1.四川——三門大炮
三炮是四川著名的漢族小吃。 它們主要由糯米制成。 投出湯圓時,三炮發(fā)出“當(dāng)、當(dāng)、當(dāng)”的“子彈”聲,故又分為“鐵炮”。 、“炮”、“槍”,故名“三炮”。 與“老鷹茶”同食,風(fēng)味獨(dú)特。三炮香甜可口,不油膩,不黏膩,抗渣,物美價廉
2. 湖南之味蝦
香辣蝦又稱長沙香蝦、香辣小龍蝦、香辣小龍蝦等,是湖南省著名的漢族小吃。 它是由小龍蝦制成的。 20世紀(jì)末開始風(fēng)靡全國,成為夏夜啤酒攤上的經(jīng)典小吃。
3、湖北——熱干面
熱干面是湖北省武漢市漢族特色小吃。 它原本是武漢的特色食品,在湖北省很多地方都很流行。 隨著外省市湖北人的增多,武漢熱干面在很多地方也能見到,是很多人喜歡的面食之一。
4.廣東——蝦餃
蝦餃?zhǔn)菑V東省漢族傳統(tǒng)小吃。 屬于粵菜系,起源于廣州市郊和涌市場附近的茶館。 那些地方盛產(chǎn)魚蝦,茶館的師傅把它們和豬肉、筍子拌成肉餡。 當(dāng)時蝦餃的皮是用粘(大)米粉做的,比較厚實,但因為鮮蝦味道鮮美,很快就流傳開來。
5.北京——北京烤鴨
烤鴨是一道享譽(yù)世界的北京名菜。 它是由中國漢族人在明代發(fā)展起來的,是當(dāng)時的宮廷食品。 選用優(yōu)質(zhì)肉鴨北京烤鴨,炭火烤制,色澤紅潤,肉質(zhì)肥而不膩,外脆里嫩。 北京烤鴨分兩派,北京最著名的烤鴨店也是兩派的代表。 色澤鮮紅、肉質(zhì)細(xì)嫩、口感醇厚、肥而不膩,被譽(yù)為“天下美食”。
6. 上?!舷栊』\包
南翔小籠包,又名南翔小籠包,是上海市嘉定區(qū)南翔鎮(zhèn)的漢族傳統(tǒng)小吃。 已有100多年的歷史。本品以皮薄、餡多、燉重、味美著稱。 是深受國內(nèi)外顧客喜愛的大眾小吃之一。
7. 臺灣-大腸裹小腸
臺灣美食糯米腸和大腸小腸腸一般都是先炭火烤制,糯米腸切好后還要抹上醬油等醬料。
8.香港-放養(yǎng)奶茶
絲襪奶茶是一種具有香港特色的奶茶。 是香港人日常下午茶(及早餐)的常用飲品。 香港茶餐廳供應(yīng)的奶茶,基本上都是以絲襪奶茶的方式制作。
9. 澳門 - 葡式蛋撻
葡式蛋撻,又稱葡式奶油撻、焦糖瑪奇朵蛋撻,港澳粵稱葡式蛋撻,是一種奶油蛋白酥皮小餡餅,屬于蛋撻的一種。 加熱后的焦糖色)是它的特點。
10. 廣西-桂林米粉
桂林米粉是漢族傳統(tǒng)小吃,歷史悠久。 以其獨(dú)特的風(fēng)味而遠(yuǎn)近聞名。 其工藝精湛。 先將優(yōu)質(zhì)大米磨成漿,然后裝袋過濾曬干。 圓稱米粉,片稱切粉,俗稱米粉,其特點是潔白、細(xì)膩、柔滑、爽口。
11. 江西——瓦罐燉湯
瓦煲湯是江西省漢族傳統(tǒng)的煲湯方法。 它以瓦罐為器皿,以精心烹制的食物和天然礦泉水為原料,經(jīng)硬炭火六面恒溫加熱。 它被燉了七個小時以上。 最后,它被轉(zhuǎn)化為富有傳統(tǒng)民間特色又符合現(xiàn)代人口味的美食。
12.河南-鹵面
鹵面是一道集肉、菜、湯、菜、飯于一體的河南傳統(tǒng)美食。 鹵面的精髓在于湯。 下鍋時,將原汁高湯放入鍋中,將面條拉成細(xì)條放入鍋中。 盛盤時,取出香菜、辣椒油、糖蒜等小菜。
13、海南——海南清補(bǔ)涼
海南清補(bǔ)涼是一道美味可口的漢族小吃,屬于海南菜系。 作為風(fēng)靡熱帶海南島的特色冰鎮(zhèn)甜品,傳統(tǒng)的海南清補(bǔ)涼主要以紅豆(綠豆)、薏米、花生、空心面等為原料,晾涼或加入冰塊而成。一碗地道的海南菜。 清寶良。
14.山東-炸螺絲餅
炸螺餅是濟(jì)南傳統(tǒng)的精致漢族糕點小吃。 據(jù)說,這種螺絲餅是一百多年前徐氏三兄弟從南京引進(jìn)的。
15、江蘇——鴨血粉絲
鴨血粉絲是南京著名的小吃,是在鴨湯和粉絲中加入鴨血、鴨腸、鴨肝等制成的。 味道鮮香,爽口宜人。 鴨肉蛋白質(zhì)含量高,脂肪含量低,特別適合老年人食用。
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#柴獅子武15328247430#-----芒果甜品芒果潘記材料:芒果2個、低筋面粉、白糖80克、牛奶75克、雞蛋250克(或蛋黃4個)、食用油(或Butter) 1湯匙(15ml) 鮮奶油(crème) 300克 做法: 1、將低筋面粉過篩加入牛奶中,攪拌至無顆粒。 2、雞蛋中加入35克沙子...
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#柴獅子武15328247430#------回鍋肉做法一:原料:豬臀、青蒜輔料:豆瓣醬、熏黃豆(最好是四川彭山張記的黃豆)、蔥、姜、花椒、大料、桂皮、黃酒,將肉下水燒開桂林家常菜做法,煮20分鐘左右,放入蔥、姜、花椒、大料、桂皮、黃酒,撇去浮沫,待筷子可以插入時肉,...
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#柴獅子武15328247430#---給大家說說,比如醋燒雞,具有皮脆嫩、色澤紅香、油而不膩的特點,是過年的一道美味佳肴。
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#柴獅子武15328247430#------材料:帶蓋容器一個,牛奶適量,商場買的現(xiàn)成原味酸奶一小盒,白糖適量。 做法: 1.清洗容器,倒入牛奶。 2. 打開酸奶,倒入一部分到容器中。 先享受剩下的大部分。 3.加入糖攪拌。 4.蓋上蓋子放在靠近暖氣的地方。 第二天上菜...
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#柴獅子武15328247430#------ 紅燒火燒是北京家喻戶曉的美食。 就是把煮熟燉好的豬腸和豬肺一起煮(有時也用豬腰子)。 有一碗主食、副食和熱湯。 具體制作過程是:將加工好的豬小腸和豬肺切成小塊,放入用各種香料和調(diào)味料熬制的燉湯中。
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#柴獅子武15328247430#------ 番茄炒雞蛋:先將番茄洗凈,然后切成片或塊,然后將雞蛋打入碗中,加少許鹽,用筷子將雞蛋攪拌均勻。 開火,鍋里放少許油,先煎雞蛋,煎好后裝盤,再放少許油炒西紅柿,最好加點蒜,炒的差不多的時候做好了,把煎好的雞蛋放在一起翻炒,最后裝盤放少許蔥花,更香。 暫時給大家介紹一個,不妨試試看自己的技術(shù)如何。 如果我想學(xué)其他的,我會慢慢告訴你的!
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#柴獅子武15328247430#------黃瓜,切條。 撒少許鹽,加兩滴香油。 拌勻。 好的。 簡單清爽。 適合煮粥。
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#柴獅子武15328247430#------ 四菜一湯一甜,香菇蔬菜 食材:蔬菜,香菇調(diào)料:油,鹽,雞精,蒜蓉桂林家常菜做法,生抽,湯(因為有沒有湯,我是用雞精水)做法:鍋里放油,油熱后炒菜,加少許雞精和鹽,加入蒜末,翻炒,盛出(如果你有時間,把它放在盤子里......
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#柴獅子武15328247430#------大家的常用菜——宮保雞丁材料:雞胸肉·炸花生400克·雞蛋50克·大蒜1個·淀粉5瓣·干辣椒適量·10個備注:可選配料調(diào)料:食用油500克(實際用量50克)香油1茶匙醬油湯匙料酒1湯匙香醋1茶匙精鹽1茶匙白糖1茶匙味精·茶匙做法1.雞肉洗凈切丁,用蛋清、鹽和淀粉腌制,攪拌均勻; 將大蒜洗凈切碎; 2. 鍋里放油燒熱,將雞丁炸熟,撈出瀝油; 3.鍋內(nèi)留少許油,爆香干辣椒和蒜頭,加入雞丁翻炒; 4、最后加入醬油、料酒、味精、糖、醋、水、淀粉、香油,攪拌均勻勾芡,加入花生米翻炒均勻即可。 花生米一定要在菜還沒煮好之前就下鍋,以免在鍋里炒久了,會影響花生米的脆度。
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#柴獅子武15328247430#------準(zhǔn)備材料:柿子2個,牛奶60克,蜂蜜1勺,阿膠片3克。 1.準(zhǔn)備好材料,如下圖: 2.吉利丁片用冷水泡軟,如下圖: 3.用勺子小心挖出柿子肉,如下圖: 4. 加入一勺蜂蜜,如下圖: 5. 將吉利丁片倒入熱牛奶中攪拌均勻,如下圖: 6. 將奶柿子的果肉一起攪拌打成汁,如下圖: 7. 倒入空空的柿子殼,如下圖: 8. 冷藏2小時,如下圖: 9. 時間到了就可以吃了,如下圖:
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