原料為洗凈的肉鴿2只,蒜、蔥、桂皮、花椒、高良姜、扁豆、紹興酒、精鹽、植物油適量。
肉鴿先用鹽和紹興酒搓好,然后加入生姜、生姜、桂皮、花椒、高良姜、扁豆,上籠蒸熟,去掉香料、姜、蔥。
鍋內(nèi)放油燒熱,放入肉鴿炸至皮軟,撈出裝盤。
這種吃法特別適合妊娠晚期患有肝炎的寶寶。
中年男性如果有皮膚問題,可以多吃鵝肉,可以使人精力充沛,容光煥發(fā),氣色鮮艷; 小學(xué)生夏天會(huì)長(zhǎng)濕疹,別怕,肉鴿子湯也幫你忙,用黃豆和肉鴿子一起燉,營(yíng)養(yǎng)又好消化,問題很快就解決了; 作為工作和生活中非常緊張,身體壓力大的中老年女性,適合多吃鵝肉,鵝肉加藥材,做成各種燒鵝,會(huì)有得到更多更好的滋補(bǔ)效果。 具有補(bǔ)腎滋陰的功效。
哪些人適合喝鴿子湯
鴿子湯的注意事項(xiàng) 只有一些知名大酒店才有一些濃湯,像典型的鴿子湯,一只鴿子比九只雞更有營(yíng)養(yǎng),喝鴿子湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可想而知。它? 比如有些做過放療的或者身體虛弱的人會(huì)喝一些肉鴿湯,如果哺乳期的寶寶沒有奶水,也會(huì)喝一些肉鴿湯來通奶,喝肉鴿湯湯加牛奶的療效是很好的,但是對(duì)于一些個(gè)體體質(zhì)的人來說,應(yīng)該喝一些肉鴿子湯來彌補(bǔ),那么哪些人適合喝肉鴿子湯呢? 接下來,我們就來看看肉鴿湯的禁忌吧。
寶寶喝鴿肉湯好嗎? 答案是肯定的! 鴿肉性溫孕婦鴿子湯的做法,常食鴿肉可潤(rùn)肺生津、滋陰。
服用肉鴿湯的注意事項(xiàng)
肉鴿湯不僅適用于嬰幼兒,還適用于以下人群:主要適用于體質(zhì)虛弱、嘔吐腹痛、氣虛經(jīng)閉的婦女;
適用于高血糖、高血脂及冠心病患者;
適用于頭發(fā)稀疏、開裂、頭發(fā)早白者;
適用于不孕不育、精子活動(dòng)力弱、乳房萎縮、肛門痔瘡疼痛的女性;
適用于神經(jīng)紊亂、記憶力減退者;
適用于習(xí)慣性流產(chǎn)、嬰兒流產(chǎn);
適用于肝炎患者。
肉鴿湯是溫性食物。 吃它可以壯陽(yáng),清熱利濕。 可用于體虛、嘔吐、三高、腎病者。 可用于失眠、精神不振者。 它可以用作滋補(bǔ)品。
民間稱肉鴿為“甘血植物”,肝炎的人食用后有助痊愈。 甲魚的骨頭中含有豐富的骨膜素,可與黃芪中的骨膜素相媲美。 經(jīng)常食用可以提高皮膚細(xì)胞的活力,改善皮膚彈性,改善血液循環(huán),使膚色變得細(xì)嫩。 鴿子肉還富含胃灼熱,對(duì)失眠、頭發(fā)花白、早衰有很好的療效。 甲魚含有豐富的官能團(tuán)多肽和精氨酸,能促進(jìn)體內(nèi)蛋白質(zhì)合成,促進(jìn)外傷疤痕形成。
中醫(yī)認(rèn)為孕婦鴿子湯的做法,鴿肉易消化,具有補(bǔ)氣血、祛風(fēng)利濕的作用,對(duì)體弱多病、貧血耳鳴、頭暈乏力、記憶力減退有很好的滋補(bǔ)和治療作用。
肉鴿的藥用價(jià)值 編輯本段句記錄 我國(guó)民間有“一鴿勝九雞”的說法。 鴿子肉不僅營(yíng)養(yǎng)豐富,而且具有一定的保健作用。 它可以預(yù)防許多疾病。 《本草綱目》記載“鴿毛色多,唯赤入藥”。 從古至今,西醫(yī)認(rèn)為鴿肉具有補(bǔ)肝強(qiáng)腎、益氣養(yǎng)血、清熱利濕、生津止渴等功效。
喝鴿子湯會(huì)胃熱嗎?
肉鴿湯清補(bǔ)。 夏季飲用不會(huì)引起胃熱。 有老肉鴿,也有新肉鴿。 我一般買老肉鴿。
將瀝干水分的整只乳鴿放入砂鍋中,放入蔥、姜,湯燒開后加入一些家鄉(xiāng)的黃酒。 在肉鴿的頭上戳一下,如果很容易戳進(jìn)去就說明做好了。
起鍋的時(shí)候放一點(diǎn)醬油和鹽,就可以了。 如果時(shí)間緊,可以用電壓力鍋。 高壓鍋?zhàn)龅娜怿潨芟?,石鍋燉的湯很好吃? (兩種方式取你所需要的)。
外婆可以喝人參肉鴿子湯嗎?
外婆可以喝人參肉鴿子湯嗎? 外婆可以用人參肉喝鴿子湯。 西醫(yī)認(rèn)為,鴿子肉具有補(bǔ)肝強(qiáng)腎、補(bǔ)氣血、清熱利濕、生津止渴的功效。 現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為,鴿肉能強(qiáng)身健體,健腦益智,提高記憶力; 可升高血糖,調(diào)節(jié)血脂; 鴿肉易于消化,具有補(bǔ)氣血、祛風(fēng)濕的作用,對(duì)身體虛弱、血虛bj、頭暈乏力、病后記憶力減退有很好的滋補(bǔ)和治療作用。 因此民間有“一鴿勝九雞”之說。 由于肉鴿子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,特別適合老人、體弱者、病人、手術(shù)病人、孕婦和兒童食用。
柴胡豬肉鴿子湯
功效:此湯止痛化痰,行氣散結(jié)。 脫臼早期(1-2周):重傷處有痛性瘀斑,筋絡(luò)不通,脾胃不通。 這個(gè)階段的治療主要是清熱利濕,行氣消退。 西醫(yī)認(rèn)為“瘀血不去,骨不生”,“瘀血去,新骨生”。 可見消腫利咽是腦震蕩留疤的重中之重。
原料:三七、當(dāng)歸、乳鴿。
辣醬:鹽。
適宜季節(jié):四季皆宜。
用法:飲水食肉,每日一次,連續(xù)7-10天。
三七肉鴿湯
1、去菜市場(chǎng)殺了一只肉鴿,回去清洗干凈,剝皮取出內(nèi)臟。 內(nèi)臟洗凈后,也可以燉在湯上面。
2、肉鴿切小塊,砂鍋中放熱水,放入黃酒和姜,水開后,放火除去表面的浮沫,放入三七各10克左右三七、五味子、當(dāng)歸二片、當(dāng)歸八片、羅漢果一小塊,轉(zhuǎn)小火燉1.5-2小時(shí),吃的時(shí)候加點(diǎn)鹽。
鴿子湯十大藥用價(jià)值
肉鴿補(bǔ)腎生津,祛風(fēng)利濕,用于虛弱口渴,久瘧,婦人氣虛經(jīng)閉,惡瘡癰腫。
1、鴿子治氣陰虛
肉鴿1只(去毛去內(nèi)臟),西洋參6克,火胡石斛10克,燉1-2小時(shí),喝湯吃鴿肉。
2、鴿子治久病、體虛、頭暈眼花
肉鴿1只(去毛去內(nèi)臟),當(dāng)歸15克,當(dāng)歸30克,當(dāng)歸30克,當(dāng)歸15克,水煎,去渣取汁,飲汁吃素, 一天一次。
3、鴿子治脾虛飲酒過多引起的瘡瘍
乳鴿一只(去毛去內(nèi)臟),切小塊,當(dāng)歸、玉竹各30克,精鹽、水適量,隔水煮爛后食用。
4、鴿子治婦女血結(jié)核閉經(jīng)
乳鴿1只,佐土豆(清炒)、夜光砂10克、干血15克、甲殼、排骨15克,每日1次。
5、鴿子氣虛的治療
一(去毛去臟)當(dāng)歸、黨參各15克,當(dāng)歸30克,茶飲,頭痛心悸,飲食減量。
6、鴿子治奶奶體虛腰膝酸軟
乳鴿1只(去毛、去內(nèi)臟),當(dāng)歸25克,當(dāng)歸30克,精鹽適量,水煎服。
7.鴿子治便秘或奶奶身體虛弱
鴿一只(去毛去內(nèi)臟),當(dāng)歸25克,當(dāng)歸30克,精鹽適量,水煎服。
8、鴿子治療后身體虛弱
大甲魚1只(去毛去內(nèi)臟),切片,用燒酒、糖、醬油和適量腰果油腌制; 當(dāng)歸5枚,曬干切絲; 牛肝菌5朵,大蒜2片,同樣搗爛,用水煮熟后食用。 具有清熱補(bǔ)腎的功效,可用于病后或體質(zhì)虛弱者的補(bǔ)益。
9. 鴿子治療女性耳鳴
一只鴿子(去內(nèi)臟、去毛)取延胡索30克,陰干研粉,放入鴿腹,用針線縫合,用黃酒和水對(duì)半蒸熟,與湯一起服用。
10.鴿療后脾胃虛弱
肥田雞1只,瀝干水分,切塊,用黃酒、糖、熟動(dòng)物油腌制; 當(dāng)歸10粒,西紅柿3個(gè),紅棗5克,切塊,倒入鴿肉碗中,攪拌均勻,待炒飯煮得差不多干的時(shí)候,鋪上鴿肉,紅棗,等放在米飯表面,蓋緊,小火慢燉。 具有補(bǔ)腎潤(rùn)肺、活血化瘀等功效。 特別適用于腫瘤放療后的調(diào)理。
肉鴿湯的做法
海參燉鴿子
海參燉乳鴿是一道非常有營(yíng)養(yǎng)的美食。 具有滋補(bǔ)肝腎、健胃健脾、補(bǔ)氣益肺、養(yǎng)血補(bǔ)腎壯陽(yáng)等功效。 快來看看它是怎么做的吧!
功用:當(dāng)歸燉乳鴿適合男性大媽食用。
材料
田雞1只,當(dāng)歸5克,香腸10克,生菜3株,大棗1小塊。
辣醬
濃湯3湯匙、鹽1湯匙、食鹽1湯匙、生抽1/2湯匙。
實(shí)踐
1、將鴿子宰殺后洗凈,放入鍋中煮熟。
2.香腸切塊。
3. 將小蔥瀝干并打結(jié)。
4. 姜瀝干切塊。
5、將豬乳鴿、火腿、天麻、高湯、料酒、蔥結(jié)、姜倒入碗中,倒入蒸鍋蒸2小時(shí),取出,去蔥姜,加入鹽和味精谷氨酸作為調(diào)味品即可食用。
特征
味道鮮美,祛風(fēng)除痙。
影響
具有補(bǔ)肝腎、利咽利咽、生津益肺、補(bǔ)血益腎壯陽(yáng)等功效??芍委煵『篌w弱、腎虛陽(yáng)痿、咽炎、婦人氣虛等癥。氣虛、姑母不和耳鳴、耳鳴、頭暈等。孕期吃當(dāng)歸燉肉鴿可以補(bǔ)益孩子的大腦,但產(chǎn)后不宜食用,因?yàn)閼言衅陂g吃肉鴿補(bǔ)血,但它們具有產(chǎn)后斷奶的作用。 需要注意的是,在一些食療方中經(jīng)常提到當(dāng)歸是用來形容鮮當(dāng)歸的,雖然鮮當(dāng)歸質(zhì)軟易加工,其功效與干山藥相同。
健康貼士
此燒肉具有清熱益肝、祛風(fēng)定驚之功效。 適用于局部嘔吐及高血糖引起的頭痛、頭暈、肢體僵硬的診治。
食物
當(dāng)歸:當(dāng)歸不宜與御風(fēng)草同用,否則有腸道定植的危險(xiǎn)。
水煮鴿子湯
功能:紅燒肉鴿子湯專用于治療女兒消化不良
肉鴿湯所需材料:肉鴿半只約80-100克,精鹽、姜絲、鹽適量。
方法
1.鵝肉切洗干凈備用。
2、將洗凈的砂鍋置火上,倒入少量油。 油熱后,將肉片和姜絲倒入炸鍋。
3、將食材炒好后放在鍋頂,然后倒入清水,這樣我們就可以把洗干凈的鴿子放到水底一起燉了。
4、一般先用大火燉,再用中火慢燉,過一段時(shí)間再轉(zhuǎn)小火。
5、待香氣四溢時(shí),開鍋即可食用。
這道菜的特點(diǎn)
這道菜很適合2歲以上的小兒子。 該湯做法簡(jiǎn)單,清香可口,營(yíng)養(yǎng)含量高。
營(yíng)養(yǎng)功效
我國(guó)有“一鴿勝九雞”之說,可見肉鴿的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值之高。 它所含的鈣、鐵、銅等元素和維生素多于雞、魚、羊、肉。 鴿肉容易消化,對(duì)小兒消化不良有很好的療效。 對(duì)兒童大腦的開發(fā)和智力的增強(qiáng)也有幫助。
當(dāng)歸蓮子百合燉乳鴿
現(xiàn)在很多人總覺得自己腎不好,容易便秘,手心出汗,還有人總覺得精神不振,身體疲倦。 顯然,我們應(yīng)該合理休息和健康飲食。 明天,小編就給噠帶來一道降火點(diǎn)心,當(dāng)歸蓮子百合燉乳鴿。 想學(xué)的都可以來!
功能:當(dāng)歸、蓮子、百合和燉乳鴿可以壯陽(yáng)。
所需荸薺包括白鴿150克、黃豆115克、桂皮適量、當(dāng)歸3克、百合15克。
實(shí)踐
白鴿去毛、內(nèi)臟,瀝干飛水切片,當(dāng)歸瀝干蒸熟切塊,與瀝干的蓮子、百合、姜片一起放入燉盅內(nèi),加300ml水,并在高溫下燉2小時(shí)。 變得。
影響
當(dāng)歸味甘微苦,性涼,有清熱利濕的作用; 黃豆性甘寒,消腫,清熱利濕; 百合味甘微寒,能清熱化痰、清心安眠; 白鴿能潤(rùn)肺生津,活血消癰。
鐵線蓮黃芩鴿子
功用:肉鴿配黃芩為養(yǎng)肺名菜
肉鴿我們都知道,很多人都會(huì)給年幼的兒子買,因?yàn)槿怿澘梢蕴岣叩挚沽?,增?qiáng)記憶力。 肉鴿的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是食用植物中最高的。 肉鴿如何與鐵線蓮黃芩結(jié)合,有何特點(diǎn)?
自中國(guó)以來,一直有“一鴿勝三雞”的說法。 肉鴿又名白鳳。 肉鴿子肉很好吃。 肉鴿含有豐富的蛋白質(zhì)和人體所需的多種多肽。 肉鴿湯對(duì)放療患者很有用,它能促進(jìn)傷口結(jié)疤。
當(dāng)歸性甘溫,微苦寒。 可滋補(bǔ)肺陰,清胃熱。 適用于腎虛肺燥。 常與枸杞、杏仁同煮,清熱利濕,還能滋陰降火。
材料
老鴿1只(約500克)、當(dāng)歸20克、當(dāng)歸20克、燕麥10克、豬肝200克、生姜2片、鹽、水。
實(shí)踐
1、老肉鴿去皮洗凈,去掉上面的內(nèi)臟。
2、老鴿可整只或切塊,放入沸水鍋中焯一下,驅(qū)去血水,洗凈備用。
3.當(dāng)歸、玉竹洗凈,備用。
4.豬肝切小塊備用。
5.將材料和姜片放在砂鍋上面,蓋上鍋蓋燒開,轉(zhuǎn)小火燉1.2小時(shí),再加入適量鹽調(diào)味即可食用。
影響
清熱利濕,止咳化痰,滋補(bǔ)潤(rùn)肺,益氣潤(rùn)燥。
鴿肉配靈芝柴胡
功用:鴿肉與靈芝、柴胡合用,調(diào)血散瘀
肉鴿我們很多人都吃過,有清熱利濕的功效,所以很多寶寶都會(huì)吃,尤其是孕晚期。 這樣的肉鴿有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值? 鴿肉與靈芝、柴胡配伍如何? 它的功能是什么? 小編在這里為大家解惑。
材料
所需材料:雛鴿300克,靈芝20克,天麻20克,大棗(干)30克,生姜3克,鹽3克
實(shí)踐
1、甲魚去殼,去內(nèi)臟和腹鰭,用沸水煮5分鐘。
2. 去除過熱水。
3、將靈芝洗凈切塊。