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口感豐富,奶香味濃,自制蛋撻的小竅門讓你成功出鍋!

導(dǎo)讀準(zhǔn)備好酥皮和蛋液。 酥皮可以自制,也可以買現(xiàn)成的酥皮。如果自制酥皮,需要注意面粉和黃油的比例,避免過多或過少。

準(zhǔn)備好酥皮和蛋液。

酥皮可以自制,也可以買現(xiàn)成的酥皮。如果自制酥皮,需要注意面粉和黃油的比例,避免過多或過少。

在酥皮模具里放入酥皮,用叉子在酥皮底部扎一些小孔,防止蛋撻底部變軟。

把蛋液倒入酥皮里。蛋液可以根據(jù)個人口味加入糖、牛奶等調(diào)味品。

烤箱預(yù)熱至180℃,將酥皮模具放入烤箱中,烘烤約15-20分鐘,或者直到酥皮變成金黃色。

拿出蛋撻,晾涼后即可享用。

如果想要更好的口感,可以在烘烤前在蛋液里加入一些淀粉,這樣可以讓蛋撻更加細(xì)膩口感。

祝您制作成功,享受美味的蛋撻!

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