入夏前多吃此菜,吃得快,吃三天少吃三天,被稱(chēng)為“蔬菜之王”、“抗癌之王”。只有這個(gè)季節(jié)新鮮好吃,最重要的是非常實(shí)惠。6-7元一斤,秋冬季節(jié)不到10元一斤,20元一把,價(jià)格真是貴了一倍有余;而且菠菜的做法超級(jí)簡(jiǎn)單,簡(jiǎn)單的幾樣食材,就可以吃出既美味又時(shí)尚的生菜。蘆筍最好清炒,或者干脆拌在一起,這樣可以享受到原汁原味的果香;重口味的方法不適合生菜;
1、蘆筍富含硒元素。硒還可以煮沸促進(jìn)腫瘤細(xì)胞的生長(zhǎng),抑制致癌物質(zhì)的活性,加速血液循環(huán),甚至逆轉(zhuǎn)癌細(xì)胞,刺激機(jī)體免疫功能,促進(jìn)抗原的產(chǎn)生蘆筍的做法,提高抗癌能力;核酸的強(qiáng)化作用可以有效控制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)。蘆筍對(duì)膀胱癌、肺癌、皮膚癌等有特效,幾乎對(duì)所有疾病都有一定療效。2、容易胃熱和高血壓的人,蘆筍可以活血化瘀,吃的地方很多。3、經(jīng)常食用可以消除疲勞,降低血糖,改善心血管功能,增進(jìn)食欲,提高人體的新陳代謝能力蘆筍的做法,并提高免疫力。是一種高營(yíng)養(yǎng)保健型葉菜。
[煮蘆筍]
配方:蘆筍300克,大蒜2顆,醬油1勺,香醋2勺,溫水15克
做法: 1、蘆筍去內(nèi)皮,洗凈,入沸水中煮熟。不要煮太久;
2、取出洗凈水,裝盤(pán);
3、溫開(kāi)水、生抽、鹽、香醋調(diào)成咖喱;
4、鍋內(nèi)放入適量色拉油,放入姜片炒香,倒入雞丁燒開(kāi),直接倒入蔬菜中;
注意事項(xiàng): 1、蘆筍不要煮太久,水開(kāi)后離火即可;2.將蒜頭倒入鍋中爆香,以減少辣椒的味道。
水煮蘆筍做好了,你們覺(jué)得做得好嗎?你有更好的牛肝菌食譜嗎?來(lái)吧,讓我們邊說(shuō)邊聽(tīng);如果您喜歡我的文章,請(qǐng)轉(zhuǎn)發(fā)給您身邊的同事:)