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現(xiàn)在很多人都非常喜歡吃牛奶布丁。 相比股東們，牛奶布丁更健康，更有營(yíng)養(yǎng)，所以下面小編就來(lái)介紹一下芒果布丁的做法，有興趣的可以學(xué)學(xué)，學(xué)好之后可以做給親戚家人吃。 如果你有孩子，相信你會(huì)更受他們的歡迎，你可以讓他們吃的很開(kāi)心布丁的做法，你也會(huì)覺(jué)得很幸福。
方法一：
將吉利丁粉撒入適量的水中，攪拌至融化。
1. 一半芒果榨汁，融化牛奶，用萬(wàn)能濾網(wǎng)過(guò)濾。
2、將剩下的瓜肉切成1厘米厚的小塊。
3. 將雞蛋打入碗中布丁的做法，攪拌直至出現(xiàn)泡沫塑料。
4、鍋內(nèi)放入適量清水燒開(kāi)，加入特制的白糖煮至溶化，然后關(guān)火，加入果膠，攪拌溶化至溫?zé)釢駶?rùn)。
5、4中加入淡奶油攪拌均勻，用萬(wàn)能過(guò)濾裝置過(guò)濾，加入3，再加入用適量水溶化的奶凍粉攪拌均勻。
6. 加入 1 和 2 并攪拌。
7、將6倒入模具中，放入冰箱冷藏2小時(shí)左右。
方法二：
原料：
牛奶120ml、芒果肉240g、鮮奶油80ml、糖50g、吉利丁5g（1片）
實(shí)踐：
1、吉利丁片用冰水泡軟；
2.芒果去皮取果肉，切片放入攪拌機(jī)；
3、攪拌成芒果果泥備用；
4、將牛奶和白砂糖倒入小奶鍋中，小火加熱至白砂糖溶解；
5、加入鮮奶油攪拌；
6、加入泡軟的吉利丁片，再次用文火加熱；
7、吉利丁片完全融化后，關(guān)火，再次攪拌使其冷卻；
8、將1/3放涼的牛奶倒入芒果泥中，用橡皮刮刀攪拌均勻；
9、將攪拌好的芒果泥倒入剩余的牛奶乳液中，攪拌均勻；
10、散裝放入大杯中，蓋上保鮮袋，放入冰箱冷藏3小時(shí)左右；
11. 芒果滾刀塊；
12、冷凍凝固的芒果布丁，放上幾片芒果丁和一片薄荷裝飾一下，就完成了。
芒果布丁的做法很簡(jiǎn)單，大家平時(shí)可以試試看，就算沒(méi)做過(guò)也沒(méi)關(guān)系，因?yàn)閯?dòng)作之后你肯定會(huì)很熟練的，而且你不會(huì)吃完牛奶布丁后需要每天出去買芒果，畢竟在外面做可能不太健康。 如果經(jīng)常自己做，對(duì)老人和孩子的健康更有保障，相信你會(huì)更安心。
