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今天給大家分享6道最家常的家常小菜，一道道好吃，步驟簡(jiǎn)單，葷素搭配，營(yíng)養(yǎng)又美味，每天不重復(fù)一樣的菜，全家人都愛吃.
豆芽炒粉絲材料：豆芽適量，粉絲1小把，蔥段，大蔥1條，干辣椒4條，豆瓣醬1勺，鹽少許，生抽1勺，少許糖，少許雞粉。
做法： 1、準(zhǔn)備好食材，鍋內(nèi)燒開水，加入黃豆芽煮至熟，撈出控水待用。
2. 將粉絲煮軟后用冷水沖洗以防粘連。
3、大蔥、干辣椒切碎，小蔥切長(zhǎng)條。
4、熱鍋放油燒熱，加入干蔥和辣椒爆香，加入一勺豆瓣醬炒至呈紅油狀。
5、倒入黃豆芽翻炒均勻，再倒入粉絲。
6、加入醬油、鹽、糖、雞粉翻炒片刻。 出鍋前加入香蔥翻炒均勻。
芹菜炒粉絲原料：芹菜1把，粉絲1把，五花肉1塊，蔥1塊，姜1塊，鹽半勺，醬油一勺，白糖少許。
做法： 1、準(zhǔn)備好材料，鍋內(nèi)燒開水，加入粉絲，煮至沒有硬核，撈出備用。
2、芹菜洗凈切段，五花肉切條，姜切絲，小蔥切碎。
3、鍋中油燒熱，放入五花肉，炒至變色出油。
4.加入蔥和姜炒香。 加入1匙醬油和少許糖著色。
5、加入芹菜翻炒均勻，再加入粉絲。
6.將兩種材料炒至均勻，加入半茶匙鹽，炒1分鐘。
豬皮炒豆芽材料：豬皮2大片，綠豆芽1小盤，紅辣椒1個(gè)，蒜頭3粒，姜1片，鹽1勺，生抽1勺，1料酒1勺，蠔油1勺，胡椒粉1勺，小蔥3粒。
做法： 1.準(zhǔn)備好食材，先將豬皮清洗干凈，然后鍋中燒開水，放入豬皮，可以加入適量的姜片和料酒煮3~5分鐘，撈起，撈出白色脂肪用刀，然后再洗一遍。
2、鍋中加入適量水燒開，放入少量鹽，將豆芽放入水中，大火焯水15秒，撈出，用冷水沖洗干凈，瀝干水。
3、豬皮切細(xì)條，紅辣椒切絲，姜蒜切末，小蔥切段，蔥白分開。
4、鍋內(nèi)放少許油，放入切好的姜、蔥、蒜爆香。
5、炒香后倒入豬皮翻炒均勻，加入料酒、鹽、生抽、蠔油、胡椒粉翻炒均勻。
6、然后將豆芽和紅辣椒絲放入，大火翻炒。
7、最后撒上蔥葉翻炒均勻起鍋。
麻辣炒肥腸材料：肥腸300克，大蒜3粒，青椒2個(gè)，紅辣椒1個(gè)，大蒜3粒，姜1小塊，干辣椒4條，鹽半茶匙芹菜炒粉條的家常做法，油用量1茶匙，生抽1茶匙，料酒1勺，胡椒粉半勺，醋幾滴。
做法： 1、準(zhǔn)備好材料，肥腸切小塊。
2、青蒜用斜刀切成小塊，青紅椒用滾刀切成段，干辣椒用手掰成2段，姜蒜切末。
3、鍋內(nèi)加少許油，放入姜、蒜、干辣椒爆香。
4、炒香后倒入肥腸爆香油，加半勺鹽，半勺胡椒粉，一湯匙生抽，一湯匙蠔油，一湯匙料酒，滴幾滴醋，用大火翻炒均勻。
5、加入紅、青椒，將辣椒炒至半熟，倒入青蒜翻炒，青蒜碎了就可以熟了。
尖椒皮蛋材料：尖椒3個(gè)，小米椒3個(gè)，皮蛋3個(gè)，大蒜3個(gè)，姜1片，鹽半勺，醬油1勺，醋半勺。
做法： 1、準(zhǔn)備好食材，先將辣椒去蒂，洗凈切絲。
2.皮蛋切長(zhǎng)條。
3. 小米椒切小塊，蒜切片，姜切末。
4、鍋內(nèi)油70度熱后，加入小米椒、蒜片、姜末炒香。
5、放入切好的皮蛋，翻炒至表皮微焦，再放入切好的辣椒。
6、加鹽、生抽、醋少許翻炒均勻。
黃木耳炒蛋材料：黃花菜1把，木耳少許，雞蛋2個(gè)，小蔥2粒，鹽1勺，料酒少許，蠔油1勺。
做法： 1、將干木耳和黃花菜用冷水浸泡。 泡好后將黃花菜反復(fù)清洗至水變清，將木耳洗凈。
2、木耳洗凈，切成小塊。
3、取2碗，打入兩個(gè)雞蛋，滴入料酒，加少許鹽，撒上蔥花拌勻。
4、熱鍋燒熱油，將蛋液倒入鍋中，將雞蛋煎熟盛出備用。
5. 將洗凈的黃花菜放入沸水中焯至熟，約2-3分鐘。
6. 倒入木耳焯水半分鐘，撈出瀝干。
7. 倒入瀝干的黃花菜和木耳一起翻炒，加入生抽和蠔油調(diào)味。
8. 放入炒好的雞蛋，加鹽翻炒均勻即可上桌。
莫愁在廚房里沒有朋友，也沒有人認(rèn)識(shí)小面姨。 大家好！ 我是小面阿姨。 不知不覺，在廚藝烹飪的道路上，我已經(jīng)陪伴了你兩年！ 在我們相處的日子里，一起分享美食生活的知識(shí)，一起體驗(yàn)美食生活的快樂！ 在此，說聲謝謝！ 好了，小伙伴們芹菜炒粉條的家常做法，今天的文章就分享到這里了。 如果您對(duì)本文有什么不同的看法，歡迎在文章下方評(píng)論發(fā)表您的看法。 我們會(huì)認(rèn)真閱讀您的每一條留言~
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