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杏鮑菇有獨(dú)特的燕麥味和海參味，讓你愛不釋手，但很多人不知道如何充分利用杏鮑菇的這一特性，所以在這里給大家一個(gè)小竅門。 下面給大家介紹一下杏鮑菇的家常做法，讓大家感受一下杏鮑菇的特殊香味。
自制杏鮑菇
杏鮑菇所需材料：
杏鮑菇、鮮肉、面粉
杏鮑菇自制做法的步驟
1. 將準(zhǔn)備做的鮮肉剁成肉泥。 其實(shí)肉泥也可以根據(jù)個(gè)人喜好調(diào)成不同的口味，做好后放在一旁備用。
2、開始切杏鮑菇，可以先將每片杏鮑菇分成三段，然后每段切成0.5cm厚的薄片。 一定要注意的是，切的時(shí)候要一刀切，不能一刀切。 長度肯定在半分米左右杏鮑菇的家常做法，有點(diǎn)像肉夾饃。
3.把肉餡塞進(jìn)切好的肉片里。 餡時(shí)，應(yīng)均勻。 其實(shí)這也是需要一定方法的，實(shí)際操作起來是不會(huì)有問題的。 包餡后，在表面包上一層面條，防止肉裂開。
4、鍋置火上燒熱，然后在鍋底刷一層薄薄的油。 然后倒入杏鮑菇炒。 注意這時(shí)候油不要加太多，將平菇炒至兩面金黃。 有這么多，也可以分兩次炸，防止炸完一起掉。
5、煎的時(shí)候也可以根據(jù)自己的口味加一點(diǎn)雞精，比如撒點(diǎn)芝麻，或者加點(diǎn)香蕉醬等，都可以。 您還可以添加一茶匙黑胡椒汁。
6、將炒好的杏鮑菇倒入盤中杏鮑菇的家常做法，還可以放上一定的花型，這樣更能賞心悅目，既能品嘗到堅(jiān)果的鮮美，又能嘗到海膽的滋味。
