美食
牛肉是全世界人民都愛吃的食物。它是中國人食用的肉類產品之一，僅次于豬肉。牛肉蛋白質含量高，脂肪含量低，因此味道鮮美，深受人們喜愛。名聲。
牛肉除了能提高機體的抗病能力、滋補脾胃、強筋骨外，特別適合補血、修復組織。
牛肉的吃法有很多種，但我家最常吃的就是紅燒，秋冬春三個季節(jié)也適合吃。
很適合秋冬春三個季節(jié)——家常紅燒牛肉
原料：牛肉1000克，青椒1個，蒜黃4個，蔥、姜、蒜、花椒、八角、桂皮、月桂葉、干辣椒、草果、山楂片、醬油、料酒、糖、鹽。
家常紅燒牛肉的做法
1、牛肉切大塊，鍋中放入姜片和料酒紅燒牛肉的做法，然后將牛肉放入沸水中焯一分鐘，撈出沖洗干凈。
2. 平底鍋燒熱2湯匙油，爆香紅蔥頭、姜片、蒜片。
3.加入牛肉翻炒片刻。
4、倒入料酒和醬油翻炒均勻。
5、準備好草果、山楂、八角、花椒、月桂葉和桂皮，放入調料盒中。
6、鍋中加入適量的開水（水量不要超過牛肉），放入調料盒中，大火燒開后轉小火燉90分鐘左右。
7、最后加入適量的糖和鹽調好味后開大火勾芡，加入切好的青椒翻炒至生。
8.加入切碎的大蒜，關火。
美食城網站提示
土豆和牛肉可以一起吃：不僅味道好，而且土豆含有豐富的葉酸，保護胃粘膜
白菜與牛肉可同食：素食葷素搭配，相得益彰，營養(yǎng)全面豐富，具有健脾開胃的作用，特別適合虛弱患者常食。對體弱、虛弱、肺熱咳嗽者有輔助療效
關鍵詞：
如何鑒別驢肉和牛肉的區(qū)別
驢肉的肉質特別細嫩，是牛羊肉等其他肉類無法比擬的紅燒牛肉的做法，而且驢肉具有很好的補虛益氣作用，非常適合滋補強身。同時，驢肉是典型的高蛋白、低脂肪肉類，可以為體弱多病、大病初愈的人提供良好的營養(yǎng)。...[更多的]
