美食
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韓國(guó)泡菜湯的做法
材料
主要材料：白菜1個(gè)、梨1個(gè)、蘋果1個(gè)、紅辣椒1個(gè)
輔料：生姜15克，白糖3克，蒜2瓣，鹽5克，雞粉3克，白酒3克，辣椒粉3克
1.準(zhǔn)備黃心白菜、姜絲、梨、蘋果、紅辣椒、蒜頭
2. 將蘋果、梨和紅辣椒切丁
3、倒入紅辣椒、姜絲、蒜蓉、白糖、鹽、雞粉、白酒、韓式辣椒面，攪拌均勻
4.將鹽均勻撒在卷心菜上
5、放入破壁機(jī)打成辣椒醬
6、一層辣椒一層白菜
7.加入蘋果片
8、一層辣椒一層白菜，加梨片
9、裝好后用保鮮膜包好，48小時(shí)內(nèi)取出
韓國(guó)泡菜湯怎么做？ ,
做法一： 材料：辣白菜（原料是腌制一個(gè)多月的大白菜）、豆腐、五花肉、大蒜。
制作方法：將整片泡菜切成小塊，加入五花肉或海魚干煮1小時(shí)以上，使泡菜變軟增稠，加入豆腐，再次煮沸。
注意事項(xiàng)：煮的時(shí)間越長(zhǎng)越好，可以帶出泡菜濃郁的香味。
簡(jiǎn)單泡菜湯的做法是學(xué)韓國(guó)人的。
1、泡菜整條切成小塊，一定要是味道純正的辣白菜，否則會(huì)影響湯的味道。
2、把泡菜切塊放入鍋中，鍋不要太熱，然后加入油，油不要太多，2湯匙左右，然后用筷子開始攪拌。
3. 油攪拌均勻后，加入紅蔥頭和洋蔥。 小蔥可以多一些，但是洋蔥一定不能太多，會(huì)蓋住湯的味道。
4. 泡菜快熟了之后加水，量多少隨意。
5、水開后，放入切好的五花肉。
6.等到肉熟了。 因?yàn)榧尤氲乃坎煌?，味道的咸淡也不同?咸了就加水，淡了就加鹽。
好了，簡(jiǎn)單又美味的泡菜湯就做好了，嘿嘿！
正宗韓國(guó)泡菜湯
正宗韓國(guó)泡菜湯
喜歡看韓劇的女生，對(duì)韓式泡菜湯并不陌生。 在電視上看韓國(guó)泡菜湯是不是很有味道？ 以下是我分享的韓國(guó)泡菜湯的正宗做法。 一起來(lái)看看吧。
韓式泡菜湯正宗做法1
材料
泡菜、五花肉、大蒜、生姜、白蘿卜、洋蔥、豆腐、海帶、胡椒粉、鹽、清酒、香油、蔥。
實(shí)踐
1）泡菜、五花肉、蒜、姜、白蘿卜、洋蔥、豆腐。
2) 將剁碎的五花肉用蒜、姜和清酒腌制片刻。
3) 將洋蔥和白蘿卜放入水中煮沸，然后加入海帶再煮10分鐘。
4) 將鍋內(nèi)煮沸的洋蔥、白蘿卜和紫菜撈出，只留下開水作為湯底。
5）炒鍋放少許香油，然后放入腌制好的五花肉翻炒兩下，將五花肉中的油炸出。
6）此時(shí)將切碎的泡菜放入鍋中，一起翻炒至差不多熟了，再放入剛剛煮熟的湯底中煮開。
7) 湯沸騰后，將切碎的豆腐和蔥花放入鍋中，煮熟后加入胡椒粉和鹽調(diào)味即可出鍋。
尖端
1）最好選擇腌制10天以上的泡菜，因?yàn)榇藭r(shí)的泡菜會(huì)有一定的酸味，口感會(huì)更好。
2）做湯底的洋蔥、白蘿卜、海帶，在家就可以吃，不用外帶。 為了把更正宗的韓國(guó)做法告訴大家，延安把他們拿出來(lái)了。
3）這個(gè)泡菜湯和我們中國(guó)的湯不一樣。 和米飯一起吃，相當(dāng)于一道菜。 不要飯后單獨(dú)喝湯。
4）最好選擇干海帶的那種，這樣湯的味道更濃。
5）也可以根據(jù)自己的口味放點(diǎn)辣椒粉什么的。
韓式泡菜湯正宗做法2
材料
韓式泡菜、五花肉、豆腐、蔥、韓式辣椒醬、鹽、雞湯。
實(shí)踐
1、五花肉洗凈，切成薄片； 將洋蔥切成段； 豆腐洗凈切小塊； 如果泡菜是完整的，把它切成小塊；
2.取一個(gè)深鍋，倒少許油，放入豬肉片，炒至變色韓國(guó)泡菜湯的做法韓國(guó)泡菜湯的做法，加入泡菜，翻炒均勻，慢慢泡菜的香味就會(huì)出來(lái)，放入水，燒開，加入鹽和辣椒調(diào)味出鍋前5-10分鐘加入豆腐和蔥。
尖端
我覺得五花肉比較香，也可以加牛肉； 不喜歡辣椒醬的可以不放，湯的味道會(huì)更濃； 還可以加點(diǎn)青椒粉條，看個(gè)人喜好！
韓式泡菜湯正宗做法3
材料
高麗菜1卷、五花肉8片、豆腐1塊、香菇3朵、金針菇1小把、白菜葉3片、大醬1湯匙、蔥、姜適量大蒜、鹽1茶匙、淘米水500毫升。
實(shí)踐
1、豆腐切成約0.5cm厚的厚片，香菇洗凈切成厚片，辣白菜和白菜葉切成小塊備用。 淘米一次后，放入清水中，用手搓洗米后剩下的第二輪淘米水。
2、鍋內(nèi)倒入少許底油，放入蒜頭和姜絲爆香，下入五花肉炒出油。
3、將辣白菜放入鍋中翻炒均勻。
4.將韓國(guó)大醬和淘米水混合均勻。
5、將混合好的味噌洗米水放入鍋中，燒開后轉(zhuǎn)小火煮10分鐘左右，加鹽調(diào)味。
6. 加入香菇和豆腐，煮至入味，然后加入白菜葉，燜煮片刻，熄火。
韓式泡菜湯正宗做法4
材料
韓國(guó)泡菜和泡菜汁、肉片、金針菇、蛤蜊、豆腐、青蒜苗、米水、糖和魚露。
實(shí)踐
1、肉片加入少許生抽、料酒和玉米粉腌制片刻。
2. 將青蒜苗洗凈，蒜白和蒜葉分別切成斜片。
3、金針菇去蒂，掰開，洗凈瀝干水分，豆腐切小塊。
4、將泡菜輕輕擠出汁切塊，留汁備用。
5、鍋中燒熱少許香油，倒入白蒜炒香，再放入肉片炒至變色，加入泡菜炒香。
6. 倒入淘米水、泡菜汁、金針菇和豆腐煮滾。
7. 最后加入青蒜葉和蛤蜊煮至開，撒上調(diào)味料即可上桌。
尖端
食材可以自由搭配。
