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酸甜可口,自制菠蘿咕咾肉的獨(dú)特制作方式!

導(dǎo)讀豬肉里脊肉可以根據(jù)個(gè)人口感調(diào)整切塊大小。 煮菜時(shí)需要不斷翻炒,以免糊底或粘鍋。

以下是一份自制菠蘿咕咾肉的簡(jiǎn)單制作方法:

材料:

豬肉里脊肉 500 克

菠蘿 1 個(gè)

青椒 1 個(gè)

紅椒 1 個(gè)

姜片 5 克

蒜末 5 克

食用油 適量

調(diào)料:

料酒 適量

生抽 適量

鹽 適量

番茄醬 適量

糖 適量

雞精 適量

淀粉 適量

白胡椒粉 適量

步驟:

將豬肉里脊肉洗凈,切成約 2 厘米見(jiàn)方的塊狀。

加入適量料酒、生抽、鹽和白胡椒粉,抓勻腌制 15 分鐘左右。

將菠蘿去皮去核,切成約 2 厘米見(jiàn)方的塊狀。青椒和紅椒去籽切成小塊備用。

熱鍋冷油,將豬肉塊放入鍋中煎至兩面金黃色。

放入姜片和蒜末炒香,加入番茄醬、適量糖和雞精翻炒均勻。

加入菠蘿塊、青椒和紅椒繼續(xù)翻炒。

加入適量清水燒開(kāi)后,調(diào)入適量鹽調(diào)味。

在碗中加入適量淀粉和少量水拌勻,倒入鍋中翻炒均勻即可。

小貼士:

豬肉里脊肉可以根據(jù)個(gè)人口感調(diào)整切塊大小。

煮菜時(shí)需要不斷翻炒,以免糊底或粘鍋。

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