健康
西醫(yī)養(yǎng)生專家認(rèn)為，夏季需要進(jìn)補(bǔ)，盡量不要急于進(jìn)補(bǔ)，盡量讓身體有一個(gè)循序漸進(jìn)的過程。 你知道冬天適合喝什么水果湯嗎？ 上去往下看！
1.秋季養(yǎng)生湯之蘿卜湯
生菜性寒秋季養(yǎng)生湯，有清熱利濕的功效。 其中所含的二醇能有效抑制脂類轉(zhuǎn)化為脂肪，而且蘿卜水分多，是適合糖尿病、高血壓、高血脂和冠心病患者食用的藥用葉菜。 適合用芹菜做湯的菜有很多，比如雞、鴨、蝦皮、香菇等。要提醒的是，茄子湯最好帶皮，因?yàn)槠げ粌H含有豐富的維生素，而且礦物質(zhì)，還含有多種揮發(fā)性成分，具有潤肺生津等保健作用。
2.秋季養(yǎng)生湯之白冬瓜湯
白冬瓜健胃，行氣消食。 能促進(jìn)胃液分泌，幫助消化脂肪。 其中的芥子油和膳食纖維能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，幫助體內(nèi)廢物排出體外。 為此，將白冬瓜與雞肉、牛肉、羊肉、豬蹄等一起煮湯，既生津化痰，又能去油膩。 如果不想白冬瓜的味道太濃，煲湯的時(shí)候不要把瓶子蓋緊。
3.秋季當(dāng)歸湯
當(dāng)歸含有多種維生素、氨基酸和礦物質(zhì)，具有提高人體免疫力、益智助眠等保健作用。 當(dāng)歸適合與豆類一起煲湯，不僅可以使魚湯的營養(yǎng)成倍增加，而且有利于魚湯中營養(yǎng)成分的吸收。 常與當(dāng)歸搭配的豆類有雞肉、牛肉、鴨肉、羊肉等。
4.秋季養(yǎng)生湯芋頭湯
芋頭含有膳食纖維等營養(yǎng)成分，食用后可刺激腸胃蠕動(dòng)，止瀉。 鮮生菜煮沸后在水底仍能保持球形，吃起來很平，適合做湯。 最常見的就是粵菜里的紅湯秋季養(yǎng)生湯，也叫羅宋湯，酸酸甜甜的，里面有紅薯、冬瓜、紫菜頭、洋蔥、牛肉。 據(jù)悉，紅薯排骨湯也是最經(jīng)典的搭配之一，味道爆棚，還能補(bǔ)血滋陰。
5、秋季荸薺湯
中醫(yī)認(rèn)為，生藕性寒，具有止咳除煩的功效。 蒸后由寒變溫，具有滋陰補(bǔ)腎、健脾利濕的功效。 煮荸薺和茄子可以改善睡眠質(zhì)量，與雞肉一起煮湯可以清熱潤肺，適合氣血虛弱的人滋補(bǔ)強(qiáng)身。
需要注意的是，長時(shí)間燉荸薺時(shí)，最好使用陶瓷或碳鋼的器具，避免使用鋁鍋，切荸薺時(shí)也盡量不要使用鐵刀，以免氧化變黑。
總結(jié)：蘿卜有止咳化痰的作用，還能清走體內(nèi)余熱，夏季可以適當(dāng)飲用。 紅薯可以加強(qiáng)人體的蠕動(dòng)，幫助調(diào)理身體，也很適合夏天飲用。
