母嬰
孕婦可以吃雞精嗎
雞精是可以吃的，但是最好少吃，對(duì)寶寶不好，因?yàn)槔锩嫣砑拥脑蠈?duì)寶寶應(yīng)該是有害的，還是要注意營(yíng)養(yǎng)，祝你健康
雞精吃多了對(duì)身體有害嗎？
雞精吃多了對(duì)身體有害的說(shuō)法一直存在，也確實(shí)有不少人相信“味精吃多了會(huì)怎樣？” 最離奇的說(shuō)法是1968年發(fā)表在一本非常有名的醫(yī)學(xué)雜志上。這些傳說(shuō)的危害幾乎都經(jīng)過(guò)仔細(xì)研究，但沒(méi)有一個(gè)可以重現(xiàn)——這意味著在科學(xué)研究中，傳說(shuō)的危害是不可靠的。
另一方面，在中醫(yī)學(xué)術(shù)研究中，也有“大量食用味精對(duì)老鼠有害”的實(shí)驗(yàn)結(jié)果，但那里的“大量”一般是純味精或食物中味精的含量高達(dá)10%到20%。 這和我們平時(shí)說(shuō)的“菜里味精太多”是不一樣的。 基于這些科學(xué)研究結(jié)論，現(xiàn)在各國(guó)學(xué)術(shù)界和主管部門都認(rèn)為食品中的味精對(duì)健康無(wú)害。 就連在食品安全方面非常保守的歐盟，也將味精列為最安全的一類。 除了味精產(chǎn)生的“鮮味”外，科學(xué)家還發(fā)現(xiàn)，一些核苷酸不僅自身產(chǎn)生鮮味，與味精一起使用還能使鮮味增加很多倍。 它們被稱為“味覺(jué)核苷酸”。 它首先從香菇和魚干中分離出來(lái)。 雞精的主要成分是“味精”和“呈味核苷酸”，與雞肉無(wú)關(guān)。 至于其他成分，它的裝飾。 早期的雞精會(huì)加一些雞粉，這樣就可以安心的稱自己為“雞精”了。 其實(shí)，雞粉對(duì)雞精味道的貢獻(xiàn)是很小的。 后來(lái)添加的比例越來(lái)越少，更是“掛雞頭賣味精”。 一般來(lái)說(shuō)，味精和雞精其實(shí)是一回事，只是雞精的味道更濃郁。 喜歡它們的味道，大可不必?fù)?dān)心“對(duì)身體有害”，不喜歡的，也不必勉強(qiáng)。 它們不提供任何營(yíng)養(yǎng)——盡管顧名思義是“雞精”。相關(guān)閱讀：盡量避免在涼菜中加入味精或雞精
請(qǐng)問(wèn)，孕期可以不吃一點(diǎn)味精和雞精嗎？
我可以只吃鹽的蔬菜嗎？ 太草木了！ 我什么都吃，只是不要太多。 如果味精和雞精的危害這么大，我們常年吃就出問(wèn)題了。 沒(méi)有絕對(duì)的禁忌，只是不要吃太多。
孕婦可以吃雞精嗎？
如果你不能吃它，盡量不要吃它。 新聞里報(bào)道過(guò)，雞精不是雞精。 我不知道它是用什么做的。 為了您和BB的健康，最好不要吃。
味精對(duì)孕婦有害
個(gè)人意見：做菜的時(shí)候注意鹽和味精的合理比例。 鹽的用量一般是味精的兩倍左右。 也就是說(shuō)，鹽具有增鮮的協(xié)同作用。 當(dāng)鹽的添加量較少時(shí)，很難通過(guò)增加味精的添加量來(lái)增加鮮度。 只要有一定的比例，人體的攝入量就不會(huì)多。 但是，根據(jù)相關(guān)消息來(lái)源，它是有害的。 孕婦、嬰兒和哺乳期婦女應(yīng)禁食或少食味精。
懷孕不能吃味精和雞精
醬油、味精、雞精要少吃。 不是完全不能吃，而是不吃也有好處。 因?yàn)樵谶@個(gè)問(wèn)題上，我主要是擔(dān)心鹽分過(guò)量的問(wèn)題。 每人每天應(yīng)保證食鹽量不超過(guò)6g。 如果平時(shí)嘴巴很輕，控制量就可以了。 但如果平時(shí)吃的很重，建議還是不要吃為好。 更何況吃味精和雞精，一定要煮熟后再放，否則高溫加熱會(huì)產(chǎn)生致癌物質(zhì)。 至于熱性食物，大料、辣椒盡量少吃。 煮魚的時(shí)候放兩三粒胡椒粉最好。 一般來(lái)說(shuō)，大料可以用來(lái)炒菜。 如果一周連續(xù)3天吃大料，可能已經(jīng)影響懷孕了。 不是不能吃，是盡量少吃。
懷孕吃雞精對(duì)寶寶有影響嗎？
雞精本身就不太健康，尤其是痛風(fēng)患者更要注意。 不是有蘑菇精華嗎？ 可以用香菇精代替雞精。 其實(shí)主要是調(diào)味。 效果我試過(guò)，幾乎嘗不出。
雞精和味精吃多了對(duì)人體有害嗎？
味精和雞精要合理使用。 味精是一種能提味的調(diào)味品。 可用于炒菜、餡料、涼菜、煲湯。 但是，如果不遵守使用規(guī)則，不僅起不到應(yīng)有的調(diào)味效果，甚至可能會(huì)產(chǎn)生副作用，所以在烹調(diào)中使用味精要注意： 1.不要加入沸騰的鍋中，但要在菜快出鍋的時(shí)候加入。 因?yàn)楣劝彼徕c在溫度高于120℃時(shí)會(huì)變成焦谷氨酸鈉，食用后對(duì)人體有害，而且難以排出體外。 2、不宜在酸性食物中加入味精，如糖醋魚、糖醋里脊等。味精呈堿性，加入酸性食物中會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，使菜品變味. 3、堿性原料不宜使用味精。 味精遇堿會(huì)轉(zhuǎn)化為味精二鈉，產(chǎn)生氨味，降低鮮味，甚至失去鮮味。 4、注意咸淡程度。 如果太咸，味精可能不好吃。 食鹽與味精的比例在3：1或4：1范圍內(nèi)，可以達(dá)到圓潤(rùn)柔和的口感。 做涼菜時(shí)宜溶解后再加入。 因?yàn)槲毒娜刍瘻囟葹?5℃，低于這個(gè)溫度，味精就很難分解。 5、肉湯、雞肉、雞蛋、水產(chǎn)類菜肴不宜放味精。 6、孕婦和嬰兒不宜吃味精，因?yàn)槲毒赡軐?dǎo)致胎兒畸形； 老人和小孩不宜吃太多。 高血壓的人吃太多味精，血壓會(huì)升高。 因此，高血壓患者不僅要限制食鹽的攝入量，還要嚴(yán)格控制味精的攝入量。 從衛(wèi)生角度講，雞精對(duì)人體無(wú)毒無(wú)害，在烹調(diào)過(guò)程中使用雞精的條件也比味精寬松得多。 凡是用到味精的場(chǎng)合都可以用雞精。 可適量加入菜、湯、面中，有很好的增鮮作用。 胃口大開。 但在烹調(diào)時(shí)，如果加入過(guò)多的雞精，會(huì)破壞菜肴原有的味道，影響口感。 雞精的使用還應(yīng)注意以下幾點(diǎn)： 1、雞精中含有10%左右的鹽分孕婦能吃味精嗎，所以食物加入雞精前應(yīng)適當(dāng)加鹽。 2、雞精中含有核苷酸，其代謝產(chǎn)物是尿酸，所以痛風(fēng)患者應(yīng)減少攝入； 3、雞精比味精難溶。 若用于湯中，應(yīng)先溶化。 使用，只有這樣才能更好地被味覺(jué)細(xì)胞感知； 4、雞精中含有鹽分，吸濕性強(qiáng)，使用后要注意密封，否則營(yíng)養(yǎng)豐富的雞精會(huì)滋生大量微生物，污染食物。 味精和雞精孕婦能吃味精嗎，一種是只含有單一氨基酸谷氨酸鈉的調(diào)味品，另一種是從雞肉中提取的多種氨基酸混合而成的調(diào)味品，一般都可以安全食用。 但是需要掌握的原則就是不要吃太多，因?yàn)榇蠹以谙硎苊朗车耐瑫r(shí)也不能忽視健康。
