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【老陳美食】肉燒茄子,下飯菜,非常好吃

導讀大家好,我是老陳,關注老陳每天分享美食知識,以最簡單的食材,做出最好吃的家常菜供大家參考。今天來分享肉燒茄子,這是我今天剛買的肉,去的有些遲了沒有買到肥肉都是瘦

大家好,我是老陳,每天跟隨老陳分享美食知識,用最簡單的食材做出最美味的家常菜,供大家參考。今天要分享的是烤茄子肉。這是我今天剛買的肉。有點晚了,沒買肥肉。都是瘦肉。今天就用瘦肉來烤茄子吧!

將切好的肉放入盤中,加入少許料酒,用手拌勻,腌制五分鐘。茄子去皮洗凈,切成滾刀塊備用。

燒醬茄子的家常做法_肉燒茄子的家常做法_肉燒梅干菜的家常做法

調料我準備好了肉燒茄子的家常做法,小蔥、蒜末、辣小米、紅辣椒一個,拔去籽,洗凈,切成棱角狀。今天的食材都準備好了,就可以下鍋了。

肉燒茄子的家常做法_肉燒梅干菜的家常做法_燒醬茄子的家常做法

鍋中油燒熱,將肉塊放入冷油鍋中。加少許生抽調味,也能去腥。用小火慢慢炒。

喜歡吃豆瓣醬的可以加入一勺豆瓣醬和少許蠔油,炸成紅油即可。將切好的蔥、姜、小米放入鍋中翻炒。加一碗水,加幾滴老抽調色。

肉燒茄子的家常做法_肉燒梅干菜的家常做法_燒醬茄子的家常做法

燉約兩分鐘,然后將茄子放入鍋中。加入鹽雞粉,蓋上鍋蓋繼續(xù)燜煮五分鐘。將甜椒放入鍋中,加入蒜末,翻炒均勻。如果鍋里的湯很多,可以加少許水淀粉勾汁,這樣湯會更濃稠。翻炒均勻就可以出鍋了,一個美味的燒肉茄子就做好了。

肉燒茄子的家常做法_肉燒梅干菜的家常做法_燒醬茄子的家常做法

這是一道小菜,非常好吃。有空就試試吧!喜歡吃肉的烤茄子,快來和我一起做吧!今天的分享就到這里肉燒茄子的家常做法,謝謝觀看。

如果你不知道每天吃什么,就跟著我吧。每天都會有一道小菜分享給大家。

肉燒茄子的家常做法_肉燒梅干菜的家常做法_燒醬茄子的家常做法

今天的知識分享到此結束。有什么想法或者不明白的可以留言,我會在最短的時間內回復您。如果您有更好的建議,歡迎您在留言區(qū)分享和留言!

我是老陳,謝謝大家的觀看和支持,每天不知道吃什么就關注我吧!

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