母嬰
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白果燉雞一直以其豐富的營養(yǎng)價值深入人心。 這是因為白果中含有大量的蛋白質(zhì)、維生素和一些人體必需的氨基酸，而雞肉的滋補對孕婦很有好處。 看來白果燉雞是一道很不錯的菜，請問孕婦可以吃白果燉雞嗎？
1、孕婦可以吃白果燉雞嗎？
關(guān)于“孕婦能不能吃白果燉雞”孕婦能不能吃白果，雞肉是大家平時都會吃的食物。 毫無疑問，它對孕婦有好處，是必須要吃的。 這道菜的關(guān)鍵是銀杏能不能吃。
1、白果的營養(yǎng)價值高，有補虛益氣的作用
銀杏果可以消炎止咳，化痰平喘。 對肺氣腫、肺結(jié)核、支氣管炎等因咳痰、氣喘有很好的療效。 是一種很好的中藥。 而且，銀杏仁中的苦味內(nèi)酯和黃酮苷對動脈硬化、老年性癡呆、高血脂、腦血栓、冠心病、高血壓、腦功能減退等疾病也有特殊的防治作用。
白果燉雞具有溫中益氣、強筋骨、補虛的作用。 對女性有潤膚作用。 此外，還能健胃健脾，清熱去熱，降壓降脂，防癌。 湯的味道非常好。
2、銀杏微毒孕婦能不能吃白果，以綠胚毒性最大
但白果有微毒，除含有淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪外，還含有氫氰酸，只是少量的氫氰酸。 過量食用會引起發(fā)熱、嘔吐、腹瀉、抽搐、肢體僵硬、皮膚發(fā)紺、瞳孔散大等。 量大，甚至意識不清等中毒現(xiàn)象。
銀杏中毒性最大的部分一般在綠胚中。 孕婦服用后易毒害胎兒的神經(jīng)。 由于胎兒在母體內(nèi)的分化有賴于其神經(jīng)的正常發(fā)育，食用白果燉雞很可能使發(fā)育中的胚胎中毒，導(dǎo)致發(fā)育畸形。
二、孕婦應(yīng)該如何補充營養(yǎng)
1.早孕
妊娠早期，胚胎各器官的形成和發(fā)育需要各種營養(yǎng)物質(zhì)，包括蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、礦物質(zhì)、多種維生素等。 因此，孕早期孕婦的飲食應(yīng)保證合理全面的營養(yǎng)供給，尤其是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的供給、充足的無機鹽、維生素的供給以及適當(dāng)增加熱量的攝入。
2. 中期
到了孕中期，孕婦的妊娠反應(yīng)逐漸減弱，孕婦的食欲開始好轉(zhuǎn)，進食量也開始增加，以滿足胎兒對營養(yǎng)的需要。 這時孕婦的飲食需要增加各種營養(yǎng)素的攝入。 其中要注意增加熱能，攝入足夠的蛋白質(zhì)和脂肪，增加維生素、微量元素和無機鹽的攝入。
3、生產(chǎn)前期
分娩初期，胎兒身體發(fā)育對鈣的需求增加，所以孕婦在分娩初期的飲食中要注意鈣的攝入，以幫助胎兒牙齒和骨骼的正常發(fā)育。 此外，還應(yīng)注意補充鐵質(zhì)、維生素等營養(yǎng)元素。
3.白果燉雞的做法
“孕婦可以吃白果燉雞嗎？” 我們已經(jīng)知道，孕婦不能多吃白果燉雞。 一般一次只能吃5-6只白果燉雞。 當(dāng)然，你也可以喝點美味的白果雞湯。 下面我們就來看看白果燉雞湯的做法吧。
主料：雞肉500g、白果250g
輔料：油、鹽、胡椒粉、姜（根據(jù)個人口味取適量）
主要步驟：
1、將雞宰殺切塊，去毛去內(nèi)臟，用水洗凈；
2、敲開白果殼，去掉外衣（褐色部分），洗凈種仁；
3、將雞肉放入鍋中，加水，放姜片，煮3小時（時間越長湯越香）；
4、加入銀杏果和鹽，蓋上鍋蓋燜煮15分鐘左右，即可出鍋。
結(jié)語：孕婦可以吃白果燉雞嗎？ 各位孕婦注意了，白果的毒性不容小覷，為了寶寶著想，能忍一忍還是忍一忍為妙。 實在是餓了，不過還是聽小編說的，別貪！
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