健康
近日，養(yǎng)生堂天然維生素C咀嚼片獲得FA認證（即食品真?zhèn)握J證），符合SIC-CTS-PV-2022-12A/0食品真?zhèn)握J證規(guī)范（天然維生素C）。這也是中國首次獲得該認證的天然維生素C產(chǎn)品。
FA認證是科技部認可的食品真?zhèn)渭夹g(shù)國際聯(lián)合研究中心推出的創(chuàng)新食品表達體系。它采用國際領(lǐng)先的科技手段，實現(xiàn)食品真實品質(zhì)的數(shù)字表達。 FA認證作為中國食品行業(yè)的“新眼睛”，指定國家食品質(zhì)量檢驗檢測中心主動對市場上的FA認證產(chǎn)品進行抽查和評價。結(jié)合信息追溯技術(shù)，消費者可以實時掌握流通市場上FA認證產(chǎn)品的真實質(zhì)量信息。為消除低價、無序競爭造成的“劣幣驅(qū)逐良幣”現(xiàn)象提供保障，帶動食品工業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
FA認證正名天然維生素C
目前，人們對維生素C的關(guān)注度很高，但消費者在如何選擇維生素C上卻常常被誤導(dǎo)。尤其是包裝上帶有水果圖案和水果口味的維生素C產(chǎn)品，往往讓人誤認為所有維生素C都是維生素C。天然提取的維生素C，各類維生素C之間沒有本質(zhì)區(qū)別。
事實上，市場上的維生素C分為兩類：天然的和合成的。主要區(qū)別在于原料來源和加工工藝。合成維生素C一般是指以D-葡萄糖為原料養(yǎng)生堂維生素c，通過兩級發(fā)酵法（將D-葡萄糖氫化得到D-山梨醇，再將山梨醇發(fā)酵成山梨糖，山梨糖被細菌氧化生成2-酮合成維生素C） C是將2-酮古洛酸溶解在混合有機溶液中，通過酸催化化學合成L-抗壞血酸而制得。
天然維生素C是以針葉櫻桃、獼猴桃、仙人掌等富含維生素C的水果為原料，經(jīng)過榨汁、濃縮、干燥等全物理過程制備而成。
雖然兩種來源的維生素C的主要成分都是L-抗壞血酸，但天然維生素C含有合成維生素C所沒有的生物活性物質(zhì)，如生物類黃酮、類胡蘿卜素、礦物質(zhì)和其他營養(yǎng)素。這些活性物質(zhì)具有優(yōu)異的抗氧化、增強免疫力、抵抗慢性疾病的能力，并能與維生素C協(xié)同作用，增強維生素C的抗氧化活性。
有專家認為，天然維生素C和合成維生素C沒有區(qū)別，甚至建議價值2元的OTC維生素C比保健食品維生素C更有效。原因是OTC是藥物，所以更有效。事實上，OTC與保健食品的區(qū)別主要在于批準文號和經(jīng)營權(quán)歸屬，但這并不能作為區(qū)分好壞的依據(jù)。對于消費者來說，應(yīng)該根據(jù)自己的需要來選擇：OTC是非處方藥。此類維生素C主要用于治療維生素C缺乏引起的疾病，如壞血病和各種急慢性傳染病。來治療疾病。保健食品中的維生素C是為了避免因每日水果蔬菜攝入不足而導(dǎo)致維生素C缺乏的風險，起到預(yù)防疾病的作用。另外，需要注意的是，所有OTC維生素C都是通過化學合成制備的，而保健食品中的維生素C既包括天然來源的維生素C，也包括合成維生素C。簡單的判斷方法就是看成分表。如果第一個是L-抗壞血酸，則是合成維生素C；如果第一個是天然水果濃縮液，并且成分中沒有L-抗壞血酸，那就說明是天然的。維生素C。
為規(guī)范維生素C行業(yè)標準，讓消費者看得見摸得著，2022年5月1日發(fā)布了《維生素C產(chǎn)品中抗壞血酸穩(wěn)定碳同位素比值（13C/12C）測定方法》，同年8月1日正式施行。實施，《天然維生素C粉（針葉櫻桃源）》于2022年7月20日發(fā)布實施。通過相關(guān)檢測標準和穩(wěn)定碳同位素技術(shù)，可以準確地區(qū)分合成維生素C和天然維生素C。同時養(yǎng)生堂維生素c，國家科技部認可的食品正宗質(zhì)量認證（FA認證）也讓天然維生素C最終有據(jù)可查、可追溯。
目前，除了養(yǎng)生堂天然維生素C咀嚼片外，還有君樂寶純酸奶、魯花集團的“5S壓榨一級花生油”和“高油酸花生油”、農(nóng)夫山泉等滲尖叫和NFC橙汁等食品領(lǐng)域領(lǐng)先企業(yè)品牌獲得FA食品正宗品質(zhì)認證。
技術(shù)區(qū)分天然與合成維生素C，養(yǎng)生堂牽頭起草團體標準，推動行業(yè)高標準發(fā)展
中國是全球最大的合成維生素C生產(chǎn)國和出口國，產(chǎn)能約占全球產(chǎn)量的68%。該領(lǐng)域的技術(shù)非常成熟，沒有技術(shù)門檻。但天然維生素C卻很少見。
自2003年推出天然維生素E以來，養(yǎng)生堂就開始了天然維生素C的研究，選用維生素C含量極高的針葉櫻桃作為維生素C來源的植物原料，自主研發(fā)制造技術(shù)，獲得中國和美國相關(guān)專利。獲得日本、日本等9個國家或地區(qū)授權(quán)。 2007年，推出中國首款天然維生素C咀嚼片。
由于此前國內(nèi)市場一直以合成維生素C為主，而目前國內(nèi)尚無相關(guān)科技手段能夠準確鑒別天然與合成維生素C產(chǎn)品，因此天然維生素C并未得到業(yè)界的認可。 2021年開始，養(yǎng)生堂將在多年研究積累的基礎(chǔ)上，開始推動國內(nèi)行業(yè)標準的建立。作為主要起草單位推廣團體標準T/CNFIA 142-2022《維生素C制品中抗壞血酸穩(wěn)定碳同位素比值（13C/12C）的測定方法》和T/CHC 1002-2022《天然維生素C粉末（Acerola Source）》配方使得“天然”和“合成”維生素C產(chǎn)品在技術(shù)上得以區(qū)分，也防止了各種合成維生素C產(chǎn)品被認為是“天然”。
業(yè)內(nèi)人士認為，“天然”與“合成”的技術(shù)區(qū)分，有利于市場上維生素C產(chǎn)品的良性競爭，保護消費者的知情權(quán)。作為國內(nèi)天然維生素C的領(lǐng)軍者，養(yǎng)生堂天然維生素C通過FA認證，將帶動整個行業(yè)向高標準發(fā)展。
