美食
1、孕婦鴿子湯的做法
1. 香菇鴿子湯
調(diào)料：海參活鴿子4只，香菇片100克，牛肉150克。
辣醬：雞精50克，蔥姜各20克，鹽5克，醬油5克，魚(yú)湯800克。
特點(diǎn)：肉質(zhì)銀紅，湯汁原汁原味，醇厚適口。
制作方法：將活鴿宰殺后，用冷水徹底燙去毛，剖開(kāi)去內(nèi)臟，放入沸水鍋中撈出孕婦鴿子湯的做法，洗凈，裝盤。 盤中加入小蔥、姜、料酒，上屜蒸至70%爛，取出（保留原汁），去腿骨（保留骨頭），肉放在湯的一側(cè)桶，另一邊放蘑菇片。 將火腿剁成雞肉末，放入碗中，加入蔥、姜、水250克。
2. 孜然肉鴿湯
調(diào)料：乳鴿（3只）、桂皮（少許）、大小扁豆（各少許）、桂皮（少許）、黃酒（少許）、醬油（165克）、糖（少許） 、香油（少許）。
制作方法：將肉鴿去皮，去內(nèi)臟和腹鰭，用開(kāi)水煮透，倒掉水，換上適量高湯，加入桂皮、大小砂仁、桂皮（以上香料）必須準(zhǔn)備在白色的挎包里），味精、酒、白糖，用溫火燉至鴿肉爛。 湯汁收干，放入鍋中。 取出肉鴿，涂上豬油，撕成塊裝盤。
3. 烤孜然乳鴿
調(diào)料：去毛肥鴿6只、五花肉180克、蔥、姜、料酒、鹽、藥包（八角、桂皮、丁香、砂仁、豆蔻）
制作方法：將鴿頭去皮，去內(nèi)臟，瀝干，豬肉、牛肉各180克切成厚片，放入砂鍋內(nèi)，加入蔥、姜、料酒、鹽、藥包（放入適量八角、桂皮等）、丁香、砂仁、豆蔻），加水，小火煮至半熟，取出鴿肉，去大骨，將鴿胸肉（帶皮的一面朝下）放入扣碗的順序，把鴿子腿圍起來(lái)，最后把脖子放在前面，倒入餡料，燒開(kāi)水，把餡料放進(jìn)鍋里，把扣碗翻過(guò)來(lái)放在盤子里，然后加入醬油醬汁和精鹽往餡里拌勻，淋上麻醬，淋在鴿子肉上即成。
二、孕婦肉鴿湯的功效與作用
1、美容養(yǎng)顏，強(qiáng)身健體，保持青春活力
鴿肉含有多種營(yíng)養(yǎng)成分，其骨膜素濃度可與黃芪相媲美。 常吃肉鴿可以勸人減少營(yíng)養(yǎng)，改善人體機(jī)能，使人身體健康，皮膚美麗，有保持年輕的作用，并能促進(jìn)性功能。
食用蜂蜜燉甲魚(yú)不僅味道鮮美，而且具有補(bǔ)肺強(qiáng)身的藥用功效，從而達(dá)到延年益壽的目的。
2、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，強(qiáng)筋骨，改善人體機(jī)能
蛙類蛋白質(zhì)含量豐富，多肽成分合理，易于人體消化吸收。 多吃田雞可以使細(xì)胞獲得充足的營(yíng)養(yǎng)，使腰部器官充滿活力，新陳代謝順暢。
吃燉鴿子湯可以消暑，補(bǔ)腎陽(yáng)，強(qiáng)筋健骨，恢復(fù)體力，視力，腦力。 是建議員工恢復(fù)體力、增強(qiáng)體質(zhì)的著名滋補(bǔ)佳肴。 食用茯苓、當(dāng)歸、銀耳、鴿子湯可以止痛，治愈皮膚干燥粗糙，保持皮膚光滑。
常食香菜燉甲魚(yú)可促進(jìn)血液循環(huán)，防止衰老孕婦鴿子湯的做法，延年益壽。
3.加速身體康復(fù)，促進(jìn)傷口結(jié)疤
紅豆肉鴿湯是家喻戶曉的滋補(bǔ)品。 此湯含有鴿膠原蛋白，具有去疤外傷的功效。 此外，紅豆還有潤(rùn)肺、退熱、排毒的功效。 它可以促進(jìn)身體恢復(fù)和傷口結(jié)疤，修復(fù)疤痕。
適用于各種放療后患者的康復(fù)。 奶奶的常食可以延緩老年斑的出現(xiàn)，保持皮膚濕潤(rùn)。
4.益智補(bǔ)血，延年益壽
鴿腦含有腦磷脂，能促進(jìn)組織細(xì)胞的新陳代謝，延緩腦組織和神經(jīng)細(xì)胞的衰老。 食用后體力下降，思維清晰，記憶力大大增強(qiáng)，對(duì)腦力勞動(dòng)者、中學(xué)生和兒童的智力開(kāi)發(fā)有重要作用。
5.治療便秘和神經(jīng)失調(diào)
藥方：肉鴿炒蘆筍，具有良好的安眠鎮(zhèn)痛、促進(jìn)消化的作用，可治療神經(jīng)紊亂和抑郁癥。
6. 改善頭發(fā)開(kāi)裂，預(yù)防腰痛、風(fēng)濕病和神經(jīng)病
鴿子肉含有豐富的B族維生素，對(duì)胃灼熱、腰膝酸痛等疾病有治療作用。 需要經(jīng)常躺下的人和一些體力勞動(dòng)者經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)腰痛。 常食肉鴿可緩解癥狀。 胃灼熱對(duì)女性乳房麻疹也有影響。
常吃植物肉和鴿子湯，可以溶解胸肌中的膽固醇，加速人體內(nèi)膽固醇的排出，以免體內(nèi)殘留膽固醇引起痛風(fēng)、神經(jīng)痛等疾病。 經(jīng)常吃素甲魚(yú)湯，可以消除疲勞，恢復(fù)精力。 對(duì)運(yùn)動(dòng)員和戶外工作者效果明顯。
常食燕麥鴿子湯可提神醒腦，促進(jìn)胸部肌肉的彈性，改善血液循環(huán)，鎮(zhèn)痛消腫。 它還可以去除囊腫，對(duì)膽結(jié)石特別有效。
7.預(yù)防動(dòng)脈硬化，治療頭痛、高血糖、老年腎病
鴿子胰含最好的沒(méi)食子膽堿，可以幫助人體利用尿酸，而且自身尿酸濃度很低，可以減少動(dòng)脈硬化等細(xì)菌的發(fā)生。 藥方：鴿肉與燕麥片或燕麥片一起蒸或涼食，可治療腰酸背痛、高血脂癥。
由于糙米中含有豐富的甘露素和二肽，具有清淡作用，對(duì)高血糖患者可預(yù)防肺癌和腦炎。 治老年腎病：用手捏緊鴿子鼻子，掐死鴿子拔毛，用紙燒細(xì)毛洗耳，用鹽水撈起，倒入瓦罐中，制成紅米，煮成粥服用。
堅(jiān)持服用可治愈或延緩癥狀。
八、治療男性牙痛、不育、閉經(jīng)等癥，預(yù)防流產(chǎn)
食療方：番茄甲魚(yú)湯，富含大量維生素E等，具有清血增效的作用，可治療婦女閉經(jīng)、弱精癥，還可明目，治療脫發(fā)和咽喉痛。
藥方：白鴿1只，與紅薯（炒焦）、夜光砂、鱉甲、龜板等同燉鴿子服下。 藥方：黃芪、當(dāng)歸燉乳鴿，可治療婦女卵巢或膀胱傾斜，防止嬰兒引產(chǎn)。
3、鴿子湯的制作步驟
步：
1、殺肉鴿（用水凍死）準(zhǔn)備用來(lái)做魚(yú)湯。
2、燉鴿子湯的輔料是當(dāng)歸少許，當(dāng)歸子適量，生桂皮適量。
3.鴿肉塞滿血水切片燒掉。 加入桂皮，炒香，當(dāng)歸，用當(dāng)歸文火燉1.5小時(shí)。
4、將鴿肉片放入開(kāi)水（飛水）中撈起。
5、將準(zhǔn)備好的生肉桂用適量的植物油用小火燒至姜味，可去除異味。
6. 加入開(kāi)水，將肉桂湯煮沸。
7、倒入開(kāi)水，將鴿肉片煸炒。
8、淋入適量黃酒，去除腥味； 然后倒入準(zhǔn)備好的燕麥和蜜籽，加入溫水（自來(lái)水）燒開(kāi)。 用牙簽戳一下，炸脆后倒入鵪鶉蛋和黑紅菇。
9、此時(shí)可以將鋁鍋中的鴿肉片和湯放入準(zhǔn)備好的瓷鍋中，文火燉一個(gè)小時(shí)，加入適量的鹽，小火燉半小時(shí)左右。
10.鴿子湯完成。 這是美味的鴿子湯就好了。 以上就是寶寶肉鴿湯的制作步驟。
四、喝乳鴿湯的禁忌
第二個(gè)三個(gè)月。 寒冷的。 濕熱者不宜食用。 消化不良和腹瀉便秘者不宜食用。 血糖高、有濕疹的人不能吃肉鴿子。 寶寶吃鴿肉要注意什么？ 平時(shí)我們吃鴿子湯的時(shí)候一定不能和熱的食物一起吃。 因?yàn)轼澴訙詿?，容易胃熱或喜冷怕熱、?jīng)常臉熱、出汗的人最好不要吃。 此外，肉鴿湯不宜與牛肉、羊肉等同熱食物同食。 寶寶喝鴿子湯好。 肉鴿子本身營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，非常適合體弱者、手術(shù)病人和嬰兒食用。 鴿肉對(duì)便秘、病后虛弱、血虛便秘有療效。 值得注意的是，鴿子湯有益，但不可多食。 尤其是寶寶如果不經(jīng)?；顒?dòng)，鴿肉中的大量脂肪會(huì)溶入湯中，湯中的油脂不能充分消化，容易造成發(fā)胖。 建議寶寶的飲食要合理搭配。 不要太油膩，還要多搭配水果。
