健康
立冬即刻事詩二首
宋秋元
毛毛細(xì)雨冷無霜，
庭前樹葉半綠半黃。
小純很多天都不會走了，
何處有梅花香。
奇風(fēng)浩蕩散茶煙，
座墊被小雨淋得微微濕潤。
肯辛今年韓信早，
老人的布是沒有棉的棕色。
冬季包括立冬、小雪、大雪、冬至、小寒、大寒六個節(jié)氣，是一年中最冷的季節(jié)。 冬天的風(fēng)是北風(fēng)，性寒。 “寒”是冬季氣候變化的主要特征。 冬季五臟應(yīng)與腎相應(yīng)。 “冬不藏精，春必發(fā)熱”，就是說要補(bǔ)腎藏精，養(yǎng)精藏氣。
立冬之際，自然界和人體的陽氣開始逐漸冬眠和隱匿。 從外面看立冬養(yǎng)生，它是一片蕭條，但里面卻是生機(jī)勃勃，一動不動，蘊(yùn)含著無窮的生機(jī)。 這也就是陰中有陽，靜中有動。
《素問·四時調(diào)神》說“不擾日，早臥晚起，須待日”，又說“冬之，天地之氣也?！睔忾]，血?dú)庑罘e，人不能勞苦汗出，以泄陽氣。” ”，強(qiáng)調(diào)在寒冷的冬天，在自然狀態(tài)下，人體的陽氣是被吸入的，所以不要人為地擾亂陽氣，破壞天人合一、陰陽轉(zhuǎn)換的生理機(jī)能。陽。
中醫(yī)認(rèn)為，冬季是進(jìn)補(bǔ)的最佳季節(jié)。 民間有“冬補(bǔ)養(yǎng)分，春養(yǎng)猛虎”的諺語。 食補(bǔ)要注意營養(yǎng)成分的全面搭配和均衡吸收，選擇“補(bǔ)而不燥”、“防燥不膩”的滋補(bǔ)品。 具有此功效的食物有茭白、南瓜、蓮子、桂圓、黑芝麻、紅棗、核桃等。脾胃虛弱、消化不良的患者可以服用蓮子、山藥、扁豆等，可以健脾和胃。 陰氣不足者宜食鴨、鵝。
立冬飲食健康
牛奶還是新鮮的
面對超市里琳瑯滿目的牛奶，很多人都不知道該選擇哪種牛奶。 其實(shí)，鮮牛奶的營養(yǎng)價值更高。 袋裝、屋頂箱或冰箱里的桶裝牛奶都是鮮奶，保質(zhì)期只有4到7天。 這是因?yàn)檫@類鮮奶通常將原奶加熱到75-85℃，在殺滅微生物的同時，最大程度地保留了牛奶的天然營養(yǎng)成分和風(fēng)味。 采用超高溫殺菌技術(shù)的常溫牛奶雖然保質(zhì)期更長，但牛奶中的維生素C、E和胡蘿卜素基本被破壞，B族維生素也損失近50%，成為所謂的罐裝牛奶。
冬天吃點(diǎn)竹筍不錯
竹筍的營養(yǎng)成分極其豐富，但由于科學(xué)知識普及不夠，長期以來，有些人誤認(rèn)為竹筍沒有營養(yǎng)，只能在吃油膩食物時用來“刮腸”。 毫無疑問，這種觀點(diǎn)是沒有科學(xué)依據(jù)的。 試問：自然界中任何不含營養(yǎng)物質(zhì)的物質(zhì)，如何在其上生存和生長？ 更何況，竹筍的生命力是眾所周知的。 據(jù)分析，每100克鮮筍中含有蛋白質(zhì)2.1克、脂肪0.1克、碳水化合物4克、磷57毫克、鈣11毫克、鐵0.5毫克，以及一定量的維生素C， B、B2等物質(zhì)。
冬天多喝水
很多人認(rèn)為冬天冷，身體出汗少，可以少喝水或不喝水。 這種理解是錯誤的。 冬季雖然人體出汗少，但組織液也會通過皮膚蒸發(fā)而流失大量水分。 一個成年人每天會失去大約 600 毫升的水。 這種水分蒸發(fā)是在不知不覺中進(jìn)行的，所以也叫“不敏感蒸發(fā)”。 ”。人在呼吸的同時，也會失去水分。呼吸道吸收氧氣、排出二氧化碳時，必須保持體表濕潤。僅此一項(xiàng)，每天就要消耗500毫升的水分。人體除了排便外，還要排出大約2500毫升的水分。一天的水量。大約毫升。在冬天，人體只要失去5%的水分，不及時補(bǔ)充，皮膚就會萎縮，肌肉就會變?nèi)?，體內(nèi)的代謝產(chǎn)物就會殘留，人會感到疲倦、煩躁、頭痛、頭暈和無力，甚至體重下降。導(dǎo)致更嚴(yán)重的疾病。
營
保持
美麗的
食物
蘑菇和竹筍
原料：鮮筍250克，干香菇50克，菠菜心、蒜苗各10克，精鹽、黃酒、味精、濕淀粉、香油各適量。
功效：補(bǔ)中益氣，健脾胃，防癌抗癌。 適用于慢性胃炎及各種癌癥的防治。
荔枝桂圓湯
原料：荔枝10個，龍眼肉20個，煉乳50克，冰糖50克。
做法：將荔枝肉、龍眼肉切成小塊。 湯鍋內(nèi)放入清水，置火上； 另用一鍋煮煉奶，然后倒入湯鍋中，加入冰糖煮沸，待冰糖完全融化，盛入湯碗中，撒上荔枝和桂圓片即可食用。
功效：此湯甘甜爽口，味道鮮美，具有補(bǔ)中益氣、補(bǔ)血滋陰、延年益壽的功效。
茯苓饅頭
原料：茯苓粉10克，玉米面100克，黃豆粉40克，面粉500克。
功效：茯苓饅頭是在清宮御膳房制作的小饅頭的配料中加入茯苓和面粉研制而成。 其中，茯苓能健脾胃，所含的多糖能增強(qiáng)人體免疫功能，有很強(qiáng)的抗癌作用； 玉米具有抗衰老、返老還童的作用； 大豆有降低膽固醇的作用。 因此，茯苓饅頭是一種滋補(bǔ)佳品，具有抗衰老、預(yù)防多種疾病的功效。
桂花板栗湯
原料：板栗肉100克立冬養(yǎng)生，藕粉25克，桂花2克，蜜餞青梅半個，玫瑰花2瓣。
【注】此湯由栗子肉、藕粉、桂花、青梅、玫瑰熬制而成。 板栗被稱為“百果之王”，其肉具有很高的營養(yǎng)價值。 《名醫(yī)》將其列為上品，其滋補(bǔ)作用可與人參媲美。 它性溫味甘，具有補(bǔ)腎氣、強(qiáng)筋骨、健脾胃、活血止血的功效。
