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羊肉火鍋的做法在寒冷的冬天吃一頓羊肉火鍋真是一件美事。 羊肉火鍋的做法有很多種。 今天給大家推薦兩種滋補(bǔ)效果極佳的羊肉火鍋。 它具有滋補(bǔ)作用。 現(xiàn)將具體方法介紹如下，供朋友們參考使用。 羊肉火鍋 羊腿 白蘿卜1根 胡蘿卜1根 大蒜2粒 大蒜5粒 生姜2粒 花椒1根 干辣椒15條 料酒5條 羊肉 火鍋底料：羊腿洗凈一袋，切成3厘米見(jiàn)方的塊，鍋中加水燒開(kāi)，將羊肉放入鍋中燒開(kāi)水2-3分鐘，撈起，沖洗干凈瀝干水分待用大火燒熱加入油，待油溫5-60%熱時(shí)，加入姜片、蒜片、花椒、干辣椒爆香。 倒入羊肉，加少許料酒一起翻炒。 等到羊肉的顏色逐漸變深，然后加入火鍋底料，翻炒均勻，防止粘鍋，等1分鐘左右加水，控制水量，因?yàn)槲覀儠?huì)加入蘿卜稍后，燒開(kāi)，加水，然后開(kāi)始處理蘿卜。 將胡蘿卜去皮，切成菱形塊。 放入所有蘿卜，待水再次沸騰后，轉(zhuǎn)溫火燉20-30分鐘，然后將切碎的大蒜放入鍋中放上。 羊肉火鍋二當(dāng)歸 羊肉30克 精制油1500克 生姜100克 大蒜5克 大蔥5克 味精5克 雞精20克 料酒20克 料酒20克花椒粉5克，白湯5克，姜、蒜3000克羊肉火鍋的做法，洋蔥切片，馬耳狀，當(dāng)歸切成4毫米厚的片，羊肉洗凈切成3厘米見(jiàn)方的塊放入湯鍋，燒開(kāi)水，起鍋，放油置火上燒熱，放入姜片、蒜片、洋蔥，炒香，拌入白湯，加入羊肉味精、雞精、花椒粉，料酒、當(dāng)歸燒開(kāi)，去浮沫。 中醫(yī)認(rèn)為，羊肉性溫，性溫，補(bǔ)腎、益氣、養(yǎng)血。 羊肉可用于陽(yáng)痿、腰酸膝軟、怕冷小便頻數(shù)、產(chǎn)后血虛腹痛、四肢不溫。 全身都是暖暖的。 提醒身體太干燥容易感冒或熱性體質(zhì)的人。 不宜多吃羊肉燉肉或羊肉火鍋。 很容易生氣。 所以，吃火鍋的時(shí)候，可以在火鍋里放幾瓣菊花。 鍋里不僅有菊花的清香，還有清熱解毒、清肝明目、疏散風(fēng)熱的作用，如果怕上火，吃完燉羊肉或火鍋后羊肉火鍋的做法，也可以吃點(diǎn)食物滋陰生津潤(rùn)燥的，如銀耳、百合，或飲菊花、銀花等。
