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喜歡吃海鮮的朋友一定知道海螺，海螺本身就是鮮美不腥，吃起來真的很好吃，真是讓人向往啊！ 海螺常見的吃法有水煮、煮湯、涼拌或清炒等，當(dāng)然，不同的吃法，味道也會(huì)有很大的不同涼拌螺肉的家常做法，所以今天就來介紹幾款好吃又簡(jiǎn)單的海螺做法吧！
海螺怎么做好吃
一、海螺的制作方法：
1. 螺肉可炒、炸、烤、煮、腌、煮，佐以姜、醋、醬油食用
2、食用蝸牛要煮10分鐘以上涼拌螺肉的家常做法，以防感染病菌和寄生蟲
3、海螺腦神經(jīng)分泌的物質(zhì)可引起食物中毒，進(jìn)食前應(yīng)摘下頭部。
2.姜海螺
姜海螺的特點(diǎn)是使用生姜和大蒜作為配料。 姜蒜不僅有去腥的作用，還能增強(qiáng)海螺的鮮味和口感，讓人回味無窮！
1、買來的海螺用流水沖洗干凈，用加了鹽粒的水泡一下。 過一會(huì)兒，泡在水里的海螺會(huì)慢慢打開頂蓋，把里面的沙子吐出來，這樣沙子就可以去掉了，吃的時(shí)候口感會(huì)更好，吃的時(shí)候不會(huì)再有沙子了。 等等。
2、蒜切片，姜切片，再切一點(diǎn)姜，淋米醋備用。
3、鍋內(nèi)加水，放入蒜片、姜片，中火燒至水溫60%熱，將海螺嘴朝上放入，中火燒熱，用筷子翻面同時(shí)，等鍋里的水燒開，迅速撈出
4.把海螺放在盤子里，用筷子或者牙簽，慢慢挑出海螺肉
5、佐以姜醋汁食用
3、溫拌海螺
暖海螺是膠東四大名菜之一，是一道非常經(jīng)典的涼菜。 也是沿海人喜愛的菜肴之一。 溫拌是膠東地區(qū)制作涼菜的重要手段。 所謂溫拌，是指將原料加工至成熟，一般是將其煮沸，然后加入佐料，上桌時(shí)拌勻。 變得。
1.海螺洗凈，放入蒸鍋蒸12分鐘，取出螺肉
2. 取出螺腦（紫色部分），螺肉切片
3、青椒、大蔥切細(xì)條
4、將螺螄片、蔥絲、青紅椒絲放入盤中，加入醋、生抽、香油、白糖和少許鹽拌勻。
4、水煮海螺
作為一道美味的海鮮菜肴，水煮海螺是最簡(jiǎn)單也是最難掌握的做法。
1、將海螺用水洗凈，去除表面雜質(zhì)，放入盛滿水的盆中浸泡20分鐘（加少許食鹽吐沙）。
2、煮的時(shí)候鍋下冷水，開大火后轉(zhuǎn)中火煮5分鐘。
3、時(shí)間到后，關(guān)火再燉2分鐘。
4、在煮海螺的過程中，可以做兩種蘸料。
①用鮮姜榨汁，然后試著一點(diǎn)一點(diǎn)加入白醋，邊加邊嘗，正合胃口
②也可以和白醋、芥末混合做調(diào)味醬，適合口味重的同志
5、上海螺，可以用牙簽把肉挑出來沾上醬汁。
海螺怎么做好吃？ 看到上面關(guān)于如何烹制海螺的介紹，是不是找到了烹飪靈感呢？ 不妨學(xué)著為家人做一頓美味的海螺宴，演一出溫馨的家庭劇，和家人一起分享這溫馨的海螺大餐，讓幸福慢慢溢出，感受時(shí)光的饋贈(zèng)！ 放松心情，享受這世間難得的美味！
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