烤牛里脊配果醬
跟隨
先將娃娃切開(kāi)放入水底,鍋中油燒熱,加入10粒白糖炒至糖汁,不斷攪拌,然后倒入肉餡。
繼續(xù)炒至每塊肉都被糖覆蓋,加入兩瓣大蒜家常速炒,幾粒白肉桂,加幾滴鹽,加入足量的開(kāi)水,煮兩分鐘。 .
然后倒入磨碎的芋頭炒兩分鐘,加入足夠的鹽,味道很鮮,洗去水份,將蝦仁、蒜末、青茄子倒入鍋中。
素炒滑菇
調(diào)料單:番茄、紅燈籠椒、芹菜、大蒜、混合油、鹽
跟隨
1. 將紅甜椒和蘆筍磨碎備用。
2. 油燒熱,將荸薺爆香,加入瀝干的西紅柿炒香。
3、鍋快要起的時(shí)候,加入肉桂和蘆筍繼續(xù)炒香,然后根據(jù)需要加鹽。
西蘭花炒面
材料:西蘭花、冬瓜、鮮蝦、蒜頭、生抽、料酒、蠔油、糖、香料。
1.先把蝦曬干。 蝦被去皮、去內(nèi)臟、捆扎和清洗。 然后加入生粉和適量的調(diào)料,瀝干腌制片刻。 冬瓜也瀝干水分切片備用。 把辣椒壓碎放在一邊。
2、下面是西蘭花最重要的一點(diǎn)。 將西蘭花切成小塊,用淡鹽水沖洗 10 分鐘,然后沖洗時(shí)不要加入蛋黃或類似物質(zhì)。 之后,準(zhǔn)備一鍋熱水,加入一勺鹽和一勺油,將水燒開(kāi)。
3、西蘭花蒸熟后放入沸水中,煮熟后撈出,用流水沖洗。西蘭花不會(huì)變色,會(huì)更黃更嫩
4、鍋里放油,燒熱,加入蒜末炒香,然后加入蝦仁和芋頭炒至蝦仁變色,再加入西蘭花繼續(xù)炒。
5、繼續(xù)翻炒家常速炒,加入少許生抽、鹽和生抽,搗爛脫模。
虎皮當(dāng)歸卷
原料
羊皮:適量; 青梅:適??量; 核桃:適量; 腐竹糕:適量
配件
蜂蜜:適量; 懷化醬:適量
特殊步驟
第一步
芋頭、山楂去皮待用,當(dāng)歸去核,米和面團(tuán)混合,取容器,加入五味子醬、大棗、青梅、栗子,放入面團(tuán)中,加入槐花醬和糖搗成泥. 好的;
第二步
腐竹去皮,和面,把拌好的面放在前面,包成卷,離火20分鐘,剁成小塊,撒上糖和土。 黑梅糕。