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如果你正在尋找一道美味、健康的素食菜譜，那么螞蟻上樹可能是一個不錯的選擇。這道菜以清香的豆腐粉絲為主要原料，搭配香辣的肉末和蔥姜蒜等調料，口感鮮美，做法簡單，十分適合家庭制作。
以下是10分鐘學會做螞蟻上樹的步驟：
材料：
豆腐粉絲
瘦肉末
蔥姜蒜
生抽、老抽、料酒、鹽、糖、雞精、辣椒油、花椒粉、香菜
步驟：
將豆腐粉絲浸泡在溫水中，直至變軟。
將瘦肉末加入生抽、老抽、料酒、鹽、糖、雞精等調料腌制約5分鐘。
蔥姜蒜切末備用。
熱鍋涼油，放入蔥姜蒜煸炒出香味，再加入腌制好的肉末，炒至變色。
將泡軟的豆腐粉絲加入鍋中，翻炒均勻。
加入適量的水，再加入鹽、糖、雞精、辣椒油、花椒粉等調味料，煮至水分收干。
裝盤，撒上香菜末即可。
總之，這道螞蟻上樹菜譜簡單易學，口感鮮美，是一道不錯的素食佳肴，適合各種場合。
