清蒸花鰱魚是一道營(yíng)養(yǎng)豐富、口感鮮美的佳肴,也是中華傳統(tǒng)飲食文化中的重要代表之一?;桇~是一種淡水魚,肉質(zhì)細(xì)膩、鮮美,富含蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、維生素等營(yíng)養(yǎng)元素,被譽(yù)為“水中珍品”。
以下是制作清蒸花鰱魚的原創(chuàng)做法:
所需材料:
花鰱魚一條(約500克)
姜片適量
蔥段適量
料酒適量
食鹽適量
生抽適量
香油適量
制作步驟:
將花鰱魚去鱗、去內(nèi)臟、去魚鰓,洗凈后切成兩段。
在魚肉兩面各劃幾刀,使其更容易入味。
將姜片、蔥段放在魚身上。
在魚身上均勻撒上適量的料酒和食鹽。
上鍋蒸15分鐘,關(guān)火后再蒸5分鐘,讓魚肉更加入味。
蒸好的魚盛在盤中,淋上生抽和香油,撒上蔥花即可。
清蒸花鰱魚是一道簡(jiǎn)單易學(xué)的健康佳肴,其做法簡(jiǎn)單,味道清淡鮮美,是家庭中不可多得的健康餐桌佳品。