美食
很好的手工食品
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前段時(shí)間發(fā)了一篇《愛(ài)上生活，美食每時(shí)每刻》。 圖為微信截圖。 有的朋友覺(jué)得畫面不清晰，看著不爽。 他們建議我張貼原始圖片。 于是，這篇文章誕生了。 其實(shí)各有各的優(yōu)勢(shì)。 上一篇文章中的圖片，食物的制作過(guò)程比較直觀，一目了然，省去了冗長(zhǎng)的文字描述。 這篇文章直觀，清晰，文字比較詳細(xì)。
青菜蘿卜，各有所愛(ài)。 女士們，先生們，請(qǐng)自行挑選！
?美味南瓜糯米芝麻曲奇
南瓜去皮蒸熟，待溫?zé)岷髷嚦赡?，加入糯米粉揉成團(tuán)，和面一起煮4小時(shí)，然后根據(jù)口味包上不同的餡料，或紅豆沙或綠豆沙，或黑芝麻白糖，或水果沙拉，然后在表面撒上白芝麻、黑芝麻、黑白芝麻、無(wú)芝麻，以示區(qū)別。 蛋糕成型并再烘烤 10 分鐘。 電餅鐺兩面抹油，烤至金黃色。 特點(diǎn)：外脆里嫩，香甜細(xì)膩，口感爽滑，是南方人的最愛(ài)。
? 流蘇牌手指蛋糕
面粉分成兩份，在上面撒少許鹽（這樣有嚼勁，涼了也不會(huì)變硬）。 然后，面一半用開水拌，一半用冷水拌。 最后將兩塊面條混合揉成面團(tuán)，表面抹點(diǎn)油，面條煮一個(gè)小時(shí)。 再做酥油：碗里放三勺面粉（吃飯用的小勺），加入適量的鹽和五香面，然后在鍋里燒熱油（半碗油），把油燒開（花生油和豬油都可以，我放的是豬油，因?yàn)樨i油做的酥油比較脆），然后倒在碗里的面粉上，再加入蔥花攪拌均勻，酥油就做好了。 面團(tuán)做好后，分成合適的份量，搟成薄薄的長(zhǎng)方形面團(tuán)，均勻抹上一層合適的酥油，然后從兩端卷起成長(zhǎng)條，邊打邊拉，再拉伸時(shí)間長(zhǎng)一點(diǎn)。 圍成一圈裝盤，裝盤完成后靜置10分鐘松弛。 然后，在電餅鐺上抹少許油，把盤好的面團(tuán)搟成大小和厚度合適的餅，放入電餅鐺里，在上面刷一層油，蓋上蓋子，翻面四到五十秒，將兩面煎至金黃色。 ，讓它蓬松，然后稍微悶一二十秒出鍋，就大功告成了。
? 流蘇牌南瓜炸條
哈哈，果然是南瓜。 南瓜去皮去果肉，切成小條，一個(gè)雞蛋打成汁，南瓜條沾上蛋液，然后均勻裹上一層薄薄的面包屑，裝盤靜置3至5分鐘，然后油熱后放入鍋中用小火炸，經(jīng)常翻動(dòng)，撈出至金黃。
?流蘇牌白蘿卜蜜餞
5斤胡蘿卜去皮，切成5mm厚的片，放一袋冰糖（400g），一起放在不粘鍋里炒（不用加水），讓水干一個(gè)小時(shí)左右（轉(zhuǎn)最后經(jīng)常翻面，以防粘鍋），出鍋后放涼，撒上50克純奶粉，攪拌均勻后即可食用。 如果一次吃不完，一定要曬干，才能長(zhǎng)期存放。 味道確實(shí)不錯(cuò)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也不是問(wèn)題。 誰(shuí)吃了就知道了。 但是血糖高的人就不好吃了。
?蜂蜜無(wú)水老餅出爐，童年的味道來(lái)襲
? 奶油南瓜面包
南瓜蒸熟，去皮，稍涼（微涼），加入雞蛋一個(gè)，奶粉一小袋，糖少許（因?yàn)槟瞎弦呀?jīng)很甜了），酵母4克，鹽3克，適量高筋面粉，和面團(tuán)。 面發(fā)好后，加入黃油揉成手揉的狀態(tài)，分份，再次發(fā)發(fā)（只有發(fā)好，才會(huì)烤得軟軟的），然后放上烤箱160度15分鐘。
? 奶油南瓜面包
這款面包的表面刷了一層薄薄的蜂蜜和蛋液，看上去十分帥氣。
?流蘇牌牛奶雞蛋酒釀
?豆渣蔬菜脆玉米餅
?花式早餐
?鮮奶橙果撻
?炸翡翠肆意
?中西結(jié)合，營(yíng)養(yǎng)豐富的早餐
? 枸杞葡萄蛋撻
?吃麩咽菜
? 流蘇牌糖炒栗子
其實(shí)做法很簡(jiǎn)單：將每個(gè)生栗子切成小口，然后放入電飯煲中，加少許冰糖，花生油，加水（過(guò)栗子，但水不要太多），放按下煮飯鍵，等到熟了，再用文火燉七八分鐘，開蓋即可上桌。 如果想要口感稍微干一點(diǎn)，可以再放入高壓鍋，揭開蓋子，再稍微翻炒一下。 根據(jù)水分的不同，味道更接近你買的炸栗子家常厚甜餅的做法，但比賣的炸栗子好吃。 沒(méi)有任何添加劑，所以您可以放心。 如果水多，也可以蓋上高壓鍋稍等一下，除濕去水。 如果是電壓力鍋，就不要倒著炒，蓋上蓋子稍微翻炒一下就可以了。 一句話，目的是把水擦干而不粘手。 如果你花時(shí)間，你可以自己嘗試一下。 實(shí)踐出真知！
? 無(wú)油無(wú)水紅燒肉
菜太貴了，還是吃肉吧！
自制無(wú)油無(wú)水紅燒肉，簡(jiǎn)單易學(xué)，好吃到?jīng)]朋友。
材料：帶皮五花肉一斤，香菇少許。
材料：小蔥、姜片、蒜瓣、枸杞、冰糖各少許。
佐料：蠔油、老抽、生抽各一勺； 料酒、鹽適量。
制作方法：將帶皮五花肉洗凈，切成大小合適的塊，放入碗中，加入鹽、料酒、蠔油、姜片，腌制半小時(shí)。 然后在電飯鍋里鋪上一層小蔥，把肉塊、香菇、枸杞依次放入。 然后將事先在碗里準(zhǔn)備好的生抽、老抽、冰糖、蒜瓣（切大方）汁均勻地澆在電飯煲準(zhǔn)備好的食材上，然后將電飯煲置至蒸好的米飯上模式。 不一會(huì)，香噴噴的紅燒肉香味四處鉆入你的鼻孔，讓你像傳說(shuō)中的二哈一樣垂涎三尺。 出鍋裝盤的時(shí)候，撒上一些小蔥粒，點(diǎn)綴兩片綠葉蔬菜，一起過(guò)日子吧！ 再看看吃貨，飛下三千尺的狼狽模樣，好笑又不忍直視。
?小饅頭
記得今年8月初，香菜16元/斤，菊花14元/斤，菠菜12元/斤。 唉，我買不起。 我們老百姓每天只能吃饅頭。
? 小龍醬豬肉包子
說(shuō)實(shí)話，這醬肉餡比外面買的好吃多了。 醬肉餡的秘訣：先用花生油把花椒粒炸出香味，再用熱油燒開兩勺海天牌大醬，炒出香味，加入姜末翻炒片刻，再加入少許料酒，再加入老抽，鮮抽少許，翻炒片刻，最后倒入肉末，攪拌均勻，立即關(guān)火。 放入碗中自然冷卻，加保鮮膜冷藏過(guò)夜，充分入味。 面條做好可以開始包了，放入蔥花，淋少許香油攪拌均勻，然后打開包紙。
? 新疆有烤包子，流蘇有煎餃
?韭菜盒子
這個(gè)世界上，沒(méi)有韭菜盒子解決不了的煩惱和不快。 如果一個(gè)解決不了，那就有兩個(gè)。 記得我的一個(gè)老朋友四哥曾經(jīng)說(shuō)過(guò)，“香水再香，也敵不過(guò)韭菜盒子！” 呵呵，人家就是這么任性——吃的不如吃的好（hao四次）。
?香脆花生加奶油和鹽
先將生花生米用開水燙一下，撈出瀝干水份，然后均勻的放在盤子里，用微波爐加熱6分鐘（中間翻動(dòng)2~3次，讓受熱均勻） . 然后用一個(gè)大的干碗，放適量的鹽，加1、2滴開水融化，然后從微波爐中取出烤好的花生，倒入大碗中，搖晃幾下很快，瞬間，把花生裹上一層咸奶油，然后倒入盤中放涼，香脆可口的咸奶油花生就做好了！ 來(lái)，嘗一粒，保證滿嘴香。
?青（菠菜汁面）柳葉包子
? 流蘇牌牛奶味和五顏六色的蔬菜水果Q玉米面包
原料：糯米粉、奶粉、越南紅火龍果（搗成泥）、海南沙瓜（蒸熟冷卻壓成泥）、濟(jì)南菠菜（榨汁）。 哈哈，一不留神就變成“三南”七彩果蔬Q窩頭了。
做法：三色蔬菜和水果分別用奶粉、糯米粉和（火）面混合。 不加水（蔬菜汁、紅薯、紅火龍果汁就夠了。奶粉25克分成三份，糯米粉適量），菠菜汁加少許糖，其他兩份- 彩色糯米面團(tuán)不需要加糖，因?yàn)樗旧砭褪翘鸬摹?面團(tuán)煮半小時(shí)后，將綠糯米面團(tuán)搟成圓條（像餃子一樣的長(zhǎng)條），然后將黃糯米面團(tuán)搟成長(zhǎng)方形的薄皮，把綠糯米面團(tuán)均勻地包起來(lái)，最后，同樣的方法，然后將玫紅色糯米面團(tuán)搟成較大的長(zhǎng)方形薄皮，將黃色糯米面團(tuán)均勻包裹，揉成較細(xì)的長(zhǎng)條，然后切成等份，用十字剪下劑面朝上的一面一個(gè)一個(gè)揉成小包子的形狀。 在蒸籠的箅子上刷一層花生油，將包子均勻放入，大火蒸15分鐘（上汽后），關(guān)火靜置5分鐘，撈起，你完成了。
?“三南”七彩果蔬Q窩頭
特點(diǎn)：色澤鮮艷，口感勁道，營(yíng)養(yǎng)豐富，非常誘人。
缺點(diǎn)：不忍心吃，會(huì)長(zhǎng)肉，費(fèi)時(shí)費(fèi)力，很考驗(yàn)?zāi)托摹?/p>
?我的粽子上系著五朵花。 雖然看起來(lái)有點(diǎn)丑，但是內(nèi)容很棒，味道也很好吃！
? 流蘇牌肉粽
? 流蘇牌甜粽子
? 流蘇牌豆腐腦
? 七彩豆渣酥餅材料
? 豆渣七彩酥餅
?看來(lái)可以擺個(gè)小攤來(lái)買流蘇牌的零食了！ 因?yàn)槲兜勒娴暮芎?，誰(shuí)吃就知道（自制豆腐腦，豆渣七彩酥餅，奶香蛋油條，七彩奶昔）。 鍋碗瓢勺的煙花生活也可以優(yōu)雅詩(shī)意！
煎餅的材料是豆?jié){渣，雞蛋2個(gè)，小蔥和胡蘿卜丁，黑芝麻少許，加土豆淀粉2湯匙，白面粉1茶匙，香油少許，鹽，五香粉，花椒粉，不用水。 攪拌均勻后，電餅鐺刷少許油，烤至兩面金黃！ 外脆里嫩，味道真的很不錯(cuò)，喜歡的可以試試。
?我在包餃子，前凸后翹，看起來(lái)妖嬈吧？
?五香椒鹽千層酥
用筷子把面和溫水拌勻（水里加少許鹽），然后醒半個(gè)小時(shí)，用油做面書，搟成薄皮，鋪上調(diào)味五香、花椒、鹽和蔥花（加少許鹽），然后放在一起繼續(xù)搟，最后像提起圍巾一樣，從一端往上提，然后卷成一圈圈，然后輕輕壓平，刷電餅鐺刷油，兩面烤至微黃，就OK啦！
?水果酸奶浴
?玫瑰軟糕
? 一粥一餐，想想就營(yíng)養(yǎng)又好看
自制牛油蛋餅、豆腐腦、豆渣餅。
好吃的豆渣餅打豆?jié){豆渣，加兩個(gè)雞蛋，抓一把面粉（用來(lái)包扎），三勺黑芝麻（用來(lái)提香），少許鹽，五香粉，胡椒粉，香油，加胡蘿卜，香菇、菠菜（全部切細(xì)丁）攪拌均勻，電餅鐺刷少許油，攤開烤成厚度適中、外脆里嫩的金黃小餅。 味道很好，味道很好！ 自制“花什豆渣糕”，真好吃！ 制作方法分享，強(qiáng)烈推薦！
? 自制奶昔
我們有一口好牙，沒(méi)必要弄壞！
▲八寶粥。 ▼我數(shù)學(xué)不好，不只是八寶！
?我的烘焙-紅豆脆奶椰奶面包
?時(shí)令槐花宴（此圖為槐花蛋餅）
下午鄰居們送了自家樹上的新鮮槐花，我做了三種吃法當(dāng)晚飯吃：槐花雞蛋餅、槐花白米粥（粥煮好后加入槐花，讓文火幾分鐘，這樣味道鮮美，色澤好看，食欲），涼槐花（先裹一層薄薄的面粉，上鍋蒸七八分鐘，待涼后拌入蒜苗，蒜泥，醋，味道很鮮，還有香油），味道不錯(cuò)。
槐花性味苦涼，無(wú)毒，歸肝、大腸經(jīng)，被歷代醫(yī)家譽(yù)為“涼血要藥”。 具有清熱瀉火、涼血止血的功效。 但脾胃虛寒、陰虛無(wú)實(shí)火發(fā)熱者慎用。
? 香椿芽軟糕
春天，萬(wàn)物生長(zhǎng)，欣欣向榮。 谷雨過(guò)后，“樹上蔬菜”——香椿芽，首先會(huì)給味蕾帶來(lái)極致震撼。 香椿芽，那香味名副其實(shí)！ 香椿樹的幼葉芽，叫香椿芽，又名香椿頂、香椿頭，葉綠邊紅，似瑪瑙、翡翠，香氣濃郁。 它們含有豐富的胡蘿卜素、維生素C等營(yíng)養(yǎng)成分，一直深受世人，尤其是我們北方人的喜愛(ài)。
度娘說(shuō)：“香椿芽不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，藥用價(jià)值也很高，主要用于治療瘡瘍、脫發(fā)、外感風(fēng)寒、肺熱咳嗽、風(fēng)濕痹痛、胃痛、痢疾。等 采摘?jiǎng)倓偘l(fā)芽的香椿芽 兩天后又會(huì)發(fā)芽，“春”字是木和春的組合，兩個(gè)字都有新生的意思，木會(huì)在春天再發(fā)芽。古人相信食用春芽后，可以返老還童，延年益壽；因此，民間有“常食春甸（屯甸芽），百病不生，長(zhǎng)生不老”的說(shuō)法。
香椿芽的吃法有很多種。 我平時(shí)拌香椿芽豆腐，香椿芽炒雞蛋，香椿芽炒魚，烤香椿芽糕（今天中午的主食），面條疙瘩湯也是不錯(cuò)的食材，然后腌香椿芽咸菜，還有是我們老百姓喜歡的一種大眾化的吃法。 另外，對(duì)于香椿芽家常厚甜餅的做法，朋友們還有哪些吃法呢？ 說(shuō)出來(lái)并分享。 請(qǐng)記得及時(shí)@食貨我，我也在學(xué)著做，做好了你也可以過(guò)來(lái)自己嘗嘗哦！
?大饅頭出籠，葷素兩種：
韭菜肉、三鮮餡（鮮香菇、海米、雞蛋、韭菜）。 重點(diǎn)是醬料的制作有所改進(jìn)：炒鍋放入適量花生油，油熱后加入兩勺豆瓣醬，小火炒出香味出鍋，然后加入少許老抽，稍微放涼，倒入肉丁攪拌均勻，然后出鍋盛入碗中，加入各種調(diào)味料（姜粉，鹽，五-五香面、花椒面、很鮮等）腌制一小時(shí)，快要開始做包子的時(shí)候，加入韭菜或者三鮮餡攪拌均勻就可以開始包了。 味道真的很好！
? 奶油南瓜面包
?四維青團(tuán)
▲上圖為四維青團(tuán)成品。 ▼下圖：四味青皮（內(nèi)皮：豆沙、黑芝麻、椰子蛋黃、南瓜、五花肉）
? 流蘇牌營(yíng)養(yǎng)煎餅
主要材料：熱面2/3，涼面1/3，和好面后，將兩者合二為一，煮面煮一刻鐘。 輔料：蔥花、黑芝麻、蝦皮、鹽、胡椒粉、五香粉、香油、花生油）。 說(shuō)實(shí)話，流蘇牌營(yíng)養(yǎng)煎餅味道不錯(cuò)，喜歡的可以試試。
? 流蘇牌湯圓（五粒，黑芝麻）
五仁：腰果、杏仁、花生、核桃、芝麻
?素三鮮韭菜盒
?自制網(wǎng)紅雪花酥
?蕎麥酸奶面包
自制配方： 主要原料：普通面粉2/3，玉米面1/3，蕎麥少許。 輔料：酸奶、雞蛋、糖、鹽、玉米油、椰子粉、葡萄干、酵母。 味道比純面粉面包好很多。
?自制網(wǎng)紅牛軋?zhí)?/p>
?植物皮果凍
自己做的豬皮菜涼粉，結(jié)實(shí)如橡膠，彈力如QQ糖，好看又好吃，味道超級(jí)好！
材料：豬皮兩張，胡蘿卜少許，西蘭花少許。
調(diào)料：蔥、姜片、鹽、料酒、八角、花椒、桂皮、當(dāng)歸、香草、三七、陳皮、豆蔻、砂仁各少許。
制作方法：先將豬皮放入沸水鍋中焯一下，然后用冷水反復(fù)漂洗，用刀刮在案板上（一定要用小鑷子小心的把眉毛拔出來(lái)把皮拉出來(lái)）皮上剩下的豬毛茬要摸起來(lái)像緞子一樣光滑才算干凈徹底），然后切成小方塊，放入豆?jié){機(jī)打碎（至少四次！料理機(jī)和榨汁機(jī)不適合，必須是豆?jié){機(jī)），加適量水起鍋，然后慢慢撇去浮沫，直到?jīng)]有浮沫，再加入各種調(diào)味料，先用大火煮沸, 然后轉(zhuǎn)小火煮一小時(shí)。 胡蘿卜和西蘭花洗凈切片，放入開水鍋中焯一下，撈出過(guò)涼水靜置一會(huì)（這樣口感才脆），瀝干水分待用。 豬皮湯煮好后倒入容器中，再放入干菜。 做好的果凍夏天可以放冰箱，冬天就不用放冰箱了。 蓋上保鮮膜，放在沒(méi)有暖氣的地方。 一夜之間就會(huì)凝結(jié)成一團(tuán)，彈性比球還強(qiáng)！ 自己做，衛(wèi)生又好吃。 吃的時(shí)候可以根據(jù)自己的喜好搭配——混合蒜蓉、醋、鮮味、香油、蒜末、香菜末等作為蘸料，味道極佳！ 喜歡的可以試試，不錯(cuò)。
(▲上圖▼下圖)面食藝術(shù)
昨天包餃子剩下一點(diǎn)面團(tuán)。 今天發(fā)酵好后，揉了幾招。 它是如此可愛(ài)和有趣！ 誰(shuí)說(shuō)廚房里住著油煙嗆人的只有下里巴人？ 只要熱愛(ài)生活，鍋碗瓢盆也能奏出陽(yáng)春白雪的美妙聲音，不是嗎？ ！
?綠邊餃子
青面是用菠菜汁和面條做成的。 將白面團(tuán)揉成長(zhǎng)條（比平時(shí)要?。?，將綠面團(tuán)搟成大薄皮，將白面團(tuán)包好，切好面團(tuán)。
? 椰奶蛋糕
牛奶400克，白糖30克，淀粉40克（馬鈴薯淀粉和玉米淀粉都可以），倒入鍋中攪拌均勻，然后用小火煮開，不停攪拌，以免糊和粘鍋鍋，至粘稠關(guān)火，待糊涼后，倒入塑料容器中，放入冰箱冷凍2~3小時(shí)（至凍成一片），然后切成適量的片（不要太薄或太厚），撒上椰子粉即可食用。 夏天喝牛奶比較好。 一盒是milk 特級(jí)粒牛奶，質(zhì)地五顏六色。
? 圖案意大利面
? 流蘇牌春卷
皮，餡，都是自制的。
?這些春卷你有胃口嗎？
? 流蘇牌冷皮
突然很想吃涼皮，就自己做了。 叮叮當(dāng)當(dāng)立刻奏響了鍋碗瓢勺的協(xié)奏曲，幾包煙，大功告成！ 嗯，第一次學(xué)做涼皮，完美！ 喜歡吃貨！
第二天，我還是做涼皮，只是在配料和制作工藝上有所改進(jìn)。 土豆粉加少許食用堿和鹽，調(diào)成汁，用電餅鐺做成。
優(yōu)點(diǎn)是：好看，白色透明，做起來(lái)很簡(jiǎn)單，而且時(shí)間很短，一包煙的功夫就OK了。
缺點(diǎn)是：不勁道，不如高筋面，脆，沒(méi)有嚼勁。 個(gè)人還是覺(jué)得面粉才是涼皮的正確做法。 下次試試用糯米粉做涼皮，想著應(yīng)該是馬虎吧。
? 流蘇牌燒麥，好吃！
?Crystal Lady（水晶三明治）
原料：蘿卜絲、土豆粉、花生米。
佐料：蔥姜末、鹽、味精少許。
蘿卜絲要用開水焯一下，瀝干水分，花生米要提前泡4個(gè)小時(shí)。 將配料混合揉成丸子，上鍋蒸熟，然后根據(jù)自己的飲食喜好勾芡，撒上少許蔥花或香菜點(diǎn)綴。 服務(wù)。
?自制桃酥
? 流蘇品牌炸玉米餅
玉米面一小碗，面粉四分之一碗，牛奶200克一盒，雞蛋一個(gè)，打成糊狀，在電餅鐺上刷上少許油，兩面烤。 我也納悶，就這幾種材料，怎么能做出這么大的盤子呢！
? 烘烤剩下的豆沙是炸糕最好的餡料。 充分利用它。
?經(jīng)典紅豆沙蛋黃酥
?雜糧椰酥
? 酥脆的椒鹽牛舌很好吃
? 流蘇牌五香醉豆
制作方法：選用上好的黃豆，洗凈浸泡24小時(shí)。
調(diào)料：姜、陳皮、陳皮、花椒、八角、孜然、豆蔻（砂仁也不錯(cuò)，我家沒(méi)有，只好放豆蔻）。 鹽，冰糖，極鮮口味，生抽，啤酒。 除了姜片和橘子皮外，其余的調(diào)味品都放入調(diào)料盒中。 不要放一點(diǎn)水，切記！ 高壓壓6分鐘，待熱散后，倒入鑊勺繼續(xù)小火煮，慢干至無(wú)湯即可起鍋。 徹底冷卻并冷藏。 每天一勺，好吃！ （如果想當(dāng)咸菜吃，加一勺鹽即可；如果想當(dāng)點(diǎn)心吃，鹽減半即可。）有興趣的吃貨可以試試，而且沒(méi)有加盟費(fèi)原本的。
? 奶油雞蛋、芝麻和脆皮土豆
Two medium-sized potatoes, peeled, steamed and cooled thoroughly, add 50 grams of milk powder, an egg, some salt or sugar (sweet or salty according to personal taste preference) and a little black sesame, knead into a ball, and halve After about an hour, roll it into noodles, deep-fry it in an oil pan until it turns golden brown, take it out and serve. Milk-flavored egg, sesame, and crispy potato scallion, so delicious that I have no friends!
?Homemade assorted pickles, the best partner for porridge in winter
Main ingredients: pig skin, radish, lotus root, pimple pickles, peanuts and soybeans, kelp.
Seasonings: scallion (a quarter), ginger slices (half a bowl), star anise, peppercorns, cinnamon, orange peel, angelica, cardamom, cloves, licorice, cumin (a little of these), diced pork belly (Mainly Titian. If you don't like greasy, you can leave it out). Salt (4 teaspoons), brown sugar (a large spoon), straw mushroom dark soy sauce (four-fifths of a bottle), very fresh (2 spoons), cooking wine, sesame oil (a little), beer (half a bottle).
Production method: Peanuts, soybeans, kelp and pimple pickles need to be soaked one day in advance. Wash the pigskin, soak it in a boiling water pot first, then wash it in cold water, and cut it into strips. Put pigskin, peanuts, soybeans, kelp and various condiments (add a little water) into the pressure cooker and press for 6 minutes (the entrance is soft and rotten, especially fragrant). After the gas disappears, pour the soup into the pot and add lotus root, radish and Pimple pickles, after boiling for 5 minutes (this is more crispy), pour the ingredients in the pressure cooker into the pot and stir evenly, turn off the heat after boiling. 好的！ (If you want to eat spicy, you can add appropriate dried chili and fresh chili) After it cools down, you can put it into a glass or ceramic container with a lid, put it in the freezer of the refrigerator, and scoop out as much as you want. After cooling, the soup will solidify into a paste, which tastes great. It's still delicious, everyone can share it, if you like it, you can try to make it yourself.
?Pearl Jade White Jade Soup
In fact, it is white noodle soup, the only drawback...
熱的！
Ingredients: pearl emerald white jade soup drop ingredients - white flour, potatoes, dried shrimps, mushrooms, spinach, coriander, onion ginger, tomatoes.
?Homemade soft cake with chopped green onion and eggs
?Homemade wonton
?My Baking Pieces
? Baking cakes
?Homemade soft cakes
? Homemade Sour Chili
Ingredients: chilli, ginger and garlic.
Seasoning: pepper, salt, high-grade liquor.
Production method: first peel and wash the ginger and garlic, and prepare the peppers. When cleaning, do not rush to remove the stalks of the peppers to prevent water from entering the peppers. After controlling the water, remove the stalks of the peppers Lose. Wait for all the ingredients to control the moisture and chop them up, so that the whole process can't be stained with oil! Put the chopped ingredients together, add salt, pepper, and white wine to taste and mix well. The white wine is used for fermentation, and the condiments can be put in according to your own taste. After mixing all the ingredients and seasonings, you can put them into a clean container. Before sealing, pour a little white wine evenly on the surface to facilitate rapid fermentation. Then put it in a cool place and wait for a week before you can eat it. The longer the fermentation time, the more fragrant and delicious the taste will be.
?Drink porridge side dish hot and sour radish in winter
After pickling the sour peppers, wash the green radishes and white radishes, cut them into 5 cm long strips or your favorite patterns, let the skin dry slightly, put them in a clean basin, sprinkle with salt and grasp them evenly with your hands , Wait for the radish to come out of the water, pour off the excess water, scoop up a few spoonfuls of pickled sour peppers and mix well, marinate for three to five days and then eat. The extra can be put in a bottle, and it is very appetizing to eat porridge, porridge and noodles in winter.
?Listen, the sound of flowers blooming! I forgot about the leftover dough from making dumplings yesterday. Then take good care of me and watch the flowers bloom!
? Butterfly, fly slowly
?Microwave baked sweet potatoes, perfect!
? Patterned Red Bean Cake
Yesterday, I made too much red bean paste stuffing, so I might as well toss and bake a few more ovens.
? Breakfast. One porridge and one meal every day, when thinking about some tricks.
? Sponge Cake
?Homemade hot pot noodles, egg fried rice
?Homemade Pancakes
? Baking Oatmeal Shortbread
?Golden partner
Roasted Pumpkin & Mizhi Millet Pumpkin Porridge
? Homemade Papaya Yogurt
Cut a small hole in the head of the papaya, take out the seeds, pour in the yogurt, seal the mouth, and put it in the refrigerator for 12 hours (I didn't do it well this time, the frozen one was not firm). tasty. However, it is not suitable for people with poor stomach and tooth allergies.
? Caterpillar dessert
? A corner of baked pastries
? Rose petal soft cake batter
? The wontons I packed, are they fat?
?Crispy sesame biscuits
?Home-cooked breakfast
?Fried glutinous rice and sweet potato balls
?Egg spinach pancake
? Tassel Brand Sichuan Pickles
Sichuan kimchi, also known as pickled cabbage, has a salty and sour taste, a crisp taste, a tangy aroma, appetizers, and can be made all year round.
Kimchi Seasoning: Ginger, Garlic, Salt, Sugar, Pepper, Alcohol, Cold Water.
Kimchi side dishes: carrots, green (white) radishes, Chinese cabbage, cabbage, lettuce, fresh green (red) peppers, etc. (actually, pick whatever vegetables you want to eat).
1. Specific methods
1、把配菜洗凈，大白菜、生菜、卷心菜用手掰成適當(dāng)?shù)膲K狀，各種蘿卜、生姜、大蒜切條或厚片（不能太?。?。
2、瓶子或壇子洗凈。
3、水燒開涼透。倒入半瓶或半壇涼白開水，將調(diào)料逐一放入攪拌化勻，然后一層一層放入各種配菜。
4、水要一直淹過(guò)泡菜。
5、加鹽要比平時(shí)吃的菜略咸一些，太淡容易腐爛。
6、高度白酒兩三瓶蓋，白糖少許。這兩樣都是起發(fā)酵作用的。
7、注意：整個(gè)制作過(guò)程不能沾油！
8、蓋好，放陰涼處，一周后就有點(diǎn)味道了，但這時(shí)味道還不是很好，真正好吃一般得20天以后，一個(gè)月后所有佐料都基本泡出香味了，泡菜才更好吃！
9、等泡菜水出香味了再泡其它自己喜歡吃的菜！其實(shí)做法很簡(jiǎn)單，以后注意別壞鹽水就好了！
二、保養(yǎng)問(wèn)題
1、泡菜水根據(jù)以后的味道再添加佐料！自己覺(jué)得差什么味就加什么料！
2、如果家里經(jīng)常用到泡姜和泡辣椒的平時(shí)多泡點(diǎn)姜和辣椒吧！蒜多一點(diǎn)很香！
3、天氣熱和菜瓶（壇）子太久沒(méi)動(dòng)，也容易生花！ 所以時(shí)間久了沒(méi)抓泡菜吃，也可以拿筷子去菜瓶（壇）子里攪一攪！
4、每次在菜瓶（壇）子里撈菜都要注意別沾到油！最好配一雙專用筷子！
?新的一天，從美好生活（美食）開始！
團(tuán)團(tuán)圓圓，和和美美，紅紅火火，甜甜蜜蜜（借湯圓、荷包蛋、枸杞、甜酒喻之）。
生活的詩(shī)意，不過(guò)一蔬一飯。眼看著是吃美食，其實(shí)是品愛(ài)心。不是有人說(shuō)了嘛，愛(ài)一個(gè)人，首先就要從滿足他的胃開始。人這一生，我們唯愛(ài)與美食（景）不可辜負(fù)也。
?生活就是折騰！
煙火生活踏實(shí)過(guò)，凡俗日子快樂(lè)活。我愛(ài)我家，我愛(ài)美食，我愛(ài)折騰，我愛(ài)分享！讓我們向著健康、朝著幸福，快樂(lè)出發(fā)吧！
感謝一路有你！
