美食
牡蠣是海洋動物。 在我國也是一種非常珍貴的食物。 牡蠣肉非常鮮美，營養(yǎng)豐富。 而且牡蠣還有藥用作用。 常食鮑魚可治療人的頭暈眼花、手腳痙攣等。 牡蠣約有90多種，世界各地均有發(fā)現。 本來，生蠔是純天然物質，價格比較昂貴，一般人根本吃不起。 現在人工養(yǎng)殖的??生蠔越來越多，生蠔也可以搬上我們的餐桌。
正是因為吃生蠔的人多了，所以鮑魚的產量也越來越多，其中最受歡迎的當然是新鮮鮑魚了。 采用新鮮鮑魚制作，保留了生蠔的原汁原味。 比吹干好多了。 因此，它被稱為鮮鮑魚，而今天就把鮮鮑魚的做法分享給大家，讓大家在家也能嘗到生蠔的美味。
蒜蓉蒸鮮鮑
原料：
生蠔、大蒜、鹽、味精、白糖
做法： 1. 特定牡蠣；
2、鮑魚肉 將鮑魚殼上的蠔肉撕下，去腸，放入鹽，用手洗凈，用軟毛刷清潔鮑魚殼；
3、將蒜末用開油燒開，放入鮑魚殼中加入鹽、海鮮醬油、味精、白糖鮑魚肉，將汁倒在鍋里，水開到外面，放入鍋中蒸七八分鐘。
血蠔油鮑魚
原料：
鮮鮑魚、鹽、蔥、姜、耗油、生抽、味精、糖、蔥絲
做法： 1、新鮮鮑魚去掉周圍的硬邊，用鹽搓去粘液，洗凈，撒上姜蒜米酒，上油鍋蒸十分鐘（嫩8分鐘，10分鐘為了溫柔）
2. 把身上的姜蒜去掉，灑在上面，提前調好醬汁：把油膩的醬油、味精和糖混合均勻，均勻地包在蠔身上，再撒上一些青絲每個牡蠣上面的洋蔥
3. 鍋中倒入少量油，煙熏后淋在生蠔上。
清蒸鮑魚
原料：
200克生蠔
鹽5克，黃酒10克，蔥10克，雞精2克鮮鮑魚的家常做法，姜30克，醋20克，花椒5克，醬油15克，香油5克（實際金額以實際情況為準）
實踐：
1、生蠔從中間切開，兩邊用直刀；
2、姜、蒜洗凈，蔥切絲，姜一半切末，另一半切片；
3、生蠔裝盤，加入蒜頭、雞精、100ml湯、蔥段、姜片、胡椒粉、鹽，上屜蒸熟；
4.蒸10分鐘，將小蔥、姜、花椒撈出挑出；
5、碗中加入醋、醬油、姜粉、香油調成姜汁水；
6.吃的時候佐以姜水和生蠔一起吃姜水
本文詳細介紹了以上幾種鮮鮑的制作方法。 做生蠔的時候可以試試這個方法，吃完一定回味無窮。 但是牡蠣雖然好吃鮮鮑魚的家常做法，但是痛風患者不宜吃鮑魚，可以喝粥。 發(fā)燒感冒時也不宜吃鮑魚。
