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熱門韓式料理:石鍋拌飯,讓你感受到韓國的味道

導(dǎo)讀韓國石鍋拌飯是一道頗受歡迎的傳統(tǒng)料理,主要由蔬菜、肉類、飯和調(diào)味料組成,口感香酥可口。以下是制作石鍋拌飯的原創(chuàng)做法:

韓國石鍋拌飯是一道頗受歡迎的傳統(tǒng)料理,主要由蔬菜、肉類、飯和調(diào)味料組成,口感香酥可口。以下是制作石鍋拌飯的原創(chuàng)做法:

材料:

白飯 2 杯

瘦肉片 200 克

韓式泡菜 1 杯

胡蘿卜絲 1 杯

韭菜 1 杯

韓國辣醬 2 湯匙

豆芽菜 1 杯

熟芝麻 適量

蒜頭末 1 小勺

鹽、生抽、雞精 適量

油 適量

做法:

將白飯放入電飯鍋中,加入 2 杯水,煮熟備用。

熱鍋涼油,放入瘦肉片煸炒至變色。

加入胡蘿卜絲和豆芽菜翻炒至斷生。

加入韭菜、泡菜、鹽、生抽、雞精、辣醬、蒜頭末和適量油,翻炒均勻。

將炒好的蔬菜和肉倒入石鍋中,將煮好的飯放在石鍋中央,蓋上蓋子燜 5 分鐘。

打開石鍋蓋,加入適量熟芝麻,用鏟子將飯和蔬菜攪拌均勻即可享用。

石鍋拌飯口感獨(dú)特,既有飯的香氣,又有煮熟蔬菜和肉的鮮美,再加上辣醬的調(diào)味,味道非常美妙。做好的石鍋拌飯可以搭配烤紫菜、酸菜湯等配菜一起食用,更加美味。

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