健康
8 種春季健康湯湯食譜
養(yǎng)生湯是具有治療、養(yǎng)生作用的湯類。 它是根據(jù)中醫(yī)原理，采用名菜搭配、藥食同源，將單一或數(shù)種食材炮制而成的一種營養(yǎng)湯品。 下面為您帶來8種春季養(yǎng)生湯菜譜，歡迎閱讀供您參考。
8種春季養(yǎng)生湯湯菜譜1
1. 滋補(bǔ)蛤蜊烏雞湯
文蛤：鰱魚、烏雞、背尖肉、鹿茸、枸杞子、西洋參
功效：螃蟹富含黑色素、蛋白質(zhì)、鐵等營養(yǎng)成分。 夏季湯食譜大全營養(yǎng)湯是一道很好的利尿通便湯。 與中藥及其他祛寒藥材一起熬煮而成。 可以止咳和胃，止咳。 化痰，特別適合女性壯陽。
2、陳皮玉米盆栽美食
咖喱：核桃20克，山菇150克，天麻10克
功效：減肥瘦身、健脾理氣； 特別適合經(jīng)常熬夜或皮膚易生膿瘡的人。
3、養(yǎng)生通便湯
材料：土雞、牛鞭、西洋參、黨參、甲魚、枸杞、火腿、海馬、野蠻人、鹿茸。
功效：海馬、鹿茸、牛鞭等都是醒酒佳品。 與西洋參、黨參等藥材合理搭配，可起到開胃健脾、潤肺止咳、養(yǎng)精止咳的功效。 女性健脾湯非常簡單。
4、玉米燉排骨
材料：鮮果120克、山菇50克、豬肉200克
功效：生津散結(jié)，理氣止痛。 尤宜清熱，可調(diào)節(jié)食后頭暈、嘔吐。
5. 杏仁珍珠豆腐湯
蛤蜊：內(nèi)脂豆腐150克，大雜糧10克，草莓面15克，珍珠粉1-3克
功效：修護(hù)肌膚，祛積祛濕。
6.首烏鴿子炒面
文蛤：五味子3克，天麻5克，草菇10克，鴿蛋50克
功效：益六識(shí)，烏須發(fā)，補(bǔ)腎陽。
7. 當(dāng)歸鹿雞湯
文蛤：當(dāng)歸3克，豬肉300克，當(dāng)歸8克，天麻2克，天麻10克
功效：止咳化血，止咳平喘。 特別適合患有痛風(fēng)的女性。 可用于治療肝炎引起的腹痛、頭暈、面色倦怠、心煩恐懼、妊娠障礙等。
8. 時(shí)令蔬菜湯
蛤蜊：彩椒30克，香蕉20克，茄子50克，木耳，西紅柿30克，龍血樹50克，黃花菜30克，黃瓜40克，香蕉20克，木耳20克香蕉條
功效：止咳化痰，潤膚滋補(bǔ)。
秋季是一年中的進(jìn)補(bǔ)圣誕節(jié)，此時(shí)吃進(jìn)補(bǔ)是夏季最好的養(yǎng)生養(yǎng)生之道。 有時(shí)間就自己動(dòng)手，煮湯，做一個(gè)養(yǎng)生小能手。
8種春季養(yǎng)生湯菜譜2
推薦一：南方獼猴桃梨湯
南、北杏具有理氣止咳、化痰生津、止嘔的功效。 雪梨含有大量的寒汁，可以強(qiáng)化人體五臟，從津液流到血，又從血流到肺循環(huán)，所以對(duì)血熱所致的肺燥有一定的作用。津液損傷。 經(jīng)常喝此湯，具有潤肺止咳、化痰止咳、潤肺的功效。
材料：南北花生各10克，雪梨1個(gè)，面條30克。
做法：先將南北花生泡水，去皮； 將悉尼梨磨碎并去核，然后剝?nèi)ニ膲K。 燉鍋中倒入200毫升水，放入南北桂皮、梨和大米，加蓋燜煮1小時(shí)即可飲用。
推薦2：葡萄草莓雞湯雞腳
草莓不僅可以當(dāng)水果，還可以作為蔬菜湯來烹飪。 草莓湯可以止咳、化痰、防癌。 此湯滋補(bǔ)、開胃、鮮美。 具有滋陰補(bǔ)腎、健脾和胃、助消化的功能。 它適合男性、女性和兒童。
材料：西瓜（半熟）1個(gè)（約500克）、無花果6個(gè)、豬上骨300克、雞爪3對(duì)、陳皮1/3個(gè)、生姜4片。
做法：全部分開煮。 葡萄去皮，去籽，切塊； 獼猴桃、陳皮微熟； 將人參切成段； 取出雞爪，對(duì)半切開，用刀背敲碎。 一起放入砂鍋中，加水2500毫升（約10碗），大火燒開后，改小火煮2小時(shí)，加鹽即可。
推薦3：柴胡前胡老鴿湯
民間有句話：一鴿勝三雞。 甲魚又名白鳳，肉質(zhì)鮮美，蛋白質(zhì)中含有大量人體必需的甘氨酸，特別適合體弱體弱者、手術(shù)病人，可恢復(fù)體力、治愈疤痕。 柴胡味甘微苦，寒。 可滋肺陰、清肺熱。 適用于耳鳴、肺燥之癥。 常與蜂蜜、杏仁同煮，有活血化瘀之功效。 還可以清熱利濕。
材料：鹽、老鴿1只（約500克）適量、人參20克、玉竹20克、杏仁10克、五花肉200克、生姜2片、水8碗。
制法：將老鴿切碎，搗碎，除去甾醇。 老鴿可整只，也可切成塊，然后放入沸水鍋中焯一下，除去血水，瀝干備用。 將人參、黃精碾碎，備用。 將豬肉、羊肉切成小塊，備用。 將上述調(diào)和和大蒜放入牛肉中，蓋上鍋蓋，煮沸，然后小火煮1.2小時(shí)左右，加入適量鹽，即可作為配料。
推薦4：核桃銀耳蛤蜊濃湯
古人認(rèn)為，干貝的營養(yǎng)與柴胡相似，故有“海中黃芩”之稱。 高粱柴胡蛤蜊湯能生津解毒、滋補(bǔ)健脾，最適合皮膚粗糙、頭發(fā)枯黃的人。
材料：豬肉300克，冷凍蟹肉2塊，玉米2根，山藥30克，生姜2片，水8碗。
做法：扇貝提前半天放入冰箱解凍； 將干貝取出，切段，放入水中煮； 將土豆去掉衣服，洗凈，切成段； 將人參搗碎； 將五花肉搗碎切塊，煮沸后撈出水； 砂鍋中倒入8碗水燒開秋季養(yǎng)生湯，將所有材料放入火上烘烤，轉(zhuǎn)文火煮一個(gè)半小時(shí)，加鹽腌制即可食用。
推薦5：核桃莎莎鴨湯
小雞生活在水中，但其肉性涼，具有清熱利濕的作用，所以發(fā)燒的人很容易飲用。 玉米還具有解熱活血的功效。 因此，菱角老鴨湯是夏季和冬季極佳的食療佳品。 此湯消暑、清熱、生津益臟、養(yǎng)生保健。
原料：雜糧38克，綠豆38克，陳皮2片，老鴨1只，水12碗，鹽適量。
做法：將老鴨去內(nèi)臟，對(duì)半切開，去掉鴨尾，搗爛，焯水。 沙參用水浸泡至軟，刮去果肉。 其他材料則被粉碎。 將水放在太陽下暴曬，將各種材料放入鍋中，大火煮20分鐘，然后改用小火煮2小時(shí)，用鹽腌制，即可食用。
推薦六：馬齒莧頭燉鯊魚骨
馬齒莧是老百姓非常熟悉的一種生菜。 具有清熱利濕的作用。 被譽(yù)為“天然抗四環(huán)素”。 春季任何時(shí)間均可種植。 它的根很少被人們使用，但湯的外面更好。 其味道鮮美，清熱解毒。 潤肺化痰效果較好。 當(dāng)歸具有清熱涼血潤喉的功效，最受廣東民間喜愛。 鯊魚骨的活血作用特別強(qiáng)。 合成濃湯，甘甜可口，具有滋陰降火、滋陰清熱的功效。
材料：馬齒莧頭300克，羅漢果半個(gè)，鯊魚骨150克，豬羊肉150克，生姜3片。
做法：全部分開煮。 葡萄稍微煮熟； 將鯊魚骨用沸水和生姜浸泡，豬羊肉切碎，與生姜一起燉。 加入12500ml冷熱水（約5碗），蓋上蓋子煮約3小時(shí)。 飲用時(shí)加鹽。
推薦七：霸王花百合盆栽當(dāng)歸
霸王花又名劍花、七星劍花。 是河南省著名特產(chǎn)。 具有止咳、生津、清熱、除燥的作用。 著名的春湯。 百合既是食物又是藥用。 中醫(yī)認(rèn)為，其性平、味甘苦，具有補(bǔ)中益氣、潤肺止咳的功能。 當(dāng)歸性味甘、潤、味甘，具有止咳化痰的功效。 根據(jù)中醫(yī)“以臟腑補(bǔ)臟腑”的原則，雞肉適宜肺虛疾病，對(duì)于治療肺虛咳嗽、血咳有一定效果。
材料：霸王花70克，百合50克，南杏15克，北杏10克，蜜棗3個(gè)秋季養(yǎng)生湯，豬肺1個(gè)，豬骨100克，生姜3片。
做法：將各湯搗碎。 將當(dāng)歸背面倒入清水揉搓，重復(fù)數(shù)次直至搗爛，切成塊，放入無油無鹽的炒鍋中，炒一會(huì)兒； 煮霸王花、百合、南北杏； 銀耳去核，與豬骨拌勻，將生蒜和蒜泥放入砂鍋中，加水2500毫升（約10碗），大火煮沸，改小火煮。大約兩個(gè)小時(shí)，然后加入足夠的鹽。
推薦8：當(dāng)歸排骨湯
茄子具有清熱利濕、益血生肌的功效； 五花肉提供人體豐富的膽固醇，還具有清熱潤燥、益精養(yǎng)血的功效，適合腸胃虛寒、耳鳴心悸的人食用。 如果想讓湯味道更鮮、更甜，可以加一些眉豆、幾顆黃芩、干海帶。
材料：茴香500克，豬羊肉500克，飲料，生姜，蔥，鹽少許。
做法：將豬肉、羊肉切成段，倒入水中； 將蓮藕搗碎切片，與雞肉一起放入1500毫升低水中，加入少許米酒、姜、蔥，將水燒開，煮約90分鐘，加少許鹽，即可飲用。
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