蒜蓉蝦是一道美味可口的海鮮佳肴,口感鮮美,健康營養(yǎng)。如果你想在家中制作這道美食,下面就是一些簡單易學(xué)的制作秘訣。
材料:
鮮蝦500克
蔥姜蒜適量
鹽、白胡椒粉、料酒、生粉適量
植物油適量
步驟:
將蝦去頭、去殼、去蝦線,用清水洗凈備用。
蔥、姜、蒜分別切末備用。
蝦用鹽、白胡椒粉、料酒、生粉腌制10分鐘。
熱鍋涼油,爆香姜蒜末,加入蝦翻炒至變色。
倒入適量的水,煮至水快干時加入蔥花。
最后加入鹽、白胡椒粉調(diào)味即可。
小貼士:
烹制過程中要注意掌握火候,以免蝦過度烤焦。
蝦的腌制時間不要過長,否則口感會變硬。
加水的量要適量,不宜過多,否則湯汁會過于稀薄。
可以根據(jù)個人口味加入適量的辣椒或其他調(diào)料。
自制蒜蓉蝦不僅方便快捷,而且可以根據(jù)個人口味隨意調(diào)整口感,制作起來非常簡單。不妨試試吧!