茄子別炒了,教你炒茄盒,好吃,清淡不油膩,一次5個(gè)都不夠
茄子是生活中很常見的一種蔬菜,也是家里一年四季都有賣的蔬菜。 我的家人喜歡吃茄子。 只要逛街,看到茄子我就買。 茄子有一種獨(dú)特的味道。 ,吃起來口感綿軟,仿佛在吃肉。 味道鮮美,營養(yǎng)豐富,含有人體必需的蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素等,其中維生素可以起到抗衰老的作用。 常吃茄子有清熱解毒、降壓、消腫止痛的功效。 生活中的茄子都是炒著吃的,這兩種做法的茄子味道都不錯(cuò)。 不過今天給大家分享一個(gè)茄子的新做法,就是炸茄盒,不用放肉,操作簡(jiǎn)單又好吃。 比油炸的還要好吃。 出鍋后,家人都覺得很好吃。 外皮金黃酥脆。 茄子很嫩,一點(diǎn)也不油膩。 它非常清淡可口。 一共炸了5個(gè)茄子,炸到剩下最后一個(gè)茄盒。 全家人都很高興。 所以以后別在家炒茄子了,茄盒就這么炒,好吃又清淡不油膩,一次5個(gè)茄子都不夠吃,你們覺得有多好吃呢? 接下來小編就為大家?guī)韺?shí)踐,一起來看看吧。
【準(zhǔn)備食材】:茄子、面粉、鹽、胡椒粉、雞蛋、青紅椒、蒜末、生抽、香醋、油等。
【具體方法】
1、先將洗凈的茄子去根,用刀切成較厚的茄子片,然后將切好的茄子片擺在盤子里待用。 2、碗中加入少許普通面粉,再加入少許鹽和胡椒粉調(diào)味,再加入2個(gè)雞蛋,朝一個(gè)方向攪拌成較稠的面糊,備用。 3. 準(zhǔn)備青紅辣椒切塊素茄盒的家常做法,然后切一些蒜末,放入碗中,倒入熱油爆香,加入少許生抽,適量香醋、鹽適量。 加入一勺白糖提鮮,攪拌均勻素茄盒的家常做法,備用。 4、將切好的茄子片放入攪拌好的面糊中,均勻裹上一層面糊,然后直接放入電餅鐺中。 這個(gè)面糊一定要稍微稠一點(diǎn),不能太稀,這樣能把茄子包起來。 開火,蓋上蓋子,烤2分鐘左右,烤到底部微黃,翻過來,翻過來,蓋上再烤1分鐘,烤到兩面金黃。 提前煮好的醬汁味道會(huì)更濃郁。 這樣做出來的茄盒表皮金黃,茄肉鮮嫩,操作簡(jiǎn)單。 一切都可以混合和油炸后食用。 茄盒出鍋后都快流口水了。 趁熱吃。 皮還是有點(diǎn)脆。 茄子很鮮嫩,真的很好吃。 喜歡吃茄子的小伙伴們就不要老辦法炒了。 是時(shí)候換一種新的方式了。 炸成素茄盒,好吃又清淡。 有興趣的朋友趕緊在家動(dòng)手吧!