美食
我不知道為什么我的孩子喜歡吃日本食物，尤其是三文魚(yú)。三文魚(yú)很有營(yíng)養(yǎng)，小朋友很喜歡吃。媽媽們應(yīng)該高興，但是日本食品店的半片三文魚(yú)頭要38元，經(jīng)常吃是經(jīng)濟(jì)不允許的，不是舍不得給孩子吃，而是不值得。日本雜貨店半片三文魚(yú)38元，自己做要10元。做法簡(jiǎn)單，孩子最喜歡。我從超市買(mǎi)了一個(gè)三文魚(yú)頭，才十塊錢(qián)。差價(jià)太大了，還不如自己在家給孩子做。我最?lèi)?ài)的美食三文魚(yú)的做法，快來(lái)學(xué)習(xí)吧！
「添喜廚房」香煎三文魚(yú)頭
由 Tim Xi 幸運(yùn)地
原料：
三文魚(yú)頭一個(gè)，鹽適量，檸檬汁幾滴，白蘭地適量，黃油一小塊，白胡椒粉適量
烹飪步驟：
1、三文魚(yú)頭洗凈；
2、用廚房紙吸干水分，撒上鹽和白胡椒粉腌制一會(huì)；
3、鍋里放一小塊黃油，煎魚(yú)頭，過(guò)程中注意翻動(dòng)幾下，淋上一些白蘭地。
4、煎好裝盤(pán)，趁熱食用。吃的時(shí)候滴幾滴檸檬汁味道更好！因?yàn)楹⒆觽兤炔患按叵肼劦较阄?，所以還沒(méi)來(lái)得及挑選和裝飾盤(pán)子。大家可以下定決心，搭配精美的美盤(pán)、花飾、紙墊，修改后的成品美圖！
烹飪技巧：
適合大多數(shù)人。過(guò)敏體質(zhì)、痛風(fēng)、高血壓患者慎食。孕婦不宜生吃三文魚(yú)，但普通人還是可以吃的。如何選擇三文魚(yú)？1、看魚(yú)鰓是否鮮紅。顏色越深，存放時(shí)間越長(zhǎng)三文魚(yú)的做法，呈褐色表示存放時(shí)間較長(zhǎng)。2、看魚(yú)眼是否濕潤(rùn)、凹陷過(guò)深或過(guò)于突出，說(shuō)明不是最新鮮的。3、聞氣味，不新鮮的話會(huì)有很濃的氣味，很容易辨別。鮮（冷）三文魚(yú)，魚(yú)肉手感緊實(shí)有彈性，用手指按壓后能迅速?gòu)椈?，不留痕跡。聞起來(lái)有濃郁的魚(yú)油香和海洋味，還帶有淡淡的堅(jiān)果香。
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