健康
雖然“保溫杯+枸杞子”被調(diào)侃為中年人的標(biāo)配，但養(yǎng)生在年輕人中卻成了時(shí)尚。 而且，90后也不是那種“啤酒加枸杞、可樂、黨參”的“朋克式養(yǎng)生法”。 在“愛自己”這件事上，他們?cè)絹碓娇茖W(xué)了。 而各個(gè)保健食品品牌也在因時(shí)而變，抓住行業(yè)爆發(fā)的窗口大顯身手。
一方面是日益凸顯的消費(fèi)需求，另一方面是品牌方積極的市場(chǎng)布局。 對(duì)于如何保持健康，消費(fèi)者和品牌方似乎都有自己的“攻略”。 可以說，對(duì)于行業(yè)來說，一個(gè)領(lǐng)先的“集成商”平臺(tái)的出現(xiàn)已經(jīng)成為必然。 近日，天貓黑盒子在保健食品領(lǐng)域又出大動(dòng)作。
10月8日，天貓黑盒子聯(lián)合第一財(cái)經(jīng)發(fā)布《保健食品行業(yè)新品趨勢(shì)白皮書》（以下簡(jiǎn)稱《報(bào)告》），洞察線上保健食品行業(yè)新品發(fā)展趨勢(shì)，新產(chǎn)品消費(fèi)者的特點(diǎn)為保健食品行業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展提供了思路。
對(duì)于C端用戶來說，天貓小黑盒上周美食的運(yùn)營(yíng)就是最好的消費(fèi)指南； 對(duì)于品牌來說，這上周無疑是孵化新品的最佳場(chǎng)所； 就貓貓而言，其作為全球新品首發(fā)陣地的平臺(tái)優(yōu)勢(shì)再次得到體現(xiàn)和凸顯。
依托用戶大數(shù)據(jù)，天貓黑盒解碼健康產(chǎn)業(yè)
從《報(bào)告》中可以明顯看出，隨著生活質(zhì)量的提高，“85后”“90后”逐漸加入養(yǎng)生食品大軍，成為健康消費(fèi)主力——保存食品、高油高糖的傳統(tǒng)食品已悄然“失寵”，取而代之的是保健食品行業(yè)以“0脂肪、0糖”和“功能性成分”為核心，主打健康和營(yíng)養(yǎng)的新品。賣點(diǎn)。
天貓數(shù)據(jù)顯示，今年以來，保健食品新品市場(chǎng)規(guī)模和消費(fèi)規(guī)模呈現(xiàn)明顯上升趨勢(shì)。 其中，“零食/堅(jiān)果/特產(chǎn)”新品帶來較大市場(chǎng)規(guī)模，“方便快餐”新品實(shí)現(xiàn)跨越式增長(zhǎng)，下半年市場(chǎng)規(guī)模增速為接近 100%。 可見，食補(bǔ)養(yǎng)生的概念已經(jīng)深入到消費(fèi)者的腦海中。
養(yǎng)生食品的食用方式也出現(xiàn)新變化，零食、方便食品大行其道。 與傳統(tǒng)食品相比養(yǎng)生食品，小包裝產(chǎn)品更便于攜帶，可單獨(dú)享用或與他人分享，成為打開話題的利器，在女性社交場(chǎng)景中占有重要地位。 《報(bào)告》顯示，海苔系列、鴨肉類零食等健康零食的轉(zhuǎn)型，會(huì)引發(fā)消費(fèi)者的計(jì)劃外購(gòu)買。 而在農(nóng)產(chǎn)品、三黑食品等深受消費(fèi)者青睞的傳統(tǒng)養(yǎng)生食材上，以即食新吃法為代表的新品創(chuàng)新方向也得到了消費(fèi)者的認(rèn)可。
隨著健康生活方式的日益普及，越來越多的一二線城市消費(fèi)者認(rèn)可在愛美的同時(shí)追求健康身體的理念。 增肌減脂、塑身減糖等流行的生活方式和飲食方式受到追捧。 相應(yīng)地，以“0脂肪、0糖”和“功能性成分”為賣點(diǎn)的新型保健品正在迅速瓜分市場(chǎng)。 《報(bào)告》顯示，通過控制膳食攝入量實(shí)現(xiàn)減肥塑身的零脂肪零糖新型保健食品市場(chǎng)規(guī)模四季度較一季度增長(zhǎng)30多倍。
以新品引領(lǐng)消費(fèi)者解鎖新生活姿態(tài)
不僅對(duì)保健食品行業(yè)的整體趨勢(shì)有深入洞察，對(duì)細(xì)分消費(fèi)群體的行為也有詳盡描述。
從年齡代次來看，70前、70后、75后、95后在新口味偏好上表現(xiàn)突出，表現(xiàn)出更強(qiáng)的新口味偏好； 而以85后、90后為代表的中層代際消費(fèi)習(xí)慣更為強(qiáng)烈。 為固定。 從城市線層次來看，隨著城市線層次的下沉，新品嘗鮮者的偏好指數(shù)上升，低線層次的城市人群更有探索新品的潛力。
隨著90后年輕人健康觀念的轉(zhuǎn)變，“新醫(yī)療保健”概念開始形成。 與90后相比，他們更注重外表、心情、胃和睡眠，這與職場(chǎng)不同。 與生活壓力密切相關(guān)。 在社交媒體上，他們毫不猶豫地喊著養(yǎng)生口號(hào)。
《報(bào)告》顯示，從消費(fèi)年齡層看，從70前到95后，對(duì)保健食品存在需求，極大促進(jìn)了消費(fèi)需求的不斷細(xì)化。 消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品體驗(yàn)和功效的極致追求，“倒逼”行業(yè)不斷突破，迭代創(chuàng)新產(chǎn)品和服務(wù)。
最大程度滿足消費(fèi)者“求新”的需求，是天貓黑盒對(duì)C端用戶一貫的“承諾”。 基于用戶大數(shù)據(jù)“衍生”出來的新產(chǎn)品矩陣，消費(fèi)者最為熟悉。 消費(fèi)指導(dǎo)。 天貓黑盒子不斷用新品為消費(fèi)者展示更多生活新可能，以新穎的交互方式和新品首發(fā)玩法，引領(lǐng)用戶解鎖更多生活新姿態(tài)。
不僅有最科學(xué)、最前沿的“食補(bǔ)”攻略，更有這個(gè)全新美食周最有誠(chéng)意的優(yōu)惠活動(dòng)。 對(duì)于新品，天貓小黑盒不僅推出買2送1，嘗鮮也有超值優(yōu)惠，購(gòu)買新品更劃算。
大數(shù)據(jù)使品牌能夠以可預(yù)測(cè)的方式孵化新產(chǎn)品
從“吃飽”到“吃好”，再到“吃得健康”甚至“吃得漂亮”，消費(fèi)者對(duì)養(yǎng)生食品的要求越來越高。 如何創(chuàng)造出更加多元化、個(gè)性化、審美化的新品，成為品牌需要考慮的重要問題。
《報(bào)告》針對(duì)性解讀新品趨勢(shì)下品牌的增長(zhǎng)突破。 首先，單個(gè)新產(chǎn)品的銷量比常規(guī)產(chǎn)品更值得期待。 與常規(guī)產(chǎn)品相比，品牌店在新品的研發(fā)、上市、推廣等方面下足了功夫。 爆炸性的。 例如，在方便速食、藕粉、滋補(bǔ)粉、速溶咖啡等重點(diǎn)品類中，新品單品銷售額中位數(shù)均高于常規(guī)品類。
其次，新品定價(jià)要針對(duì)不同品類的中端價(jià)位段。 例如，5-30元中低價(jià)位的方便方便食品需求養(yǎng)生食品，15-30元價(jià)位的藕粉需求； 30元和50-80元的需求明顯。
第三，新品牌店可以考慮新的產(chǎn)品驅(qū)動(dòng)策略。 以新品拉動(dòng)增長(zhǎng)的品牌店占比有所提升。 過去一年，新店新品成交占比一路攀升，47%的門店新品成交占比達(dá)到40%以上。
可以說，用戶的各種養(yǎng)生理念在天貓黑盒發(fā)布的《報(bào)告》中得到了體現(xiàn)，從不會(huì)讓你發(fā)胖的正餐和零罪惡感的飲品，到同樣營(yíng)養(yǎng)又開心的零食你健康。 在品牌端，大數(shù)據(jù)解碼下保健食品行業(yè)新品發(fā)展趨勢(shì)和新品消費(fèi)者特征，使得新品開發(fā)和推出可控、可預(yù)見，最大限度地實(shí)現(xiàn)“新品”的成功。很快就會(huì)爆炸”的保護(hù)。
“領(lǐng)先一步”：天貓小黑盒打造極致新品戰(zhàn)略
在天貓平臺(tái)上，有超過7500萬的新品重度消費(fèi)者，他們有著“先消費(fèi)一步”的消費(fèi)理念。 如果說追求創(chuàng)新是消費(fèi)者的一種生活態(tài)度，那么對(duì)于品牌來說，則是深耕市場(chǎng)、占領(lǐng)用戶心智的戰(zhàn)略布局。
2018年，天貓上架新品超過5000萬件，平均0.63秒上架一款新品。 天貓贏得全球80%以上知名品牌的新品首發(fā)。 2019年，天貓進(jìn)行了重大戰(zhàn)略升級(jí)。 手機(jī)淘寶“天貓”門戶更名為“天貓新品”，小黑盒正式成為天貓唯一官方新品渠道。 今年6.18期間，天貓黑盒子攜手國(guó)內(nèi)外多家品牌推出150萬款新品，為消費(fèi)者帶來極致的“追新”體驗(yàn)。
此次，第一財(cái)經(jīng)聯(lián)合發(fā)布《健康食品行業(yè)新產(chǎn)品趨勢(shì)白皮書》，為消費(fèi)者提供健康消費(fèi)指南，為健康食品行業(yè)創(chuàng)新發(fā)展指明思路。 這是天貓黑盒的又一次成功嘗試。 尤其是從時(shí)機(jī)來看，本次超級(jí)新周選擇在雙11之前上線，顯然，天貓黑盒本次旨在挖掘新的高潛力產(chǎn)品，為行業(yè)打造新的主力產(chǎn)品。 為行業(yè)積累新客戶。
當(dāng)然，對(duì)于天貓黑盒子來說，新品策略顯然不僅僅是為了做爆款和增加銷量。 作為全球最大的新品發(fā)布地，以行業(yè)趨勢(shì)引領(lǐng)用戶消費(fèi)新方向，以用戶數(shù)據(jù)引領(lǐng)品牌持續(xù)升級(jí)。 通過數(shù)據(jù)分析和行業(yè)洞察，以及全渠道、多元化的營(yíng)銷方式，天貓黑盒為消費(fèi)者和品牌商創(chuàng)造了“追創(chuàng)新”最具想象力的可能。
