美食
歡迎來到真真真威的廚房。在這里我給大家分享一些我自己做的家常美食，有中餐、西餐、家常菜、面食。當然，也會有一些西式糕點和烘焙。一種家常做法。生活應該是豐富多彩的，家里的餐桌也應該是豐富多彩的。我喜歡吃，喜歡吃的方式多種多樣，喜歡讓家人吃到美味又健康的食物。我在這里要的是：老百姓有飯吃，老百姓有飯吃。
我記得兒子小的時候，我連沙拉醬是什么都不知道。我第一次吃沙拉醬是在吃漢堡的時候。雖然當時并沒有覺得特別難受，但是不太喜歡這個味道。后來慢慢發(fā)現(xiàn)我也喜歡沙拉醬的味道。然而后來我發(fā)現(xiàn)沙拉醬的主要成分是油，我開始拒絕沙拉醬。不過貪圖味道，隔了好久還是買了一瓶?？靵頋M足你的渴望吧。后來我在網(wǎng)上看到別人自制沙拉醬，我也嘗試了一下。我還自己做了沙拉醬，感覺自己做的味道更符合自己的口味。
自己制作沙拉醬的方法非常簡單。只需要一個蛋黃，加入適量的白糖和白醋，用食用油攪拌成糊狀，然后加入適量的鹽給沙拉醬調味即可。不過攪拌的時候要記住，第一步要把蛋黃和糖攪拌成很濃稠的狀態(tài)。第二步，每次加入少量油，攪拌至濃稠，然后加入少許白醋。第三步，記得最后加入適量的鹽，攪拌均勻。下面給大家分享一下我的詳細制作方法。
配方：蛋黃1個，白糖20克，白醋20克，玉米油200克，鹽2克。
首先準備蛋黃，糖沙拉醬的做法，玉米油，白醋，最后加鹽。
二、一次性將20克白糖放入打蛋盆中，將蛋黃放入打蛋盆中。
第三，用電動打蛋器將糖和蛋黃充分攪拌成比較干的狀態(tài)。攪拌的紋理清晰可見，停止攪拌時形狀基本保持不變（注意這一步一定要這樣沙拉醬的做法，不要偷懶，不然你會覺得不會成功）。
第四，攪拌至質地清晰可見，加入兩小勺玉米油，繼續(xù)攪拌至質地清晰可見，然后加入兩勺玉米油，反復攪拌直至攪拌機變得難以攪拌。
第五，攪拌到難以攪拌為止，然后加入一勺白醋，繼續(xù)攪拌，攪拌均勻，繼續(xù)加入玉米油，如此重復，直到玉米油用完，然后加入剩余的白醋，繼續(xù)攪拌攪拌均勻。
六、攪拌均勻后加入適量鹽繼續(xù)攪拌。您可以根據(jù)自己的口味添加更多的鹽。我一般加一小勺，大概2克左右。
第七步，攪拌均勻后沙拉醬就做好了。
第八，將準備好的沙拉醬裝入玻璃瓶中，放入冰箱保存。想吃的時候就可以吃，但是不要放太久...
非常感謝大家的關注，我會繼續(xù)介紹一些普通的家常菜。如果喜歡的話記得點贊、收藏、分享。我會很高興有你在身邊。當然，如果您有不同的方法或者建議，歡迎留言，讓我們互相學習，共同討論，讓我們在家也能看到、吃到美味的家常菜。不同的食材組合可以創(chuàng)造出美麗的風景，你我的相遇也是一道美麗的風景。喜歡我就關注我吧...
