芹菜炒肉絲，清淡爽口，健康低脂

1. 炒芹菜炒肉絲的介紹

炒芹菜炒肉絲是一道非常受歡迎的中式菜肴。它以瘦肉和芹菜為主要食材，可口清爽，營養(yǎng)豐富。炒芹菜炒肉絲是一道低脂肪的菜肴，適合健康飲食者和減肥者。它也是一道非常適合夏季食用的清爽佳肴。在下面的文章中，我會向大家介紹更多關于炒芹菜炒肉絲的好處、營養(yǎng)價值以及如何制作它。

炒芹菜炒肉絲不僅美味，而且有很多好處。

首先，它是一道低脂肪的菜肴。瘦肉和芹菜都是低脂肪的食物，所以這道菜肴不會讓你增加太多的脂肪。

其次，炒芹菜炒肉絲的口感清爽。芹菜是一種非常清爽的蔬菜，炒出的菜肴也有同樣的特點。這使得它成為了一道非常適合夏季食用的菜肴。

最后，炒芹菜炒肉絲非常營養(yǎng)。瘦肉富含蛋白質，芹菜富含維生素和礦物質。這使得這道菜肴成為了一道非常健康的選擇。

炒芹菜炒肉絲富含蛋白質和維生素，非常營養(yǎng)。瘦肉中的蛋白質是身體構建和修復所必需的。芹菜富含維生素K和維生素C，這對于身體的免疫系統(tǒng)和血液循環(huán)非常重要。此外，炒芹菜炒肉絲還含有一些微量元素，如鎂、鈣、鐵等。

接下來我將向您介紹如何制作炒芹菜炒肉絲。

瘦豬肉 200 克

芹菜 200 克

姜 5 克

蒜 5 克

鹽 適量

醬油 適量

料酒 適量

生粉 適量

食用油 適量

將瘦肉切成絲狀，加入適量的鹽、醬油、料酒和生粉拌勻，腌制 10 分鐘。

將芹菜洗凈，去掉頂部和底部，切成 5 厘米長的段，再將每個段切成絲狀。

姜和蒜切成末。

在熱鍋中加入適量的食用油，加熱至七成熱。

加入姜蒜末煸炒出香味。

加入腌制好的瘦肉絲，煸炒至變色。

加入芹菜絲，煸炒 2 分鐘。

加入適量的鹽和醬油，翻炒均勻。

炒好后即可出鍋。

瘦肉不要腌制太久，否則會影響口感。

煸炒姜蒜末時要小心不要炒焦。

炒芹菜時一定要快速翻炒，以免芹菜炒爛。

炒芹菜炒肉絲可以搭配米飯一起食用，也可以作為配菜食用。此外，您還可以嘗試將它放在面條上，制作一道美味的炒面。

您可以根據(jù)自己的口味和偏好進行一些變化。例如，您可以加入其他蔬菜，如胡蘿卜、豌豆等，增加菜肴的口感和營養(yǎng)。

炒芹菜炒肉絲是一道非常美味、清爽、健康的菜肴。它富含蛋白質、維生素和礦物質，適合健康飲食者和減肥者食用。制作方法簡單，口感清爽，是一道非常適合夏季食用的菜肴。