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面點(diǎn)小吃,教你制作的口感鮮美的蝦仁燒賣

導(dǎo)讀蝦仁燒賣是一道廣東傳統(tǒng)的點(diǎn)心,以精細(xì)的外形和鮮美的口感而著名。制作蝦仁燒賣需要耐心和技巧,但只要掌握了技巧,就能在家里輕松制作出美味可口的蝦仁燒賣。下面是一份教你制作蝦仁燒賣的菜譜:

蝦仁燒賣是一道廣東傳統(tǒng)的點(diǎn)心,以精細(xì)的外形和鮮美的口感而著名。制作蝦仁燒賣需要耐心和技巧,但只要掌握了技巧,就能在家里輕松制作出美味可口的蝦仁燒賣。下面是一份教你制作蝦仁燒賣的菜譜:

材料:

粉皮:50克

豬肉糜:100克

蝦仁:100克

韭菜:適量

姜末:適量

醬油:適量

蠔油:適量

鹽:適量

雞精:適量

水:適量

步驟:

將豬肉糜、蝦仁、姜末、醬油、蠔油、鹽、雞精和適量的水放入攪拌器中,攪拌至成為糊狀。

將韭菜洗凈切成小段。

將粉皮切成小塊,放入蒸鍋中蒸熟備用。

將蝦仁糊和韭菜放在蒸熟的粉皮上,將粉皮用手捏成褶子,制成小籠包狀。

將制好的蝦仁燒賣放入蒸鍋中,大火蒸10分鐘即可。

準(zhǔn)備一個(gè)小碗,加入適量的醬油和姜末,作為蘸料。

上桌前,將蒸好的蝦仁燒賣碼放在蒸籠中,撒上適量的蔥花,即可享用。

蝦仁燒賣餡料用了蝦仁和豬肉糜,口感鮮美且富有彈性。韭菜的添加能夠提升口感,讓蝦仁燒賣更加美味。蘸料中的醬油和姜末能夠?yàn)槲r仁燒賣提供更加豐富的口感。制作蝦仁燒賣需要注意粉皮的質(zhì)量和蒸制時(shí)間,以保證成品的口感和質(zhì)量。

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