美食
寒冷的冬天來了，又到了吃羊肉的時候了！ 冬天吃羊肉可以暖胃。 羊肉性溫。 冬天多吃可以暖胃，讓腸胃運動更合理。 此外，冬天吃羊肉還可以增強免疫力。 羊肉的營養(yǎng)價值比較高。 與豬肉相比，它的脂肪和膽固醇較少，但蛋白質(zhì)較多，并含有豐富的維生素B1、維生素B2、維生素B6和鐵、鋅、硒。 內(nèi)容還是挺豐富的，多吃羊肉有助于身體的免疫力。
孜然
材料
羊排骨1斤 胡蘿卜1根 白蘿卜1根 大蔥1根 姜1段 孜然2片 八角適量 花椒1根 料酒少許 料酒1勺
練習(xí)步驟
1、羊排切塊泡水去血水。
2、冷水下鍋，加一勺料酒煮至羊排變色去血沫。
3、將羊排放入砂鍋中，將蔥姜、小茴香、八角、花椒放入調(diào)料盒中羊排骨的做法，一起放入砂鍋中，水燒至大火轉(zhuǎn)小火。
4、兩種蘿卜去皮切塊。 將羊排煮約半小時。 放入蘿卜繼續(xù)煮半小時左右。 用鹽調(diào)味。
5.因為羊排很嫩，味道也很好，所以沒有加太多調(diào)料羊排骨的做法，基本保留了原汁原味。 在鍋里加入一些香菜。
6.喜歡喝湯的可以多加水，羊肉湯也很好喝。
7. 熱身羊排蘿卜砂鍋
8、吃肉要長肉，不吃肉要瘦
尖端
羊排去血沫的時候一定要過冷水下鍋，這樣血水才不會直接封在里面。
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