健康
補(bǔ)品當(dāng)零食？零食、方便正成為保健食品新趨勢
熬夜喝保健茶，晚飯后嚼點(diǎn)山楂片消化食物……為了匹配日常養(yǎng)生的各種場景，保健品逐漸呈現(xiàn)出零食化、便利化的趨勢。
在此背景下，過去多以水煮、燉煮為主的傳統(tǒng)養(yǎng)生食材，也開始有了新的吃法——芝麻最“百搭”，與紫菜、魚干相得益彰； 紅豆和薏米也可以直接煮成方便粥，加汁...
圖片來源：CBNData《保健食品行業(yè)新產(chǎn)品趨勢白皮書》
傳統(tǒng)醫(yī)藥和滋補(bǔ)品牌紛紛推出即食和便攜保健食品。 方回春堂、胡慶余堂、盤高壽等藥廠都做過錫紙包黑芝麻丸。 東阿阿膠還推出子品牌“桃花集”，將熬好的阿膠糕做成小包裝零食，專攻都市白領(lǐng)的辦公場景。
胡慶余堂黑芝麻丸子、東阿阿膠桃花記
除了滋補(bǔ)品牌，零食品牌也瞄準(zhǔn)了年輕人滋補(bǔ)健康的潛在市場。 三只松鼠直接打出了“朋克健康”的旗號，推出了黑芝麻丸、紅棗枸杞丸、赤豆薏米丸3款滋補(bǔ)零食。
雖然產(chǎn)品說明中強(qiáng)調(diào)“本產(chǎn)品不具有任何保健和醫(yī)療作用”，但三只松鼠針對的是年輕人熬夜防脫發(fā)、美膚祛濕減肥的需求。
三只松鼠推出三款“朋克健康”滋補(bǔ)零食
除了芝麻、枸杞、紅棗等時(shí)下流行的養(yǎng)生食材越來越成為年輕人養(yǎng)生的熱門選擇，燕窩、人參、驢肉等傳統(tǒng)高端滋補(bǔ)品——阿膠也開始走進(jìn)年輕人的日常養(yǎng)生場景。
即食阿膠在行業(yè)中起步較早，桃花集早在2010年就已進(jìn)入市場。近年來，即食燕窩越來越受歡迎，在天貓平臺的銷售比例從2016年的61%到2018年的84%，增速高達(dá)260%。
2019年底，東阿阿膠再次進(jìn)軍即食領(lǐng)域，推出僅含燕窩、冰糖、純凈水的即食燕窩養(yǎng)生食品，用科技滿足多樣化的滋補(bǔ)需求。
圖片來源：第一財(cái)經(jīng)《洞察天貓即食燕窩發(fā)展趨勢》
近年來養(yǎng)生食品，在高端滋補(bǔ)品領(lǐng)域，新品牌、新產(chǎn)品頻頻出現(xiàn)。 2019年10月，東怡嬌推出阿膠寡肽精華飲品品牌真顏Chinelle。 繼2014年臻顏小分子阿膠后，再次布局口腔美容。
隨著健康意識的增強(qiáng)，人們越來越愿意在醫(yī)療保健上花錢。 根據(jù)CBNData《保健食品行業(yè)新產(chǎn)品趨勢白皮書》顯示，阿膠、人參、燕窩等高端保健食品在保健品市場占有較大份額，尤其受到廣大消費(fèi)者的青睞。一線和五六線城市的80后/90后。 男性的消費(fèi)潛力也有待挖掘。
圖片來源：CBNData《保健食品行業(yè)新產(chǎn)品趨勢白皮書》
保健食品零食化、方便化的背后，是年輕人養(yǎng)生主力軍的崛起
微熱點(diǎn)大數(shù)據(jù)研究院《2019年保健品行業(yè)網(wǎng)絡(luò)關(guān)注度分析報(bào)告》顯示，購買保健品的人群中，90后占比1/4； CBNData《2018年全國健康跨境消費(fèi)趨勢報(bào)告》也顯示，80后/90后是健康消費(fèi)的主力軍。
圖片來源：CBNData《2018年全國健康跨境消費(fèi)趨勢報(bào)告》
由于消費(fèi)群體年輕化，保健滋補(bǔ)產(chǎn)品在產(chǎn)品理念、包裝、營銷等方面也開始瞄準(zhǔn)年輕人。 高價(jià)位的滋補(bǔ)養(yǎng)生產(chǎn)品也為“俘獲”年輕人下了大力氣。
2019年10月，東阿阿膠與太平洋咖啡跨界，推出了“咖啡多膠”系列飲品。
東阿阿膠聯(lián)合太平洋咖啡推出“咖啡這么多膠”系列飲品
而隨著“保溫杯枸杞水熬夜”成為一種新的養(yǎng)生方式，當(dāng)養(yǎng)生不再是老年人的“專利”時(shí)，傳統(tǒng)的中式食補(bǔ)又萌發(fā)了新的活力。 年輕人“朋克養(yǎng)生”催生的“新養(yǎng)生”市場，成為傳統(tǒng)滋補(bǔ)藥企和休閑零食品牌的新“戰(zhàn)場”。
零食、便利、國潮、跨界，下一個(gè)“新養(yǎng)生”新趨勢會(huì)是什么？
