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這7種冬瓜的做法,保證很入味很香!可惜知道的人太少了!

導(dǎo)讀但是很多朋友都覺得冬瓜做菜不容易入味,下面教大家7種冬瓜的做法,2、坐鍋燒油將冬瓜小心煎香;3、將冬瓜移點空間出來下香菇辣椒粒炒出味,撒鹽;8、盛出,撒上香蔥就

冬瓜不僅營養(yǎng)豐富,

而且很便宜!

但是很多朋友覺得冬瓜不好吃,

味道不好。

這里有7種制作冬瓜的方法。

保證好吃又好吃!

紅燒冬瓜

實踐:

1. 冬瓜去皮,切成4-5厘米的方塊,在上面劃十字刀,將香菇和辣椒切?。?/p>

2、鍋中油燒熱,將冬瓜炒香;

3、將冬瓜移開一點空位,加入香菇和辣椒,翻炒至入味,撒上鹽;

4、加水沒過冬瓜,噴上醬油,大火燒開,轉(zhuǎn)中火慢燉冬瓜的做法,蓋上鍋蓋;

5.待汁快收干時,加入蠔油、雞精和蔥花即可上桌!

虎瓜

原料:

冬瓜500克,豬肉碎50克,小米椒節(jié)、蔥花、鹽、白胡椒粉、老抽、味精、色拉油各適量。

實踐:

1、冬瓜去皮后,用十字刀在表面劃一刀,然后換刀切成3厘米見方的塊;

2.將油放入干凈的鍋中加熱。 將冬瓜塊煎至外皮表面微黃,撈出備用。 鍋內(nèi)留底油,下豬肉碎炒至酥脆,加適量水,加鹽、白胡椒粉、味精調(diào)味,放入冬瓜片炒至軟熟,淋上老抽上色,加入小米椒節(jié),收汁至收干發(fā)亮?xí)r,撒上蔥花即可食用。

豆豉炒蒸冬瓜

原料:

冬瓜200克、燈籠椒10克、植物油1湯匙、豆豉10克、生抽3茶匙、鹽1茶匙、小蔥1粒。

實踐:

1、冬瓜去皮,去果肉,洗凈,切片,冬瓜兩面切花;

冬瓜的做法大全_紅燒冬瓜的做法荷包蛋面條的做法_冬瓜的做法

2、燈籠椒去蒂去籽,洗凈切丁;

3、炒鍋燒熱,倒入適量植物油; 將冬瓜片放入鍋中,用中小火煎至表面微黃,即可食用;

4、鍋內(nèi)留底油,炒豆豉;

5、將切好的冬瓜片裝盤,倒入剛炸好的豆豉,撒上甜椒丁,淋上少許醬油;

6、加入適量生抽;

7、撒上適量鹽; 冬瓜放入蒸鍋蒸10分鐘;

8、取出,撒上香蔥即可食用。

冬瓜枸杞金針菇姜絲

實踐:

1、冬瓜去皮洗凈切片,金針菇洗凈去根,姜去皮切細(xì)條,枸杞用水沖洗干凈;

2、鍋中放入適量的水,煮沸;

3.加入冬瓜和姜絲,煮至冬瓜6成熟;

冬瓜的做法_冬瓜的做法大全_紅燒冬瓜的做法荷包蛋面條的做法

4、加入金針菇燒開,加入枸杞,小火煮一會;

5. 出鍋前加鹽調(diào)味。

香脆肉絲燉冬瓜

原料:

鍋巴肉150克冬瓜的做法,冬瓜100克,胡蘿卜80克,雞蛋80克,淀粉40克,精鹽2克,鮮醬油4克,料酒6克,雞肉8克香精20克,姜蔥汁。

實踐:

1. 將新鮮豬肉切片,加入料酒、姜蔥汁、少許鹽調(diào)味放入納如盆中; 雞蛋打散,放入腌肉盆中,拌勻,加入淀粉調(diào)勻;

2、油鍋燒熱至油溫40%,將裹好淀粉和蛋液的肉片一塊一塊放入,炸至金黃色撈出;

3、冬瓜去皮果肉不用,連同胡蘿卜一起切片待用;

4.將鮮湯放入燉鍋中,加入主輔材料燒開,去沫轉(zhuǎn)小火燉至肉酥軟,調(diào)味即可。

冬瓜炒酥皮

實踐:

1. 將新鮮冬瓜洗凈切條,加入鹽,靜置10分鐘,然后用紙吸干表面水分;

2、將淀粉均勻地抹在冬瓜上,將冬瓜放在盤子里,把粉倒在上面,然后搖動盤子,讓冬瓜均勻的掛上粉;

3、打一個雞蛋攪拌均勻,將掛有面粉的冬瓜放入蛋液中;

4、放入面包糠,搟圓;

5.鍋燒熱放油,等50%的熱放入冬瓜炒,注意火不要太高,不要老是用筷子翻動,等表面冬瓜固定好后翻面。

6.炸好后用吸油紙吸油,開吃!

關(guān)東素牛排

原料:

冬瓜1000克,干淀粉25克,蠔油15克,濕淀粉15克,鮮露10毫升,老抽10毫升,精鹽3克,白糖2克,適量牛肉湯和色拉油。

實踐:

1、將洗凈的冬瓜肉切成長條,在表面劃0.5厘米深的十字刀,均勻抹上老抽,粘上一層干淀粉待用。

2. 鍋內(nèi)色拉油加熱至60%熱時,將冬瓜片放入油鍋中,炸至表面金黃,撈出,切成0.5厘米厚的長片,裝盤倒入牛肉高湯,用保鮮膜封好,上蒸鍋蒸5分鐘,取出,倒出湯汁。

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