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春天是“健身卡”的熱門季節(jié)。 胖子們，無論大小，都指望著這張幾千塊錢的小卡片，讓自己瘦成誘人的小閃電。 但總有那么多人在經(jīng)過千辛萬苦后不禁深思：我已經(jīng)這么努力了，為何秤上的數(shù)字依然“穩(wěn)如泰山”？ ！
帶著這個(gè)問題，我向萬能的互聯(lián)網(wǎng)求助。 后來在Cell子刊Current Biology上看到這篇文章：《能量補(bǔ)償與人類肥胖》（Energycompensationanddipositionin humans）。
簡(jiǎn)單概括一下中心思想：
當(dāng)活動(dòng)水平下降時(shí)，并非所有消耗的能量都會(huì)轉(zhuǎn)化為當(dāng)天消耗的額外能量。
運(yùn)動(dòng)過程中，平均只有72%的運(yùn)動(dòng)量轉(zhuǎn)化為當(dāng)天燃燒的額外熱量，而且對(duì)于較胖的人來說轉(zhuǎn)化率更低。
為什么？
01
煤炭消耗總量
首先我們先了解一個(gè)基礎(chǔ)知識(shí)。 一個(gè)人三天的總耗煤量可以簡(jiǎn)單地分為基礎(chǔ)代謝和日?；顒?dòng)。
基礎(chǔ)代謝是指維持機(jī)體生命活動(dòng)所需的能量代謝，如大腦、心肺系統(tǒng)、消化系統(tǒng)、泌尿系統(tǒng)等的消耗，即不吃不喝所消耗的熱量。 理論上，只要減少我們的日?；顒?dòng)，我們的煤炭消耗總量就可以減少。 但事實(shí)往往并非如此。
02
能量補(bǔ)償
其次如何不運(yùn)動(dòng)減肥，我們來認(rèn)識(shí)一個(gè)新詞——能量補(bǔ)償。 意味著當(dāng)日?；顒?dòng)量減少時(shí)，基礎(chǔ)代謝會(huì)相應(yīng)增加，以補(bǔ)償運(yùn)動(dòng)消耗的能量。 因此，當(dāng)運(yùn)動(dòng)量減少時(shí)，體重可能不會(huì)發(fā)生變化。
這很適合我們的祖先。 當(dāng)時(shí)食物匱乏如何不運(yùn)動(dòng)減肥，覓食過程中的能量消耗非常高。 這種機(jī)制可以有效減少它們?cè)谝捠硶r(shí)發(fā)生意外的機(jī)會(huì)。
但隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，能源短缺成為另一個(gè)問題，這種機(jī)制已經(jīng)不再適用。
文章還強(qiáng)調(diào)了另一個(gè)令人悲傷的推論：
人越胖，能量補(bǔ)償就越多。 BMI為20kg/m2的人，能量補(bǔ)償約為27%； 而BMI為34kg/m2的人，能量補(bǔ)償則超過49%。 也就是說，同樣的運(yùn)動(dòng)量，胖人會(huì)瘦，但瘦人不一定會(huì)瘦。 要達(dá)到同樣的能量消耗，瘦人需要更加努力！
03
肥胖者應(yīng)該停止運(yùn)動(dòng)嗎？
其實(shí)并不是！
首先，能源補(bǔ)償并不是100%，鍛煉也并非完全不能降低煤炭消耗。 其次，運(yùn)動(dòng)的好處不僅是減肥，還可以強(qiáng)身健體。
體重變化=攝入總量-消耗總量，減肥的核心最終是“管住嘴，邁開腿”。 控制飲食的攝入量結(jié)合減少運(yùn)動(dòng)的消耗，依然可以達(dá)到理想的體重！
參考：
Careau V、Halsey LG、Pontzer H 等人。 人類的能量補(bǔ)償和脂肪。 當(dāng)前生物。 2021 年； S0960-9822(21) 01120-9。
