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鮮蝦炒飯的做法
蝦仁炒飯的調(diào)料是面條素炒面的家常做法，不是方便面。 蝦是冷藏的冰鮮蝦，蒸熟去皮后即可使用。 至于調(diào)料，大家可以根據(jù)自己的喜好來(lái)搭配。 最好有更多的顏色。
菜品——主料：200g面條、6只蝦、50g芋頭、50g香菜、50g西蘭花、50g
菜肴——輔料：橄欖油適量、調(diào)味料適量、醋少許、魚(yú)露少許
實(shí)踐與步驟
1、主料：面粉糕
2.輔料：蝦仁、冬瓜、洋蔥、西蘭花
3.鍋中燒開(kāi)水，倒入面條煮至沒(méi)有硬核，關(guān)火
4.取出，洗凈水，加幾滴橄欖油搗爛，以免攣縮
5.鍋中燒開(kāi)水，倒入少許魚(yú)露，倒入蝦仁蒸熟
6、蝦米去皮，去掉蝦線
7. 將瀝干的蘆筍、冬瓜、西蘭花切絲備用
8、鍋中倒入橄欖油燒熱，倒入切好的冬瓜絲翻炒，再倒入切好的青花椰菜絲炒至碎
9.加入黃瓜絲翻炒均勻素炒面的家常做法，倒入雞精提味
10.加入適量的陳醋提味調(diào)味料的色澤
11.加入蝦仁翻炒均勻
12.放入備用拉面
13.用牙簽把汁收勻，關(guān)火
14. 出鍋裝盤(pán)，即可上桌
提示和注意事項(xiàng)
1、超市里有做拉面的特制面餅，比面條好吃多了。
2.喜歡深肉的可以用醬油上色。
3、雞粉和生抽中含有鹽分，所以不用加水。
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