母嬰
孕婦可以吃空心菜嗎？ 能。 孕婦吃空心菜可以促進(jìn)胃腸消化，增加食欲，提高機(jī)體免疫力，減輕身體水腫。
孕婦可以吃空心菜嗎
孕婦可以吃空心菜嗎？ 孕婦可以吃空心菜。 空心菜富含粗纖維，粗纖維由纖維素、木質(zhì)素和果膠組成。 孕婦食用可促進(jìn)身體排毒，減輕身體水腫，促進(jìn)殺菌消炎，清熱解毒，緩解孕期常引起的便秘癥狀，確保胎兒健康安全成長環(huán)境。 空心菜的營養(yǎng)價(jià)值也很豐富，對孕婦有以下好處：
空心菜富含蛋白質(zhì)。 每100克空心菜含蛋白質(zhì)2.2克。 孕婦吃空心菜可以補(bǔ)充蛋白質(zhì)，強(qiáng)身健體，提高機(jī)體免疫力，有效抵御病菌的侵襲。
空心菜含有豐富的維生素。 空心菜中維生素C的含量高于大白菜。 孕婦常食空心菜可補(bǔ)充維生素C，保持骨骼和牙齒的健康，保護(hù)細(xì)胞功能，維持身體正常的排毒功能。
空心菜含有豐富的鈣質(zhì)。 每100克空心菜含鈣99毫克。 孕婦可以通過補(bǔ)充鈣質(zhì)來維持正常的新陳代謝，維持正常的神經(jīng)系統(tǒng)功能，促進(jìn)胎兒神經(jīng)系統(tǒng)的健康發(fā)育。
空心菜屬于堿性食物，含有鉀、氯等調(diào)節(jié)水分平衡的元素。 孕婦可以吃它來幫助自己的健康。
空心菜還含有煙酸，孕婦可以補(bǔ)充煙酸，以保持記憶力，保護(hù)正常大腦，促進(jìn)胎兒大腦的健康發(fā)育。
孕婦吃空心菜的注意事項(xiàng)
空心菜性寒，體質(zhì)虛弱、脾胃虛寒、大便溏者不宜多食； 血壓低、胃寒的人應(yīng)少食。
空心菜加牛奶會(huì)影響鈣的吸收，所以孕婦食用時(shí)要慎重。
挑選空心菜時(shí)，以無黃點(diǎn)、莖不宜太長、葉寬而新鮮為佳，應(yīng)選購莖小、口感細(xì)嫩的。 你應(yīng)該聞一下。 氣味太重的，大多噴后不久就上市了。 是的，不宜購買，否則會(huì)對孕婦和胎兒的健康造成危害。
空心菜遇熱容易變黃。 烹調(diào)時(shí)要充分加熱，大火快熟。 關(guān)火，在葉子變軟之前上桌，以免營養(yǎng)流失。
孕婦吃空心菜的做法
空心菜怎么做好吃？ 平時(shí)孕婦最好吃熱食，因?yàn)樵袐D身體比較虛弱，生吃空心菜容易消化不良，引起腸胃不適。 空心菜怎么炒？ 比較常見的有蒜泥空心菜、空心菜炒蝦等，下面就來看看具體的操作方法吧。
大蒜空心菜
配料：空心菜500克，大蒜10克，魚露3毫升，鹽2克，油適量
實(shí)踐：
1、空心菜去黃老葉洗凈，蒜瓣剁成蒜泥備用。
2、鍋置火上，倒入適量油，燒熱孕婦能吃空心菜嗎，倒入蒜瓣爆香。
3、迅速倒入空心菜用大火翻炒，沿鍋邊倒入適量清水。
4、炸好后加入鹽和魚露即可。
功效：孕期吃空心菜可以增進(jìn)食欲。 大蒜空心菜能促進(jìn)孕婦吸收更多的鈣質(zhì)和更多的胡蘿卜素等營養(yǎng)物質(zhì)，對胎兒和自身都有好處。
空心菜炒蝦仁
原料：空心菜、蝦仁、蔥蒜適量，鹽、油適量
實(shí)踐：
1、空心菜洗凈，蝦仁洗凈，去頂線，大蔥洗凈切碎，蒜吸干切碎。
2、鍋內(nèi)倒入適量油，油熱后放入蔥、蒜炒香，放入蝦仁。
3、蝦仁炒至變色，下入空心菜，炒至熟，加少許鹽，即可食用。
功效：孕婦懷孕，身體疲勞，食欲不振。 空心菜炒蝦仁吃可以促進(jìn)消化，緩解便秘癥狀，增進(jìn)食欲，增進(jìn)食欲，平復(fù)情緒，促進(jìn)胎兒健康發(fā)育。
空心菜怎么洗
有些人洗菜時(shí)喜歡先切成塊再洗，這是不科學(xué)的。 蔬菜切碎后孕婦能吃空心菜嗎，與水的直接接觸面積增加了很多倍，會(huì)導(dǎo)致蔬菜中的水溶性維生素，如復(fù)合維生素B、維生素C和部分水溶性糖類溶解在水中而流失。 蔬菜切碎后，也會(huì)增加蔬菜表面被細(xì)菌污染的機(jī)會(huì)，留下健康隱患。 因此，蔬菜不宜先切后洗，而應(yīng)先洗后切。
正確的洗滌方法如下：
淡鹽水浸泡：一般蔬菜先用清水漂洗3-6次，然后用淡鹽水浸泡1小時(shí)，再用清水漂洗一次。 包心菜可先切開，用清水浸泡2小時(shí)，再用清水沖洗干凈，去除殘留的農(nóng)藥。
堿洗：先在水中放些堿粉和碳酸鈉，攪拌均勻，再加入蔬菜，浸泡5～6分鐘，再用清水沖洗干凈。 也可用小蘇打代替，但浸泡時(shí)間要延長至15分鐘左右。
開水燙：煮青椒、花菜、豆類、芹菜時(shí)，最好先用開水燙一下再下鍋，可以去除90%的殘留農(nóng)藥。
用淘米水洗滌：淘米水呈酸性，有機(jī)磷農(nóng)藥遇到酸性物質(zhì)就會(huì)失去毒性。 蔬菜先用洗米水浸泡10分鐘左右，再用清水洗凈，以減少殘留的農(nóng)藥成分。
