這道香煎金槍魚(yú)配檸檬蒜蓉汁的菜品不僅口感鮮美,而且營(yíng)養(yǎng)豐富。金槍魚(yú)是一種富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和不飽和脂肪酸的海鮮,其肉質(zhì)細(xì)膩、口感鮮美,是非常受歡迎的食材之一。此外,檸檬蒜蓉汁的酸爽口感和蒜蓉的香味,也為這道菜品增添了更多的美味。
下面是這道菜品的制作步驟:
所需材料:
金槍魚(yú)切塊
鹽、黑胡椒、檸檬汁、橄欖油、蒜末
青豆、番茄等蔬菜(可根據(jù)個(gè)人口味添加)
制作步驟:
在金槍魚(yú)塊表面均勻涂抹鹽、黑胡椒和檸檬汁,腌制10分鐘。
加熱平底鍋,加入適量橄欖油,燒至六成熱。
將金槍魚(yú)塊放入平底鍋中,用中火煎至兩面金黃色,取出備用。
熱鍋涼油,加入蒜末,翻炒出香味后加入檸檬汁。
將金槍魚(yú)塊放入鍋中,翻炒均勻,起鍋前加入適量的青豆、番茄等蔬菜,即可食用。
這道香煎金槍魚(yú)配檸檬蒜蓉汁菜品不僅口感絕佳,而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。金槍魚(yú)富含Omega-3脂肪酸,對(duì)心臟健康非常有益,而且還能降低膽固醇。此外,檸檬富含維生素C和抗氧化劑,有助于提高免疫力和預(yù)防疾病。