驗非凡口感,學會制作香辣雞翅的竅門

導讀想要體驗非凡口感的香辣雞翅嗎?在家里也可以制作出餐廳級別的香辣雞翅。下面是制作香辣雞翅的竅門。

想要體驗非凡口感的香辣雞翅嗎?在家里也可以制作出餐廳級別的香辣雞翅。下面是制作香辣雞翅的竅門。

材料:

雞翅中

生姜、蒜、洋蔥、紅椒、青椒

辣椒醬、豆瓣醬、料酒、生抽、白糖、鹽、雞精

步驟:

雞翅洗凈,切去翅尖,切2-3刀,以便入味。

生姜、蒜、洋蔥、紅椒、青椒切絲備用。

熱鍋涼油,放入雞翅煎至兩面金黃色,盛出備用。

鍋中留底油,爆香姜蒜。

加入辣椒醬、豆瓣醬、料酒、生抽、白糖、鹽、雞精翻炒均勻,加入適量的水。

放入煎好的雞翅,煮10分鐘左右至雞翅入味,湯汁濃稠。

最后加入青椒、紅椒翻炒均勻即可。

竅門:

煎雞翅時不要翻動過多,這樣可以避免雞翅變形。

姜、蒜、洋蔥要足量,可以讓湯汁更加濃郁香味更加。

辣椒醬、豆瓣醬的配比要適量,口感更加協(xié)調(diào)。

湯汁的濃稠度可以根據(jù)自己的口味調(diào)整,如果喜歡多汁的雞翅,可以適當增加水的量。

制作好的香辣雞翅色澤誘人,口感鮮美,辣味十足,值得一試。

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